Lleno en la feria HIP 2023, que recibe a más de 43.700 profesionales
La feria HIP ha superado todas las expectativas en su séptima edición, logrando el mejor número de visitantes hasta la fecha: un total de 43.794 profesionales de toda la cadena de valor de la hostelería. El certamen ha mostrado una completa radiografía de la industria…
Gadea Group adquiere el Grupo Nigiri y expandirá su marca mediante el modelo de crowdfunding
Con la incorporación del Grupo Nigiri, Gadea Group amplía su oferta de cocina internacional. Para hacer crecer la enseña optará por el crowdfunding o financiación colectiva, que es el motor de expansión del grupo. Además, acaba de lanzar una escuela de emprendedores para formar futuros…
Las cafeterías, los establecimientos hosteleros que más se han llenado en 2022
La actividad hostelera ha crecido un 3,30% en España durante 2022, según un estudio de Delectatech presentado en HIP. Las cafeterías lideran el ranking de ocupación, pero los bares han registrado el mayor aumento de ocupación. Por su parte, la restauración organizada ha tenido un…
Familia La Ancha firma las propuestas gastro del hotel Thompson Madrid
Se trata de Hijos de Tomás, una coctelería inspirada en la Ley Seca estadounidense, que se suma a The Omar, un bistró y obrador ubicado a pie de calle: dos conceptos del grupo de restauración Familia La Ancha.
DocuGestiona by Serhs y Payflow: dos herramientas unidas para el bienestar financiero de hoteles y restaurantes
Serhs ha lanzado DocuGestiona by Serhs, una plataforma integral con herramientas que ayudan a los negocios en su transformación digital, entre las cuales se incluye Payflow, app de salario bajo demanda.
El plan de expansión de Carl’s Jr. en España prevé 18 aperturas en 2023
Para llegar a los 60 restaurantes a nivel nacional al finalizar el año, las 18 nuevas aperturas de Carl’s Jr. serán franquicias, y 1 de cada 3 estarán operadas por multifranquiciados de la marca. La inversión total superará los 13 millones de euros.
Los 5 tipos de restaurante más digitalizados en España
¿Cuáles son los restaurantes más digitalizados en España? Según Last.app, el top cinco lo forman, por este orden, los restaurantes americanos (25%), pizzerías (20%), japoneses (20%), españoles (10%), e indios (10%).
Vilak y Beret, de Morgui Clima: grandes campanas para grandes proyectos
Las grandes cocinas industriales necesitan campanas extractoras con grandes prestaciones. Las campanas Vilak y Beret, de Morgui Clima, son las más recomendadas para equipar estas grandes cocinas.
Ecofill, el dosificador rellenable de Groupe GM
El futuro de las amenities o productos de acogida en el hotel es sostenible… o no será. Ecofill, de Groupe GM, es un sistema dispensador sencillo, seguro, rellenable y 100% trazable, con un impacto medioambiental mínimo. Y en la misma línea de cuidado sostenible van…
Reconversión de pizzerías: la apuesta de Domino’s Pizza para su expansión en 2023
Domino’s Pizza ha abierto 17 restaurantes en España durante 2022, alcanzando los 400 establecimientos. Este año pretende llegar a todas las ubicaciones donde aún no tiene presencia, para lo que ha puesto en marcha su nuevo modelo de franquicia por ‘reconversión’, que supone un 70%…
Los hoteleros, esperanzados con la próxima reforma del Imserso
El anuncio del Ministerio de Derechos Sociales de no prorrogar el concurso del Imserso y de poner en marcha la elaboración de unos nuevos pliegos para la adjudicación de un nuevo concurso público ha sido muy bien recibida por el sector hotelero español.
Y los restaurantes ganadores de los Premios Just Eat 2022 son…
Como cada año, los usuarios de Just Eat han seleccionado a los mejores restaurantes a nivel nacional de 2022 adheridos a Just Eat. Así, Home Pizza, de Castelldefels, se corona como “Mejor restaurante de España” y “Mejor Restaurante zona Cataluña, Aragón y Baleares”
My Vitaminbar: zumos de frutas y verduras en 5 segundos… y un gran retorno de la inversión
¿Busca ideas para sorprender y cuidar a sus clientes? ¿Por qué no unos zumos de frutas y verduras recién exprimidos? Las máquinas Vitaminbar son capaces de hacer zumo en 5 segundos y autolimpiarse en 7 segundos. Su potente sistema de centrifugado, a 1.500 revoluciones por…
Unilever Food Solutions da las claves para reducir los costes en la cocina
Con la inflación disparando el precio de los productos, y los consumidores ajustando el gasto final en cada ocasión de consumo, los restauradores están obligados, hoy más que nunca, a controlar costes, y Unilever Food Solutions les da las claves para ello.
Travelodge inicia su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada, en Madrid
La británica Travelodge comienza su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada en Madrid y el nombramiento de Aldaba Partners para buscar nuevos emplazamientos hoteleros en todo el país.
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