Tickets y Casa Marcial, los nuevos tres soles de la Guía Repsol
Los restaurantes Tickets (Barcelona) y Casa Marcial (Arriondas, Asturias) obtienen los tres soles, la máxima calificación de la Guía Repsol en su edición 2017. Entre las novedades, con dos soles, establecimientos como Noor de Paco Morales, El invernadero de Rodrigo de la Calleo o El Carmen de Montesión…
Michelin encumbra al barcelonés Lasarte otorgándole la tercera estrella
Desvelado el misterio: finalmente Lasarte, el restaurante de Martín Berasategui en Barcelona, es el nuevo tres estrellas Michelin español. El chef vasco logra el primer tres estrellas para la Ciudad Condal. En el palmarés de la guía roja hay un total de 21 nuevos restaurantes galardonados, frente a los 16…
Novedades para el interiorismo hotelero en Interihotel
Del del 23 al 25 de noviembre se celebra en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona una nueva edición de InteriHotel, el showroom para interiorismo de hoteles, que va a mostrar una amplia oferta de soluciones. muchas de ellas nuevos productos. He aquí una pequeña muestra:
Lo nuevo de Marcos Morán, Eneko Atxa, Paco Roncero, Ricardo Sanz y Luis Arévalo
¿Quieres conocer los proyectos de estos grandes chefs? Nuevos restaurantes, tanto en el exterior como a nivel nacional; talleres gastronómicos y colaboraciones en otros restaurantes, que demuestran que la gastronomía española está más dinámica que nunca.
Los nuevos proyectos de cinco grandes chefs
¿Quieres conocer los nuevos proyectos de grandes chefs como Manolo de la Osa, Fina Puigdevall, Paco Pérez, Ricard Camarena y Martín Berasategui?
Adriana Chía, Mejor Bartender de España al ganar la World Class 2016
Adriana Chía, la bartender del reconocido cóctel bar Solange de Barcelona, ha sido la ganadora de la prestigiosa World Class Competition España 2016, convirtiéndose en la primera mujer que gana este prestigioso concurso de coctelería y, en consecuencia, en la Mejor Bartender del país.
Los establecimientos españoles premiados en los Condé Nast Traveler 2016
Cuatro alojamientos españoles, en diferentes categorías, han resultado galardonados en los premios anuales Condé Nast Traveler 2016, al igual que un restaurante (Pepe Solla) y una bodega (Vega Sicilia).
Raúl Resino gana el concurso Cocinero del Año
Raúl Resino, chef del restaurante del mismo nombre en Benicarló (Castellón), es el ganador del VI Concurso Cocinero del Año, cuya final se ha celebrado en el marco de la feria Alimentaria. Por su parte Óscar Quintana, del restaurante Culler de Pau de O’Grove (Pontevedra) se ha proclamado vencedor…
Todo a punto para la edición más gastronómica de Alimentaria
La gastronomía será uno de los grandes protagonistas de Alimentaria, el gran salón de la alimentación y las bebidas que se celebrará en Barcelona del 25 y el 28 de abril. Grandes chefs participarán en los talleres y showcookings de The Alimentaria Experience, que acogerá también la…
El Salón de Gourmets reúne a más de 80.000 profesionales en su XXX edición
La XXX edición del Salón de Gourmets se ha saldado con cifras de vértigo: 1.396 expositores, 80.872 visitantes profesionales y más de 800 actividades que ponen de relieve el impacto que esta feria internacional de alimentos y bebidas de calidad tiene cada año en el sector gastronómico.
Nuevas aperturas hoteleras: H10, Sol, Riu
Entre las recientes aperturas hoteleras en nuestro país, dos hoteles urbanos de H10 con un espectacular interiorismo de Lázaro Rosa Violán, y dos hoteles vacacionales, de Sol y Riu, que muestran cómo el sol y playa también se pone al día en lo que a estética…
Lo más leído en Profesionalhoreca.com en febrero
La distribución de alimentación, nuevos modelos hoteleros, hornos para cocinas estrechas o sin salida de humos, un dispositivo de recarga de móviles, el Roner Compact, una amplia instalación wifi hotelera y una nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes han sido los temas más leídos…
113 hoteles españoles premiados por los usuarios de TripAdvisor
Un total de 113 han sido los hoteles españoles premiados por los viajeros en los premios Travellers’ Choice 2016 de TripAdvisor. El hotel Abadía Retuerta Le Domaine, en Sardón de Duero (Valladolid), ha sido reconocido como Mejor Hotel de España, número 8 de Europa y el 21º a…
Los 10 mejores hoteles sostenibles, según los premios Re Think Hotel
La Feria Internacional del Turismo Fitur ha acogido la entrega de los II Premios Re Think Hotel a los mejores hoteles sostenibles y proyectos de rehabilitación en el sector hotelero español del año 2015. Se han entregado tanto a hoteles en activo como a otros que están…
La cadena Adrian incorpora lo último en tecnología wifi en sus tres hoteles
Decidida a ofrecer la mejor experiencia a sus huéspedes y a satisfacer su creciente demanda de conectividad, la cadena Adrian Hoteles ha renovado la infraestructura wifi de sus tres emblemáticos hoteles de Tenerife, que ahora disponen de la última tecnología de 4Ipnet. Se trata de la solución wifi hotelera…
