Meliá Hotels International centra su expansión en el segmento de lujo
En cinco años Meliá Hotels International ha incrementado un 45% su portfolio de hoteles de lujo. La hotelera centra su expansión internacional en este segmento, que en la actualidad ocupa el 22% de su plan de crecimiento. Meliá Hotels International ha contribuido durante décadas a…
Benidorm volverá a acoger en octubre el congreso Digital Tourist
El turista digital volverá a ser el foco de atención del II Congreso Digital Tourist, que Ametic organiza en Benidorm los días 17 y 18 de octubre. Movilidad, servicios turísticos, datos, contratación pública y turismo temático serán los cinco grandes ejes del mismo.
El look del restaurante Palocortado (Málaga)
El estudio Paco Lago firma el proyecto de interiorismo de Palocortado, un restaurante malagueño que ha reabierto sus puertas este año. El objetivo: mantener la esencia del antiguo negocio con un look elegante, vibrante y original, adaptado a los nuevos tiempos.
La alta cocina de la casquería, en Gastrónoma 2019
Francis Paniego y Javi Estévez elevarán a lo más alto la cocina de casquería en Gastrónoma 2019. Los dos chefs cocinarán juntos y demostrarán el enorme potencial de este tipo de producto sobre el escenario de la Cocina Central de la feria, que se celebra…
Coworking: una nueva vía de negocio para los hoteles
Es una tendencia al alza: espacios de trabajo o coworking en los establecimientos hoteleros. Fattal, matriz de Leonardo Hotels lo sabe bien y lanza Rooms, su nueva marca de workspitality: trabajo + hotelería.
Dani García, Carles Abellan, Nandu Jubany… todos los chefs de San Sebastián Gastronomika 2019
Grandes nombres en el cartel de San Sebastián Gastronomika 2019: Dani García, que ofrecerá su última ponencia como triestrellado; los chefs de Disfrutar; Carles Abellan, Nandu Jubany, Rafa Zafra y muchos otros, además de una importante presencia internacional de reputados cocineros procedentes de los actuales…
El Celler de Can Roca, el restaurante español con mejor estrategia en Internet y redes sociales
El Celler de Can Roca es el mejor restaurante omnicanal para los consumidores españoles, seguido de El Bohío y Yakitoro, mientras que Vips es la cadena mejor valorada, según un estudio realizado por Adgoclick. El 82% de los comensales españoles consulta reseñas online antes de elegir…
Tiempo de galardones: la Copa Jerez y los premiados por las academias vasca y catalana y la hostelería valenciana
El equipo de Dinamarca ha ganado la exigente VIII Copa Jerez Competition con un espléndido menú-maridaje, y conocemos también los premiados por la Academia Vasca de Gastronomía y por la Acadèmia Catalana de Gastronomia, así como los premios de Hostelería Valenciana 2019.
Así va a ser el primer hotel Nhow de Reino Unido
NH anuncia la apertura del primer hotel Nhow de Reino Unido a finales de verano. Será un establecimiento rabiosamente original, con un diseño que promete revolucionar los tradicionales iconos británicos.
Hotel Tapa Tour regresa a los hoteles de Madrid y Barcelona en su edición más ecológica
Edificios históricos, rascacielos, terrazas con vistas, jardines palaciegos…, los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona abren de nuevo sus puertas para acoger el Hotel Tapa Tour. Una oportunidad única para conocer estos establecimientos de lujo y su gastronomía en formato tapa. La cuarta edición…
Copa Jerez Forum & Competition: el encuentro gastronómico del Jerez regresa el 28 y 29 de mayo
Jerez de la Frontera acoge el 28 y 29 de mayo una cita enogastronómica de referencia, la Copa Jerez Forum & Competition. Esta edición amplía aforo y presenta un programa más completo de ponencias, catas, showcookings y demostraciones, dirigidas por grandes nombres de la gastronomía internacional,…
II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos
Del 23 al 26 de marzo, el Palacio de Congresos de Huesca acoge el II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos, Hecho en los Pirineos. Un evento con doble formato: por un lado es un foro de debate para presentar propuestas gastronómicas…
Arzak aterriza en Ramses, el cierre de La Candela Restò, bienvenido Mr Porter y Manuel Berganza, en Azotea Grupo
Novedades gastro: los Arzak asumen la gestión gastronómica del multiespacio Ramses, en Madrid; el chef Samy Alí anuncia el cierre de su restaurante La Candela Restò, tras obtener su primera estrella Michelin y sol Repsol; Mr Porter, el exitoso concepto de steak house del grupo The…
Más de 80 cocineros participarán en el VI Miniature Pintxos Congress de Vitoria-Gasteiz
Miniature Pintxos Congress, la cita con la alta cocina en miniatura, regresa a Vitoria-Gasteiz del 3 al 6 de marzo en su sexta edición. Más de 80 cocineros protagonizarán interesantes ponencias, cenas experienciales, demostraciones, concursos… Este año hay novedades, como la presentación de la primera edición de la…
El sector turístico creció en 2018 por delante de la economía española
El sector turístico es el más dinámico de la economía española: alcanzó en 2018 una producción de más de 271.000 millones de euros, un 6,3% más que el año anterior; representa ya el 11,8% del PIB. y su aportación a la balanza fiscal fue de 23.921 millones de…
