Ayudas para digitalizar destinos de la red de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI)
Más ayudas turísticas con los fondos Next Generation EU: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanza un programa de ayudas para digitalizar destinos de la red DTI con un presupuesto de 6 millones de euros, y por otro lado convoca ayudas para digitalizar destinos…
Fiturtechy 2022 «regresa» al futuro
Un año más Fiturtechy ofrecerá una visión innovadora del sector turístico y hotelero. Esta interesante sección de la feria Fitur contará con cuatro foros independientes sobre negocios, destino, sostenibilidad y tendencias de futuro, además del showroom “Hotel del futuro”, con las últimas tecnologías hoteleras.
El foodservice recupera el 85% del gasto pre-pandemia
En agosto, la industria española del foodservice ya había recuperado el 85% del gasto que los consumidores realizaban antes de la pandemia. El sector ha retomado la actividad más rápidamente que otros países europeos (a pesar de registrar mayores pérdidas), pero ha de estar muy…
La alta cocina y los desayunos crecen en el delivery en España, un mercado que mueve 1.079 millones de euros
El mercado de comida a domicilio on-line cerrará 2021 con unos ingresos de 1.079 millones de euros, un 15,9% más que el año anterior, como consecuencia de la pandemia y el aumento de la digitalización de la restauración. En el delivery destacan además el auge…
Esperanza en la recuperación y los retos del sector, en el XVIII Congreso de Hoteleros Españoles
La ministra de Industria, Turismo y Comercio ha transmitido a los hoteleros durante la celebración de su XVIII Congreso que “debemos ser optimistas, pero no caer en complacencia. El año 2022 será el momento de la recuperación, pero también un momento de conversión para un…
El autopedido en restaurantes: más rotación y un aumento de hasta el 35% en el importe de la cuenta
Digitalizar el negocio para que el cliente vuelva a consumir en el local es el reto al que se enfrenta la restauración en la «nueva normalidad». Una solución como la que presenta ReadyMe permite reducir la ocupación de una mesa 26 minutos y aumentar hasta…
Nuevos eventos on-line de Rational exclusivos para hoteles
Ya están disponibles los nuevos eventos on-line para hoteles que organiza Rational. La firma alemana de equipamiento hostelero ofrece a estos establecimientos una solución a sus necesidades en desayunos, room service, banquetes y servicio de comidas.
Avanza Food implanta un modelo mixto de reparto a domicilio
En función de las necesidades de cada restaurante, Avanza Food ofrecerá el servicio a domicilio a través de cuatro vías: agregadores de delivery, partners logísticos de última milla, repartidores propios, o un modelo mixto que combina los «riders» propios con externos.
Muy buenas perspectivas para Mediterránea Gastrónoma 2021: alcanza el 93% de ocupación
La Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebrará del 7 al 9 del de noviembre en Feria Valencia, ya ha completado prácticamente todo el espacio expositivo previsto para su zona comercial, en la que participan proveedores de maquinaria para la hostelería, distribuidores de alimentación y empresas de productos…
Llega el primer programa de incubación para horeca de Madrid
Arranca el primer Programa de Incubación para Innovación en Proyectos de Horeca desarrollado por el Ayuntamiento de Madrid desde Madrid Food Innovation Hub, el nuevo vivero de empresas destinado a fomentar el emprendimiento, la innovación y la tecnología en la cadena de valor agroalimentaria.
Más vino, pan y cocina sostenible en Mediterránea Gastrónoma
Ya se conocen más novedades en Mediterránea Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia: el vino gana protagonismo de la mano de Verema; la sostenibilidad es el eje central de esta edición; se retoman…
Nuevos hábitos de consumo en el sector turístico y hostelero a raíz de la pandemia
La demanda de experiencias, el auge del delivery y take-away en todo tipo de restaurantes, el boom de las terrazas, los viajes seguros… forman un nuevo escenario de juego post-pandemia. El CEO de Growz Consultants analiza las claves de este nuevo escenario y los cambios…
Nuevos hábitos de consumo post-pandemia que afectan a la hostelería
La pandemia ha traído cambios en los hábitos de consumo que afectan de lleno a la hostelería. El nuevo consumidor se preocupa más por la sostenibilidad, la alimentación y la salud; sigue recurriendo a la comida a domicilio y para llevar, y es más digital…
Lettus, marca de comida rápida saludable, se expande en franquicia
Comida rápida, saludable, fresca y de calidad a un precio asequible: esta es la esencia de Lettus. Esta marca malagueña ha iniciado su expansión en franquicia garantizando un negocio con un alto nivel de rentabilidad.
El auge de los métodos de pago sin contacto: las nuevas soluciones que llegan
La pandemia ha modificado notablemente los hábitos de pago de los consumidores. El 70% de los españoles lleva menos de cinco euros en la cartera, según una encuesta del Banco de España. La tarjeta de débito es el método de pago preferido, y sólo un…
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