Ben & Jerry’s prevé duplicar sus heladerías en España en 2023
La compañía de Unilever pretende llegar a las 20 nuevas aperturas en el mercado español en dos años, mientras sigue potenciando su modelo de negocio de heladerías premium.
Restaurantes: la importancia de disponer de un sistema de pedidos on-line propio
Cuando en 2021 la plataforma de delivery Deliveroo abandonó España no solo dejó sin servicio a sus restaurantes, sino que se llevó consigo los datos de sus clientes. Un hecho que pone de manifiesto la necesidad de que todo negocio de hostelería pueda disponer de…
SpeeDelight, la famosa plancha para bocadillos, ahora también para enchufar
Uno de los equipos superventas de Electrolux Professional es la plancha para bocadillos o panini grill SpeeDelight, que logra sándwiches perfectos en menos de un minuto. Cuenta con la versión Pep, enchufable, que es móvil y ágil.
De la tradición al medio ambiente: seis tendencias de la hostelería para 2023
El sector hostelero ha vuelto a la normalidad en 2022, revela un estudio de TheFork: las reservas on-line han crecido un 16%; se han recuperado las cenas, y se ha perdido el miedo a los interiores. Las tendencias para 2023 están marcadas por una vuelta…
KFC España continúa con su ambicioso plan de expansión y cierra 2022 con 30 nuevas aperturas
KFC está desarrollando un plan de expansión nacional y suma ya un total de 247 restaurantes en España. Además, para 2024, la marca de restauración de pollo frito pretende superar los 400 establecimientos.
La nueva etapa de Room Mate: Kike Sarasola sigue al frente
Kike Sarasola vuelve a ser presidente ejecutivo de Room Mate en la nueva etapa de la hotelera, que estrena propietarios. Cuenta también con todo su equipo directivo y los empleados, y asegura que, aunque con cambios, la esencia de la cadena seguirá siendo la misma.
Atención, proyectos turísticos: los Incentivos Económicos Regionales amplían el presupuesto
Las empresas podrán seguir optando a los Incentivos Económicos Regionales (Fondos Feder) durante el nuevo periodo presupuestario europeo 2022-2027. Los proyectos podrán optar a una ayuda de hasta el 50% de la inversión turística según la comunidad autónoma en la que se encuentren, informa Dyrecto…
Cinco bebidas refrescantes de nueva generación
Una bebida energética ecológica a base de yerba mate, una cola artesanal, agua mineral en lata con conciencia medioambiental, la sidra más festiva en versión 0,0, o la naranja Schweppes con cero azúcares y calorías: estos lanzamientos muestran que los nuevos pilares de las bebidas…
Meliá asume la gestión del hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona y lo convertirá en el Gran Meliá Miranda de Pedralbes
El emblemático hotel Rey Juan Carlos de Barcelona se convertirá en el exclusivo Gran Meliá Miranda de Pedralbes, un resort- destino urbano único en Europa, que será gestionado por Meliá Hotels International.
El restaurante Hotaru desembarca en Madrid con su «sushi contemporáneo»
El chef Alejandro Perez trae a la capital su particular concepto de sushi contemporáneo, a medio camino entre la barra tradicional y una interpretación más libre de la cocina japonesa. Para redondear la propuesta, no falta una amplia carta de cócteles y sakes…
Transgourmet compra los inmuebles de 35 Gm Cash a la sueca Sagax
Transgourmet Ibérica ha llegado a un acuerdo para comprar a la firma de inversión sueca Sagax Real State los inmuebles de la mitad de sus centros Gm Cash, su enseña de cash&carry. Es una operación que respalda el modelo de negocio de la distribuidora de alimentación en…
Vuelve The Wine Edition, el congreso del vino de Madrid Fusión
Madrid Fusión 2023 contará con la tercera edición de The Wine Edition, el congreso del vino que intensificará la importante conexión de vino y gastronomía con un formato destacado de ponencias y mesas redondas a cargo de grandes profesionales nacionales e internacionales, además de catas…
Inaugurado el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón
El nuevo Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, ubicado en el Parque Tecnológico Walqa de Huesca, se inauguraba oficialmente a finales de diciembre con el objetivo de convertirse en un referente gastronómico.
Más saludable, sostenible y digital: así va a ser la restauración colectiva este año
A medida que descienda la inflación se espera un repunte en el consumo fuera del hogar que beneficiará a la restauración colectiva; aumentará la oferta de productos saludables y se priorizará la calidad frente a la cantidad en los menús, que incluirán más productos locales…
La guía 50 Best llega al sector hotelero con The World’s 50 Best Hotels
Después de las listas The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars, la organización 50 Best, de la británica William Reed Business Media, desembarca este año en el sector hotelero con el ranking The World’s 50 Best Hotels.
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