Barceló gestionará la división hotelera del Grupo Fuertes
Barceló Hotel Group ha llegado a un acuerdo con Grupo Fuertes para la gestión de la división hotelera de este último, compuesta por 4 establecimientos situados en la Región de Murcia y otros 2 hoteles en la provincia de Alicante. En total, 6 hoteles y…
Maralba, en Almansa, y Corral de la Morería, en Madrid, son los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2023
Fran Martínez, del restaurante Maralba, en Almansa, y David García, de Corral de la Morería, en Madrid, se llevan los nuevos 3 soles de la Guía Repsol, que reconoce además a 18 nuevos restaurantes con dos soles y a 81 con un sol. La cocina…
Productos y equipos interesantes que se presentan en HIP 2023
Equipamiento de cocina de última generación; avanzados softwares para la digitalización de restaurantes, nuevas referencias de «carne vegetal» que gustarán a veganos y no veganos; un sistema de pedidos y pago en mesa; lo nuevo en cajas registradoras automáticas para controlar el efectivo; soluciones avanzadas…
Todo a punto para HIP 2023
Excelentes previsiones para la séptima edición de HIP – Horeca Professional Expo, que se celebra del 6 al 8 de marzo en Madrid: reunirá a 35.000 profesionales del sector horeca, 619 firmas expositoras y 607 expertos ponentes. Todo con un objetivo: transformar la hostelería en…
III Jornadas GastroMar L’Ampolla, evento referente en la cocina marinera
Todo a punto para la 3ª edición de GastroMar L’Ampolla, jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a los productos del mar, la cocina marinera, la pesca y los productos de las Terres de l’Ebre. Se celebran del 12 al 14 de marzo en el hotel…
El congreso Diálogos de Cocina 2023 viajará por la gastronomía actual para descubrir nuevas perspectivas
San Sebastián acogerá los días 13 y 14 de marzo la novena edición Diálogos de Cocina, en la que se promoverá la diversidad de miradas hacia el sector gastronómico, que es hoy un ecosistema amplio y un movimiento transformador.
Iwinetc 2023, congreso internacional de enoturismo, se celebra en marzo en Tarragona
La localidad catalana será la sede de Iwinetc 2023, uno de los congresos anuales más importantes de enoturismo a nivel mundial, que se celebrará en la Diputación de Tarragona los días 23 y 24 de marzo.
El Salón de Turismo B-Travel reunirá las mejores propuestas experienciales de calidad
B-Travel, el salón especializado en turismo de experiencias de Fira de Barcelona, marcará el punto de partida de la campaña turística del año. Contará con todas las Comunidades Autónomas españolas y una destacada representación de destinos internacionales que apuestan por el turismo sostenible y de…
Los equipos Rational, protagonistas en HIP 2023
Rational presentará sus soluciones más innovadoras para la cocina profesional, iCombi Pro e iVario Pro, en un stand con showcooking permanente del 6 al 8 de marzo en HIP, una de las grandes ferias de restauración de este 2023.
Welbilt lleva a HIP su equipamiento hostelero de nueva generación
Welbilt presentará en HIP 2023 su avanzado equipamiento de cocina para escalar cualquier negocio hostelero, como los nuevos hornos mixtos de Convotherm y los hornos de cocción acelerada Merrychef, auténticos super-ventas, además de las máquinas de hielo Crystal Tips Serie D, el abatidor Delfield, las…
Las soluciones de Sighore para la digitalización de la restauración, en HIP 2023
Sighore-ICS apuesta por la digitalización como una de las principales palancas de cambio en el sector de la restauración, por lo que llevará a la feria HIP 2023 sus innovadoras soluciones para la automatización, eficiencia en procesos de gestión y sostenibilidad del negocio.
CoverAtTable: pedidos y pago en mesa
Esta nueva solución de CoverManager permite automatizar el cobro de los clientes del restaurante con un sistema de pedidos y pago en mesa. El hostelero puede así ahorra tiempo y aumentar la rentabilidad de su negocio.
Las ventajas de las cajas registradoras automáticas para controlar el efectivo en un negocio hostelero
Cada vez se ven más cajas registradoras automáticas en los establecimientos hosteleros. También llamadas cajón inteligente o máquinas de cobro automático, son una solución de gestión de efectivo; un accesorio imprescindible en todo negocio que acepte pagos mediante monedas o billetes.
Viva, un nuevo concepto de exprimidor de zumos
Zummo ha dado un paso más en el exprimido de cítricos con Viva, un innovador exprimidor que aúna el diseño con la tecnología más puntera y aporta valor a cualquier establecimiento hostelero.
Hobart lanza el primer lavavajillas de dos niveles
Es toda una innovación mundial en el lavado profesional de vajilla: Hobart ha desarrollado el primer lavavajillas de dos niveles, que permite ampliar la capacidad de cada lavado sin ocupar más espacio.
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