Disfruting, plan de renting para renovar equipamiento en establecimientos hosteleros
Disfruting, la fintech del grupo Gedesco, presenta su servicio de renting dirigido a las empresas hosteleras, que ofrece financiación inmediata para adquirir equipamiento sin necesidad de realizar importantes desembolsos iniciales.
Las cifras del turismo de lujo en España (y su gran potencial)
España es el país europeo donde el turismo de lujo o de alta gama aporta más a la economía, un 2% del PIB frente al 0,9% de media en Europa, revela un informe de Eccia, aunque paradójicamente es donde este turismo de alto impacto genera…
McDonald’s busca mujeres franquiciadas en España
La cadena de comida rápida busca mujeres que quieran emprender y formar parte de su ambicioso plan de expansión en España, que prevé llegar a los 700 restaurantes en 2025.
Cervecería La Sureña renueva su imagen y prevé 20 aperturas este año
Tras más de una década siendo unos de los formatos de cervecería más imitados, Cervecería La Sureña estrena imagen y sigue apostando por el mono-precio de su carta, las jarras heladas de cervezas, su cubo de botellines y una amplia variedad de tapas y raciones….
Tres hornos en uno en el nuevo Converge de Alto Shaam
Llega toda una innovación en la cocina profesional: Alto-Shaam presenta los hornos Converge de cocción múltiple, que ofrecen una flexibilidad inigualable, con hasta tres cámaras que funcionan de manera independiente para lograr diferentes menús con un solo equipo.
Ice Intenso, el café Nespresso Professional para los momentos más refrescantes del verano
Con el calor vuelve Ice Intenso, el refrescante café de temporada de Nespresso Professional, la división de Nespresso que ofrece soluciones de café integrales para hoteles, restaurantes y cafeterías. Pensado para una lograr una perfecta armonía con el hielo, permite crear las recetas más frías,…
Grupo Ibersol trae la cadena Pret A Manger a España y Portugal
Grupo Ibersol ha llegado a un acuerdo con la británica Pret A Manger para la creación en España y Portugal de una red de restaurantes, con presencia en la restauración comercial y en el canal travel.
Tartas redondas, planchas precortadas: pastelería Erlenbacher para cada negocio hostelero
Erlenbacher amplía su gama de tartas redondas y planchas para el canal horeca. Todas las referencias destacan por sus ingredientes de alta calidad, su aspecto artesanal y su fácil manejo, ofreciendo a los hosteleros flexibilidad y transparencia de costes.
Hijos de Escobar, Tacos & Tragos: nueva enseña de delivery de Lew Brand
Lew Brand, el grupo empresarial de la cadena BrasayLeña, presenta presenta su cuarta marca: Hijos de Escobar, Tacos & Tragos, un concepto de restauración temática mexicana, exclusivamente para delivery.
Ideas sabrosas para elaborar con la Mayonesa Superior Risso
Por su sabor, textura, cremosidad y alta estabilidad, la Mayonesa Superior Risso es la salsa aliada del chef: acompaña platos fríos y calientes y es la base para elaborar otras preparaciones. He aquí unas cuantas ideas muy sabrosas…
Metaverso, futuro del turismo y coste energético en el V ITH Innovation Summit
Vuelve ITH Innovation Summit, el evento que dará a conocer las últimas novedades sobre innovación y tecnología en el sector hotelero. Esta quinta edición se celebra los días 21 y 22 de junio en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid.
Gastronomic Forum Barcelona vuelve en noviembre con la oferta de más de 300 empresas
Gastronomic Forum Barcelona 2022, que tendrá lugar del 7 al 9 de noviembre en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a más de 300 empresas que mostrarán las últimas novedades y tendencias gastronómicas, y dará especial visibilidad al papel que desarrollan la…
Tapas más saludables y rentables con las freidoras sin humos de QualityFry
Las tapas son un elemento clave para muchos establecimientos hosteleros, y hoy en día, con la tecnología avanzada de equipos como los de QualityFry, es posible crear una amplia oferta con productos de calidad, más saludables y en tiempo récord, y además sin molestar a…
Así ha cambiado la pandemia los hábitos de reserva hotelera
La pandemia ha traído cambios significativos en los hábitos de reserva hotelera: ha aumentado la proporción de reservas directas, pero la dependencia de los hoteles de las agencias de viajes virtuales (OTAs) se mantuvo en 2021 casi al mismo nivel que en 2019, revela un…
Transgourmet impulsa la entrega a domicilio en la hostelería de Barcelona
La firma de distribución implanta un nuevo servicio de entrega a domicilio exclusivo para la hostelería del Área Metropolitana de Barcelona, mientras busca 40 comerciales.
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