La 30ª edición de Seafood Expo Global reúne en Barcelona a toda la industria de los productos del mar
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, el mayor salón de productos del mar, equipos y servicios de procesamiento a nivel internacional, vuelve a Barcelona en su 30ª edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de abril.
La Alimentaria & Hostelco más internacional muestra la fortaleza de la industria de la alimentación y horeca
Sostenibilidad, salud, IA y automatización son las grandes tendencias que han destacado en la edición 2024 de Alimentaria y Hostelco, que ha sido visitada por cerca de 107.900 profesionales, un 25% internacionales, de 120 países, y ha generado un impacto económico estimado de 180 millones…
Caimi: mobiliario fonoabsorbente y decoración acústica para el sector hotelero
La italiana Caimi lanza en España su tecnología patentada de mobiliario y decoración acústica para el sector hotelero: sofás, mesas, cabeceros, cortinas, colecciones de arte enmarcadas en paneles, confecciones con tejidos y lámparas con tecnología de purificación de aire.
Los interesantes equipos y proyectos premiados en los Hostelco Awards 2024
Ya se conoce el palmarés de los Hostelco Awards 2024, desvelado en una gala celebrada en el espacio Horeca Hub de Alimentaria & Hostelco. El jurado no lo tuvo fácil y las votaciones fueron muy reñidas hasta lograr la lista de ganadores. ¿El auténtico vencedor?…
Groupe GM presenta las amenities de la marca española Alqvimia
Groupe GM, uno de los principales fabricantes y distribuidores mundiales de cosméticos y accesorios para hoteles, lanza una nueva gama de amenities de la marca española pionera en cosmética natural Alqvimia.
The Roastery, la nueva gama de café de especialidad de Cafès Novell
Con el lanzamiento de su nueva gama de café de especialidad The Roastery, Cafès Novell da un paso más en su apuesta por la presencia del café en la alta cocina.
Nuevas tendencias para el dulce en la restauración
Los postres en restauración son cada vez más ligeros y con menos azúcar, buscando un equilibrio a través de texturas variadas. También se renuevan los clásicos y se realizan postres personalizados. Son conclusiones de un estudio realizado por BCC Innovation y Puratos, cuyo objetivo es…
Comienza la edición más internacional de Alimentaria & Hostelco
Del 18 al 21 de marzo Alimentaria & Hostelco celebran en Barcelona una de las ediciones con más participación de empresas y profesionales internacionales de su historia. Con más de 3.200 empresas expositoras (900 internacionales), prevé recibir a 100.000 visitantes. El canal horeca será uno…
InnBrew: The Brewers Convention llega a Barcelona del 22 al 23 de marzo
InnBrew: The Brewers Convention, el apartado profesional del Barcelona Beer Festival, se celebra los días 22 y 23 de marzo de 2024 consolidado como la única convención profesional de cerveza artesanal del estado. Reunirá a más de 1.000 profesionales y contará con charlas específicas para…
Foros interesantes para hosteleros en Alimentaria + Hostelco 2024
Con todo a punto para Alimentaria + Hostelco 2024, que se celebran en Barcelona del 18 al 21 de marzo, seleccionamos de entre el amplio programa de actividades programadas algunas citas de especial interés para los profesionales hosteleros:
La restauración colectiva tendrá su propia área en Alimentaria + Hostelco 2024
Una de las novedades de esta edición de Alimentaria + Hostelco es que se presenta por primera vez un área dedicada a la restauración colectiva, que contará con espacio expositivo propio y la celebración del VI Congreso de Restauración Colectiva, con cuatro días de ponencias…
El tren de lavado modular de Winterhalter
La Serie MT que presenta Winterhalter es el primer tren de lavado modular del mercado, que crece conforme va creciendo el establecimiento hostelero.
Máquinas lavautensilios desengrasantes que ahorran hasta un 70% en costes de lavado
Adiós al problema de la grasa incrustada: Inicia presenta una gama de máquinas lavautensilios desengrasantes ideadas para los fogones de hoteles, restaurantes y hostelería en general, que permiten un ahorro de un 70% en luz y agua: trabaja de 2 a 10 semanas sin necesidad…
De la IA al ‘eaterteinment’: las grandes tendencias de la hostelería que se han visto en HIP 2024
En el completo Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2024 más de 750 expertos han compartido su visión y experiencia sobre las grandes tendencias que están marcando a la industria hostelera, y que se resumen en estos nueve puntos:
Cuatro startups premiadas por Areas para una hostelería más sostenible
La multinacional española de viajes ha galardonado a cuatro startups por sus soluciones sostenibles para la hostelería en la segunda edición de Areas for Change Challenge, una iniciativa desarrollada en colaboración con la aceleradora foodtech Eatable Adventures.
