Mayor diversidad territorial y más de 800 bodegas en la Barcelona Wine Week 2023
La tercera edición de este salón de referencia del vino español volverá al recinto Montjuic de Fira Barcelona del 6 al 8 de febrero de 2023 con una gran oferta vitivinícola de calidad.
El Salón de los Vinos Naturales vuelve en febrero a Barcelona
La Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN) anuncia una nueva edición del Salón de los Vinos Naturales en Barcelona, los próximos días 12 y 13 de febrero.
Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular, en Zaragoza
El Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular se celebrará el 13 de febrero de 2023 en Zaragoza, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad en la restauración de Aragón. Las entradas son gratuitas.
Zuheros acogerá el I Congreso de Oleoturismo de la Subbética
El I Congreso de Oleoturismo se celebrará el 23 y 24 de febrero en la localidad de Zuheros (Córdoba). Es un foro que quiere poner en valor la cultura del aove, uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía, y sus posibilidades turísticas.
IQN 240, la máquina de hielo nugget ideal para coctelería
Profesionalhoreca, máquina de hielo nugget IQN 240 de ITV Ice Makers
Hotel&Bids, nueva plataforma de subasta de habitaciones para aumentar la ocupación hotelera
Ante la actual situación de incertidumbre, el sector hotelero ha de ofrecer nuevos canales de venta atractivos para el viajero y aumentar el revenue. Hotel&Bids es una plataforma que ayuda a los hoteles a vender sus habitaciones sobrantes a través de subastas y ofertas flash.
Los Tortillez: tortillas de patata, tapeo y cocina casera tradicional en Barcelona
Los Tortillez, el segundo local del chef Liad Finkelstein en Barcelona, recupera el espíritu ochentero nacional, con una carta de clásicos del tapeo y de platos caseros de toda la vida, en la que reinan las tortillas de patata que le dan nombre.
La expansión de Sercotel: prevé operar un centenar de hoteles en 2025
Tras cerrar un 2022 con récord de ventas, Sercotel inicia una nueva era en el marco de un ambicioso plan de crecimiento, que prevé alcanzar los 100 hoteles en operación directa en 2025.
Sushimore apuesta por el crowdfunding para acelerar su expansión en España
Con la apertura de un nuevo local en Granada Sushimore llega a Andalucía, donde comenzará a expandirse a través del modelo de crodwfunding. Gracias a esta fórmula de economía colaborativa cualquier persona, desde 4.500 euros, puede convertirse en inversor de la enseña.
Fitur 2023 supera todas las previsiones y confirma la recuperación del turismo
El reto de Areas: se buscan ideas para transformar la restauración en ruta
En colaboracion con Eatable Adventures, Areas lanza un reto a startups de todo el mundo que se atrevan a transformar la restauración en ruta.
Dos recetas veganas de The Vegetarian Butcher para triunfar en el restaurante
Veganuary es una época ideal para sumarse a la tendencia veggie y aumentar la carta con propuestas vegetales sin sacrificar el sabor, la textura ni la experiencia cárnica. The Vegetarian Butcher, la marca de «carne» vegetal de Unilever Food Solutions, inspira a los hosteleros con…
Buenas perspectivas turísticas para 2023, según Exceltur
Si 2022 ha marcado la total recuperación de la actividad turística en España, las perspectivas para este 2023 son halagüeñas, según las estimaciones de los empresarios de Exceltur, con expectativas generalizadas de recuperación en todos los destinos españoles.
Avatar, el generador de ozono in situ eco-friendly de Ecofrog
Este generador de ozono de Ecofrog permite la limpieza y desinfección de todo tipo de superficies sin necesidad de utilizar químicos, gracias a la acción biocida del agua ozonizada.
La próximas aperturas y proyectos europeos de Meliá
Meliá Hotels International ha dado a conocer en Fitur sus planes de expansión para 2023, con ambiciosos proyectos como el primer hotel Zel con Rafa Nadal; la llegada de la marca Paradisus by Meliá a Europam o los nuevos hoteles Gran Meliá en Barcelona y…
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