Las colecciones textiles 100% sostenibles de Resuinsa
Resuinsa presenta en HIP sus nuevas colecciones textiles sostenibles en un espacio totalmente ecológico, que incluye productos fabricados en algodón orgánico y una innovadora línea realizada a partir de fibras recicladas.
La sostenibilidad, la gran protagonista de Fitur: las medidas de las cadenas hoteleras
La palabra que mejor resume lo que ha sido Fitur 2020 ha sido sin duda sostenibilidad, por la que apuestan sin reservas tanto destinos como establecimientos hosteleros. Las grandes cadenas han aprovechado su presencia en la feria para mostrar lo último en sus políticas medioambientales.
Resuinsa vestirá de nuevo a los 97 paradores
Resuinsa ha sido elegida de nuevo por Paradores de Turismo de España como proveedor de confianza para vestir los 97 establecimientos que la cadena hotelera pública tiene repartidos por toda España.
Las cifras de Fitur 2020: crece en empresas, países y metros cuadrados
Fitur, el gran encuentro de la industria turística, se celebra en Madrid del 22 al 26 de enero con excelentes perspectivas: la feria registra un crecimiento del 3,8% y celebra su mayor edición con la participación de 918 expositores titulares, y 11.040 empresas de 165 países y regiones.
Tecnología, especialización, talento… todas las claves de Fitur 2020
Fitur 2020, gran punto de encuentro global para los profesionales del turismo, se celebrará del 22 al 26 de enero en la Feria de Madrid. Esta será una de sus ediciones más completas, en la que la sostenibilidad, la tecnología y la especialización seguirán teniendo un marcado…
Nuevas tecnologías que se verán en #techYhotel, la habitación del hotel del futuro en Fitur 2020
El «efecto mariposa» centrará este año el espacio FiturtechY, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el marco de la feria Fitur 2020. Atención al espacio #techYhotel, dedicado al hotel del futuro, que mostrará una habitación con las tecnologías más innovadoras. A ella se suman cuatro foros muy interesantes…
La hostelería en España: un sector que factura 123.000 millones de euros y representa en 6,2% del PIB
El conjunto de la hostelería española facturó 123.000 millones de euros y representó un 6,2% del PIB nacional en 2018. Sus 314.311 establecimientos emplearon, además, a 1,7 millones de trabajadores. Unas buenas cifras que muestran que el sector sigue creciendo, aunque eso sí, de forma…
Noticias gastro: Cocinero del Año, Murcia Capital de la Gastronomía, los premios de sala Host y el Sumiller del Cava
Ya conocemos los ganadores de la tercera semifinal de los concursos Cocinero y camarero del Año, celebrada en Valladolid; Murcia ha resultado elegida Capital Española de la Gastronomía 2020; se han otorgado en el Basque Culnary Center los I Premios Host Awards a los profesionales de sala, y…
FòrumLab, el interesante programa para profesionales hosteleros en el Fórum Gastronómico Barcelona
Sostenibilidad, digitalización y negocio serán los ejes del programa de conferencias breves para profesionales hosteleros que se va a desarrollar en el espacio FòrumLab del Fórum Gastronómico Barcelona 2019, que se celebra del 18 al 20 de noviembre. ¿El objetivo? Potenciar la innovación en el sector.
El hotel y restaurante del futuro, las «dark kitchens» y el desperdicio alimentario, en HIP 2020
Más razones para no perderse HIP 2020: conocer cómo van a ser el hotel y el restaurante del futuro, en Project 2030; analizar el presente y futuro del sector delivery en el Hospitality 4.0 Congress, y People Product Planet, un foro sobre la sostenibilidad integral en…
Tecnología, responsabilidad, sabor local… las grandes tendencias de viajes para 2020
Destinos secundarios menos masificados, viajes especiales a un ritmo más relajado que reduzcan el impacto ambiental, aplicaciones inteligentes que nos ayudarán a tomar decisiones, viajes gastronómicos… Estas van a ser, según Booking.com, algunas de las tendencias que marcarán los viajes a partir del cambio de década.
Verde, inteligente, hogareño… las nuevas tendencias de la hostelería se ven en Host Milano 2019
Actividad efervescente y asistencia masiva de público en la 41 edición de HostMilano, que se está celebrando en Milán del 18 al 22 de octubre y se erige de nuevo como centro neurálgico de innovación y nuevas tendencias en la hostelería y la alimentación fuera…
El II Foro Internacional del Ibérico contará con grandes chefs como Elena Arzak o los hermanos Torres, entre otros
Tras el éxito de la primera edición, regresa el Foro Internacional del Ibérico a Salamanca los días 28 y 29 de octubre, con ponencias y actividades dedicadas al estudio y difusión de la cocina del ibérico. El programa cuenta con los hermanos Torres o Elena Arzak, entre…
Así va a ser la Cité Internacionale de la Gastronomie de Lyon
La ciudad francesa de Lyon va a ser la sede de La Cité Internacionale de la Gastronomie, un proyecto que pretende divulgar la gastronomía mundial y unirla con el arte, la cultura, la ciencia y la tecnología. Además, tendrá sello español…
VeggieWorld Barcelona 2019, nueva cita para conocer productos veganos
Los días 5 y 6 de octubre Barcelona acoge, por tercer año consecutivo, la feria vegana más grande de Europa, VeggieWorld, que se dirige tanto a profesionales como a consumidores finales. Una oportunidad para conocer las últimas innovaciones en productos 100% vegetales.
