Un millón de euros para Premiumguest, la startup que ayuda a la hostelería en la venta y gestión de entradas
La startup barcelonesa ha cerrado una ronda de inversión de 1 millón de euros para impulsar su software que ayuda a los profesionales de discotecas, hoteles, restaurantes o beach clubs a gestionar eficazmente la venta de entradas.
La restauración española logra la recuperación casi total en mayo
Buenas noticias: la hostelería ha conseguido recuperar en mayo el 99% del negocio previo a la pandemia, pese a la elevada inflación, señala un estudio de The NPD Group. El precio se convierte en el factor clave: seis de cada diez españoles declaran que los…
Paco Roncero se desvincula de la escuela Mom Culinary Institute
Mom Culinary Institute by Paco Roncero & Cha, escuela de hostelería y restauración inaugurada en 2021 en Madrid, no contará en adelante con la dirección de Paco Roncero y Nerea Ruano.
#Nosvemosdondesiempre, la app que ayuda a los hosteleros a «hacer caja»
Bajo el lema «Juntos vamos a llenar los bares y restaurantes de este país» llega esta nueva app móvil, especialmente ideada para ayudar al hostelero a vender más y a fidelizar a sus clientes.
Los envases ecológicos triunfan en la comida para llevar
Es un hecho: la restauración apuesta por los envases ecológicos para sus menús take away, como tarrinas de cartón kraft, cajas de caña de azúcar, barquetas de bambú, cubiertos de maíz o pajitas de madera, entre otros. Además, son 100% personalizables…
Frutos secos y frutas desecadas libres de gluten y de cacahuete
Itac Professional ofrece a la hostelería una selección de frutos secos y frutas desecadas libres de gluten y de cacahuete, para evitar problemas de alergias e intolerancias y garantizar la tranquilidad a profesionales y clientes.
Comida, diseño y personas en el Food Design Festival 2022, en Madrid
Madrid se va a convertir en la capital foodtech con la celebración del IV Food Design Festival, que tendrá lugar del 4 al 8 de julio en diferentes sedes de la capital, e incluirá un amplio programa de conferencias, masterclasses, workshops y sesiones de networking…
Cómo ser más sostenible en un negocio de hostelería
La sostenibilidad es ya una ventaja competitiva en el sector de la hostelería. Los consumidores están cada vez más concienciados y apuestan por aquellas marcas que se comprometen con el medio ambiente. Para ayudar a conseguir que el restaurante, bar u hotel sea más sostenible y…
40 españoles en la lista OAD 2022 de los mejores restaurantes de Europa
El danés Alchemist ha logrado, un año más, el primer puesto de la lista OAD de los mejores restaurantes de Europa en 2022. La presencia española se ha multiplicado de manera exponencial con 40 entre los Top 150. El asador vizcaíno Etxebarri es el primer…
La expansión de Cuyna, la red de cocinas virtuales que ayuda a restaurantes y cadenas a impulsar su delivery
Cuyna, la firma especializada en dark kitchens o cocinas virtuales, ofrece a los restaurantes una solución rentable para impulsar su línea de delivery, haciendo que aumenten su oferta y lleguen a nuevas áreas. Ya cuenta con 5 cocinas en Madrid, Barcelona y Valencia, y un…
Room Mate presenta concurso voluntario de acreedores
La cadena hotelera de Kike Sarasola ha presentado en los Juzgados de lo Mercantil de Madrid la solicitud de concurso de acreedores voluntario con venta de unidad productiva, junto con una oferta vinculante por parte de un inversor que plantea la continuidad del negocio y…
La Pepita Burger Bar impulsa su expansión con nuevas aperturas propias y franquiciadas
La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en hamburguesas premium, prevé retomar la expansión de sus restaurantes en el segundo semestre del año con nuevas aperturas, tanto propias como franquiciadas, en las principales capitales de provincia españolas.
50 Next 2022: la lista de los futuros líderes de la gastronomía
Ya se ha desvelado la segunda edición de 50 Next, la lista de jóvenes llamados a ser la próxima generación de líderes en el ámbito gastronómico. 50 jóvenes talentos de 30 países que trabajan a lo largo de toda la cadena alimentaria; cuatro son españoles.
Abre Mercure Benidorm, el primer hotel de la marca en la Costa Blanca
De inspiración mediterránea y con una apuesta clara por la restauración, Mercure Benidorm, el primer hotel Mercure en la Comunidad Valenciana, es el undécimo establecimiento de la cadena de Accor en España.
Riu Plaza España, primer hotel español que se estrena en el metaverso
El hotel Riu Plaza España ha entrado en el metaverso, convirtiéndose en el primero del país en abrir en el mundo virtual. Ya se puede visitar en AltSpace, donde ofrece elementos que combinan la realidad, como el recepcionista Michael o las vistas de Madrid desde…
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