Bruselas va a exigir mayor transparencia a las viviendas de uso turístico
La patronal hotelera española Cehat celebra la propuesta de Reglamento que acaba de adoptar la Comisión Europea, que establece una vieja reivindicación del sector: una legislación con condiciones equitativas para todos los tipos de alojamiento.
Iniciativas enogastronómicas a seguir de cerca: el palmarés de los VI Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’
¿Cuáles son los mejores proyectos de enoturismo de España? Acevin ha desvelado el palmarés de los VI premios «Rutas del Vino de España», con interesantes iniciativas que hay que conocer.
Formación para futuros hoteleros: llega la segunda edición del Campus Vivood
El programa formativo que lanzan Vivood y Forst incluye una doble titulación de Máster en Dirección de hoteles, con formación presencial exclusiva y prácticas a nivel operativo en el hotel.
Apagón hostelero: la subida del recibo de la electricidad podría situarse de media entre un 200% – 400%
La hostelería española protesta por las consecuencias devastadoras de la crisis energética en sus establecimientos, con apagones simbólicos en 30 provincias. La energía representa aproximadamente el 20% de los costes de un negocio hostelero, y la electricidad podría subir de media entre un 200% y…
El importante papel de los bares: actúan contra la soledad y favorecen la socialización
Así lo confirma el primer estudio sobre la dimensión social de la hostelería en España, que revela que los bares son espacios de socialización imprescindibles y antídotos contra la soledad y la despoblación. Sólo el 0,3% de la población vive en algún municipio sin bares…
Masterclasses gratuitas sobre el sistema FitKitchen de Welbilt para todos los negocios hosteleros
Welbilt anuncia sus masterclasses gratuitas para sortear los retos actuales de la hostelería. Se celebrarán mensualmente en ciudades de toda España, con un show culinario innovador en el que se cocinarán nueve platos en menos de veinte minutos.
Venecianas de madera de Saxun: más allá de la cortina tradicional
Saxun propone las venecianas de madera como una evolución estética y tecnológica de la cortina tradicional: una solución elegante que protege del sol, el calor y el deslumbramiento en los establecimientos hosteleros.
Casa Felisa, el nuevo proyecto gastronómico de Antonio del Álamo
Esta nueva apertura en el madrileño barrio de las Salesas ofrece un espíritu tabernero neocastizo y gourmet con una combinación perfecta entre tradición y modernidad.
Goggo Network y Neubility se alían para impulsar las entregas autónomas con robots
Según el acuerdo firmado entre ambas compañías, Goggo Network incluirá el robot de reparto autónomo Neubie de la compañía coreana en sus redes de logística autónoma en Zaragoza, Madrid y París.
El crecimiento de CoverManager: compra la compañía alemana de reservas para restaurantes Seatris.ai
CoverManager anuncia la compra de la empresa alemana Seatris.ai, operación que forma parte de la expansión de la empresa andaluza para convertirse en líder europeo de tecnología para la industria hostelera.
Sigan a estos chefs: los ocho candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2023
Ya se conocen los ocho jóvenes chefs que optan al título de Cocinero Revelación en la próxima edición del congreso Madrid Fusión: cocineros a seguir muy de cerca y que forman parte del futuro de la cocina española.
El delivery aumenta contrataciones y facturación un año después de la entrada en vigor de la Ley Rider
La Ley Rider ha generado el doble de contrataciones de personas repartidoras y el crecimiento de la facturación del sector delivery o de comida a domicilio, revela un estudio del Foro de Humanismo Tecnológico de Esade.
Italia y España, unidas por el equipamiento hostelero
España e Italia son dos países con estrechos vínculos culturales… y comerciales. Así se desprende de las cifras de ExportPlanning de 2021: dos tercios de los flujos en equipamiento hostelero son exportaciones de Italia a España. Un estudio muestra el dinamismo de estas transacciones, con…
Monodosis de tomate rallado y de aguacate para untar, de Caña Nature
Caña Nature lanza tomate rallado y aguacate para untar en prácticos formatos monodosis, perfectos para la hostelería.
Fortuny Home Club lanza su academia de formación en coctelería
La nueva Academia Fortuny tiene por objetivo impulsar la formación gratuita en ‘hospitality y bar management‘, apoyando a un sector que actualmente se encuentra poco profesionalizado y especializado.
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