Más vino, pan y cocina sostenible en Mediterránea Gastrónoma
Ya se conocen más novedades en Mediterránea Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia: el vino gana protagonismo de la mano de Verema; la sostenibilidad es el eje central de esta edición; se retoman…
Nuevos hábitos de consumo en el sector turístico y hostelero a raíz de la pandemia
La demanda de experiencias, el auge del delivery y take-away en todo tipo de restaurantes, el boom de las terrazas, los viajes seguros… forman un nuevo escenario de juego post-pandemia. El CEO de Growz Consultants analiza las claves de este nuevo escenario y los cambios…
Nuevos hábitos de consumo post-pandemia que afectan a la hostelería
La pandemia ha traído cambios en los hábitos de consumo que afectan de lleno a la hostelería. El nuevo consumidor se preocupa más por la sostenibilidad, la alimentación y la salud; sigue recurriendo a la comida a domicilio y para llevar, y es más digital…
Lettus, marca de comida rápida saludable, se expande en franquicia
Comida rápida, saludable, fresca y de calidad a un precio asequible: esta es la esencia de Lettus. Esta marca malagueña ha iniciado su expansión en franquicia garantizando un negocio con un alto nivel de rentabilidad.
El auge de los métodos de pago sin contacto: las nuevas soluciones que llegan
La pandemia ha modificado notablemente los hábitos de pago de los consumidores. El 70% de los españoles lleva menos de cinco euros en la cartera, según una encuesta del Banco de España. La tarjeta de débito es el método de pago preferido, y sólo un…
Apoyando a la hostelería: nuevas iniciativas de Heineken, Europastry, P.A.N. Global y más empresas proveedoras
Las empresas proveedoras de hostelería siguen ofreciendo iniciativas para contribuir a la recuperación del sector. Así, Heineken ofrece nuevas herramientas desde la plataforma #Fuerzabar; Europastry lanza descuentos directos para hosteleros y panaderos; P.A.N. Global crea un programa de formación para emprendedores en restauración, y muchas…
¿Cómo es el nuevo consumidor post-pandemia?
La hostelería se enfrenta al reto que supone conquistar a un consumidor cuyos gustos y demandas han cambiado de forma notable desde el inicio de la pandemia. Una nueva sesión de Conversaciones #Fuerzabar, organizada por Heineken, analiza cuál es su perfil y comportamiento.
Makro lanza una Guía de soluciones digitales y servicios para bares y restaurantes
La nueva Guía de soluciones digitales y servicios para bares y restaurantes de Makro ofrece herramientas para el crecimiento de la actividad, la gestión del negocio y el control de los gastos.
FoodBox implanta su propia criptomoneda en los locales de Volapié
Foodbox apuesta por las criptomonedas. El grupo participa en el proyecto Foodcoin, una revolucionaria iniciativa para crear un sistema de fidelización de clientes en restauración. Comienza dos establecimientos de la cadena Taberna del Volapié, y se irá ampliando en los próximos meses al resto de…
Orquest, el software de inteligencia artificial que permite vender más mejorando la gestión del personal
Situar al empleado correcto en el momento adecuado, según la demanda: este es el valor diferencial de Orquest, un nuevo software de planificación y gestión del personal que emplea inteligencia artificial para lograr óptimos resultados en establecimientos de restauración y retail. Ha ganado el Premio…
La recuperación de la hostelería: vuelve el consumo en bares y restaurantes, aunque se reclaman medidas de protección
El consumo en hostelería se recupera rápidamente y en breve dos de cada tres españoles volverán a consumir a los niveles de antes de la pandemia, aunque demandando medidas de protección contra el Covid-19, revela un estudio de The NPD Group.
Un sistema de gestión de aprendizaje, el gran aliado de la hostelería actual
La digitalización ha traído un cambio de 360º en la formación a la hostelería. Los profesionales de bares y restaurantes pueden beneficiarse hoy de una formación ágil e interactiva, adaptada a cada negocio, y los operadores involucrar a sus equipos, gestionar las evaluaciones y comunicarse…
Vicio, o cómo una marca virtual da el paso hacia un restaurante físico
La startup Vicio nacía hace 8 meses con un modelo basado en el delivery a través de Glovo, conquistando rápidamente el mercado gracias a su producto estrella, la hamburguesa, y convirtiéndose así en uno de los restaurantes virtuales con mayor crecimiento en la historia de la plataforma….
Grupo Hirviendo crece: tres nuevas aperturas de PerretxiCo en Madrid (y más proyectos a la vista)
El Grupo Hirviendo vuelve a pisar el acelerador de su plan de expansión de su enseña insignia, PerretxiCo, y mantiene su objetivo de alcanzar las 15 tabernas en la Comunidad de Madrid. Va a incorporar tres nuevos establecientos en Madrid este verano, mientras prepara su…
El crecimiento de Flipdish, la plataforma de pedidos on-line para restaurantes
En tan solo tres años y medio Flipdish ha logrado los 1.000 clientes en España, con un crecimiento anual del 300%. Esta plataforma de pedidos on-line para restaurantes permite que los establecimientos gestionen los pedidos desde su propia web, en lugar de depender de plataformas…
