El Kiosko: cuatro nuevos establecimientos este año
El grupo de restauración El Kiosko consolida su presencia nacional con la apertura de cuatro nuevos establecimientos, que se suman a los nueve restaurantes ya existentes en Madrid, Barcelona e Ibiza.
Próxima apertura de un resort de la marca DoubleTree by Hilton en Murcia
Hilton y Empresas Phoenix han alcanzado un acuerdo para abrir a finales de año el DoubleTree by Hilton La Torre Golf & Spa Resort, el cuarto resort de Hilton en España. La apertura es una muestra más del potencial de Murcia como destino de ocio…
Adiós a Freixa Tradició; hola a Mirazur, Zela y Haroma
Unos vienen, y otros se van. Uno de los grandes fogones de Barcelona, Freixa Tradició, anuncia su cierre por jubilación, dejando algo más huérfana a la cocina catalana en la Ciudad Condal. Llegan, por otra parte, nuevos nombres como el Mirazur de Mauro Colagreco, cuya premiada…
El primer Hard Rock Hotel de Madrid abrirá sus puertas en el barrio de Atocha
Hard Rock International anuncia la apertura del Hard Rock Hotel Madrid en 2019. Para su primer establecimiento en la capital ha elegido un edificio propiedad de ASG en el barrio de Atocha. El hotel ofrecerá 159 habitaciones con su mítico estilo, un restaurante Sessions y los…
De Pablo Juantegui a Areas: el palmarés de los IV Premios de Restauración Organizada
Ya se han entregado los IV Premios de Restauración Organizada, que pretenden dar a conocer las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas de restauración españolas, así como poner en valor a profesionales y empresas del sector y a quienes lo apoyan. Entre los…
La rentabilidad turística se ralentiza en los 4 primeros meses del año
Así lo advierte Exceltur, que agrupa a las grandes empresas turísticas españolas. El crecimiento de la rentabilidad socioeconómica del sector se ralentiza en el primer cuatrimestre del año, debido sobre todo a la recuperación de destinos competidores, la pérdida de fortaleza de mercado británico y…
Albert Adrià, Mejor jefe de cocina; Juan Manuel del Rey, Mejor director de sala… el palmarés de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017
La Real Academia de Gastronomía ya ha desvelado, los nombres de los ganadores de la 43 edición de sus Premios Nacionales, que reconocen la labor de grandes profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2017, como Albert Adrià, Juan Manuel del Rey y Rafael Sandoval,…
El hotel Omm de Barcelona cambia de nombre y de gestor y se transformará en un Sir Hotel
Adiós al hotel Omm tal y como lo conocemos. El grupo hotelero holandés Europe Hotels Private Collection anuncia la adquisición de la gestión del emblemático establecimiento barcelonés, que se convertirá en un Sir Hotel, el segundo de esta marca en España, tras la inauguración del Sir Joan…
Palladium lanza su marca Bless Collection de hoteles de lujo contemporáneo
El primer establecimiento de la marca Bless Collection Hotels abrirá sus puertas en el centro de Madrid en noviembre de este año, y el segundo lo hará en Ibiza en 2019. Con esta nueva enseña Palladium Hotel Group busca su expansión nacional e internacional en el…
¿Quiénes son los nominados este año a los Premios Nacionales de Gastronomía?
Ya se conoce el listado de los tres nominados en cada una de las categorías que optan a la 43 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía 2017. Estos premios, que se entregarán el 25 de junio, son un reconocimiento a la labor de los mejores…
Hotel OD Talamanca: así es el nuevo lujo mediterráneo contemporáneo
El hotel OD Talamanca de Ibiza inicia la temporada 2018 como su puesta de largo, tras un año de rodaje. Exclusividad, diseño, arte y diversión se entremezclan en este hotel boutique, exponente de la moderna versión del turismo de lujo mediterráneo, inclusivo y responsable.
El III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo tendrá el mar como protagonista
El próximo 14 de mayo Ibiza acoge una nueva edición del Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, que este año tendrá como protagonista el mar. Seis estrellas Michelín, entre ellos Ángel León, Jesús Sánchez y Marga Coll, apadrinarán la exhibición de los platos tradicionales de ocho chefs…
Elkano, Ibai y D'Berto: tres restaurantes españoles encabezan la lista OAD “Tradición y Producto” Europa 2018
Sabor ibérico en la nueva lista de Opinionated About Dining (OAD) que destaca los 100 mejores europeos de Tradición y Producto y que se acaba de conocer. Está encabezada por tres restaurantes españoles: los guipuzcoanos Elkano e Ibai, que ocupan la primera y segunda posición, y el…
Del huevo a baja temperatura a Spoonik: el palmarés de los premios HIP a la innovación en la hostelería
Más de 250 compañías y proyectos han presentado su candidatura a la segunda edición de los Horeca New Business Models Awards, que premian las mejores innovaciones en el sector hostelero. En esta ocasión los galardonados han sido Grupo Larrumba, Granja Campomayor, Grup Balfegó, Owl Restaurant ,…
Los Horeca New Business Models Awards premiarán las mejores innovaciones en HIP 2018: relación de candidatos
Los ganadores de los premios Horeca New Business Models Awards 2018 se van a dar a conocer el próximo 20 de febrero en la cena de gala que se celebrará en el marco de HIP 2018. Los premiados serán elegidos por los votos obtenidos por el…
