Internorga 2024, la gran cita de la hostelería internacional en Hamburgo
Del 8 al 12 de marzo de 2024, Hamburgo acoge una nueva edición de Internorga, la feria internacional de hostelería, restauración, panadería y confitería, que bajo el lema «Todos juntos» acogerá a profesionales y directivos de todo el mundo.
II Foro de Cocina Ecológica y Sostenible ecológicaKok
La II edición del Foro de Cocina Ecológica y Sostenible ecológicaKok tendrá lugar días 11 y 12 de marzo de 2024 en el Paseo de Marqués de Contadero s/n, en Sevilla.
Segunda edición de Horeca Baleares Menorca, en marzo
Ya está todo a punto de la segunda edición de la feria Horeca Baleares Menorca, que tendrá lugar en el recinto ferial IDI, en Mahón, del 12 al 14 de marzo de 2024.
Empresas, proyectos y tecnologías interesantes premiadas en HIP 2024
Hornos con limpieza automática, IA para la gestión de restaurantes o experiencias que fusionan arte, cultura y hostelería, entre los premiados en los Horeca New Business Models Awards 2024, celebrados en el marco de HIP 2024. Conocemos también los ganadores de The Best Digital Restaurants…
Digitalización de albaranes, amenities sostenibles, máquinas de hielo y soluciones de pago en HIP 2024
De un recorrido por HIP 2024 recogemos innovaciones interesantes para la hostelería, como la digitalización del albarán con tecnología OCR que presenta Gstock; las amenities sostenibles de Groupe GM; las innovadoras máquinas de hielo de ITV o la solución de pago completa de Cashlogy.
Segunda convocatoria de Última Milla: ayudas para pymes turísticas en España
La segunda convocatoria de Última Milla ofrece más de 100 millones de euros para financiar proyectos de digitalización en el sector turístico español, especialmente dirigidos a pymes. Pueden alcanzar hasta los 300.000 euros por empresa…
La primera habitación tecnológica hotelera con IA está en Benidorm
Concretamente en el hotel RH Corona del Mar de Benidorm, y ha sido diseñada a modo de showroom para facilitar el diseño de las habitaciones de hotel del futuro, para comprender qué sistemas deberán incorporar los hoteles a corto y medio plazo, y para satisfacer…
Claves para mejorar la eficiencia de una cafetería
Trabajar en una cafetería puede ser gratificante, pero es un trabajo duro. Optimizar la eficiencia del negocio no sólo mejorará la experiencia del cliente, sino también la de los empleados, lo que se traducirá en más rentabilidad.
Los productos de proximidad, protagonistas de la zona gastro del Salón B-Travel
B-Travel, el salón de turismo de Fira de Barcelona, regresa del 15 al 17 de marzo con una amplia representación de destinos nacionales e internacionales y un amplio espacio enogastronómico, B-Delicious Fest, que potenciará los productos de proximidad.
Las nuevas freidoras sin humos ni olores de QualityFry
La firma española mostrará en HIP 2024 sus últimas freidoras automáticas sin humos, sin olores y sin mezcla de sabores, que están redefiniendo la experiencia culinaria en hoteles, restaurantes, cafeterías y diversos negocios del sector retail.
Nugu Burger, la cadena de hamburguesas gourmet envueltas, quiere seguir creciendo en Madrid
Nugu Burger, que ha cerrado 2023, con una facturación de 2,9 millones de euros y más de 150.000 de hamburguesas ‘envueltas’ vendidas, prevé seguir creciendo este año en la Comunidad de Madrid.
La amplia oferta para hostelería que se verá en Alimentaria & Hostelco 2024
El Salón Hostelco 2024, centrado en equipamiento hostelero, junto a las áreas Restaurama (alimentación para foodservice) y Coffee, Bakery & Pastry de Alimentaria, formará una gran plataforma ferial específica para el canal horeca, que los profesionales no deben perderse. ¿La cita? Del 18 al 21 de…
Los hornos profesionales de la danesa Hounö llegan a España y Portugal
Horeca Global Solutions y Middleby España anuncian una alianza estratégica para distribuir los hornos premium Invoq de la firma danesa Hounö en España y Portugal.
Éxito de H&T 2024, que reúne a más de 18.000 profesionales
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su 26 edición con más de 18.000 visitantes profesionales y más de 400 empresas y entidades representadas en la que ha sido la mayor convocatoria de su historia, lo que la consolida como una de las grandes…
Las IV jornadas Gastromar l’Ampolla reivindican el equilibrio entre vanguardia y tradición
GastroMar l’Ampolla, las jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a los productos del mar y de las Terres del Ebre, regresan del 3 al 5 de marzo de 2024 para poner en valor el patrimonio culinario, con la presencia de grandes chefs en el escenario.
