Vuelve Fruit Attraction, la feria referente del sector de frutas y hostalizas
Fruit Attraction, la mayor feria profesional del mercado hortofrutícola, se ha convertido en un punto de conexión comercial de toda la cadena de valor del sector. Esta 14ª edición, que se celebra del 4 al 6 de octubre en Ifema, Madrid, retoma su formato presencial.
Las siete soluciones tecnológicas de innovación abierta de Hotel Digital
Consolidado como el primer proyecto de innovación abierta del sector turístico en España, Hotel Digital, iniciativa de Grupo Iberostar, recoge más de un centenar de propuestas en su primer año y ha implantado ya siete tecnologías en sus más de cien hoteles. Desde su lanzamiento…
Enoturismo en Rioja Vega: una experiencia única con sabor a vino
La centenaria bodega de Rioja, un chateaux rodeado de 70 hectáreas de viñedos, ofrece diferentes opciones de enoturismo para descubrir su entorno privilegiado, su compromiso con la tierra, su historia y sus vinos más emblemáticos.
Mediterránea Gastrónoma 2022 contará con grandes referentes del mundo de la hostelería
Esta feria gastronómica del Mediterráneo, que se celebra del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia, contará con diferentes espacios liderados por grandes profesionales: el pan, la pastelería, el producto, la carne y la parrilla, la gestión, el diseño… Habrá alta gastronomía y mucho…
Claves para unos postres más rentables en el restaurante
En un contexto de reducción de gasto por parte de los consumidores, Unilever Food Solutions presenta una guía de postres para carta, menú y delivery que pretende ayudar a los establecimientos hosteleros a lograr mayor rentabilidad. Los postres ofrecen un alto margen de beneficio al…
Accor abrirá el exclusivo resort Fairmont La Hacienda en Sotogrande
El nuevo Fairmont Hotel & Residences La Hacienda está llamado a ser uno de los resorts de lujo más exclusivos de España. Estará ubicado en el campo de golf La Hacienda, cerca de la localidad gaditana de Sotogrande; contará con 323 habitaciones y villas, y…
Terra Madre Salone del Gusto 2022 se centra en la regeneración alimentaria
Del 22 al 26 de septiembre se celebra en Turín la 14ª edición de Terra Madre Salone del Gusto, el mayor evento de la red Slow Food, una edición de reencuentro en la que el tema central será la regeneración alimentaria en todas sus formas.
Wecamp, una nueva generación de campings innovadores y sostenibles
Llega un nuevo concepto de camping, concebido como un alojamiento innovador, al aire libre, pero con el confort y los servicios de un hotel. El primer Wecamp ha abierto este verano en Santa Cristina d’Aro, en la Costa Brava, con capacidad para más de 400…
En marcha la segunda convocatoria de ayudas del programa Kit Digital
Ya se ha publicado la segunda convocatoria de ayudas del programa Kit Digital, destinadas a la digitalización de microempresas; el 2 de septiembre se inicia el plazo de presentación de las solicitudes a través de la sede electrónica de Red.es, que estará abierto durante 12…
Las consecuencias de la inflación: el sector de viajes, hostelería y ocio prevé subir los precios un 12%
El sector de viajes, hostelería y ocio espera subir los precios un 12%, para hacer frente a una más que probable pérdida de volumen y aumento de costes, debido a la inflación actual. «Una medida rápida, pero que debe realizarse de manera sofisticada para asegurar…
Los chiringuitos se llevan el Premio Extraordinario Alimentos de España 2021
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha reconocido con este galardón la singularidad de los chiringuitos, muy vinculados al turismo y a la dieta mediterránea. El restaurante El Olivar, de Moratalla (Murcia), es el ganador en la categoría de Restauración. Y atención al resto de…
El buffet de hotel, el lugar de mayor desperdicio alimentario
El buffet de hotel es el lugar donde se desperdician más alimentos, según la mayoría de los empleados del hotel Playa Garden Selection Hotel & Spa. Y concretamente, el servicio de cena es donde tiene lugar el mayor desperdicio alimentario.
Radisson busca 90 profesionales para la apertura del nuevo hotel Radisson Red Madrid en otoño
Radisson prepara la apertura en otoño del nuevo Radisson Red Madrid, y para elegir a su staff organiza el próximo 1 de septiembre un original proceso de selección. El objetivo es cubrir 90 plazas que abarcan todos los ámbitos del hotel, entre ellos recepción, cocina,…
Nuevo programa de incubación de startups del sector horeca de Madrid Food Innovation Hub
Atención, se buscan startups para participar en el cuarto programa de incubación que impulsa este centro de emprendimiento, que busca nuevos modelos de negocio y la innovación en el sector hostelero.
Openbravo lanza un nuevo punto de venta (POS) para restaurantes de servicio rápido
Tras la pandemia, los restaurantes necesitan velocidad para sus clientes y eficiencia en su sistema operativo. Por eso Openbravo ha lanzado un nuevo sistema de punto de venta (POS) en la nube, que permite a la restauración rápida gestionar sus múltiples locales desde un solo lugar, mejorando la eficiencia operativa.
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