Tilby, el software TPV para hostelería del Grupo Zucchetti
Llega Tilby, el software TPV en la nube del Grupo Zucchetti para bares, restaurantes, hoteles y comercios. Permite gestionar reservas, pedidos, existencias y ventas de manera omnicanal, facilitando el proceso de compra y fidelizando a los clientes.
Los Tortillez: tortillas de patata, tapeo y cocina casera tradicional en Barcelona
Los Tortillez, el segundo local del chef Liad Finkelstein en Barcelona, recupera el espíritu ochentero nacional, con una carta de clásicos del tapeo y de platos caseros de toda la vida, en la que reinan las tortillas de patata que le dan nombre.
Sushimore apuesta por el crowdfunding para acelerar su expansión en España
Con la apertura de un nuevo local en Granada Sushimore llega a Andalucía, donde comenzará a expandirse a través del modelo de crodwfunding. Gracias a esta fórmula de economía colaborativa cualquier persona, desde 4.500 euros, puede convertirse en inversor de la enseña.
Restaurantes: la importancia de disponer de un sistema de pedidos on-line propio
Cuando en 2021 la plataforma de delivery Deliveroo abandonó España no solo dejó sin servicio a sus restaurantes, sino que se llevó consigo los datos de sus clientes. Un hecho que pone de manifiesto la necesidad de que todo negocio de hostelería pueda disponer de…
Los Horeca New Business Models Awards de HIP 2023 buscan premiar la hostelería más innovadora
HIP 2023 premiará a los proyectos hosteleros y conceptos de negocio más innovadores en los Horeca New Business Models Awards, los premios que distinguen a las empresas que apuestan por las nuevas tecnologías, productos, soluciones y modelos que están transformando la hostelería.
Más saludable, sostenible y digital: así va a ser la restauración colectiva este año
A medida que descienda la inflación se espera un repunte en el consumo fuera del hogar que beneficiará a la restauración colectiva; aumentará la oferta de productos saludables y se priorizará la calidad frente a la cantidad en los menús, que incluirán más productos locales…
Sighore digitaliza la cadena de restaurantes de cocina thai Lemongrass
La cadena de restaurantes Lemongrass, especializada en cocina tailandesa y con restaurantes en Valencia, Madrid y Barcelona, ha confiado en las soluciones de Sighore para gestionar su operativa diaria.
Las novedades del Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023, el gran foro de innovación horeca
Bajo la dirección de Erika Silva como nueva directora, el Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2023 dará a conocer nuevas tendencias y conceptos de negocio, como el «eatertainment», y analizará los desafíos de la hostelería con especial atención a la gestión y al…
Cinco libros para regalar a un hostelero
Nada como un libro para inspirar, motivar y aprender… y para regalar a un hostelero. En esta ocasión proponemos una obra con las claves de la gestión hotelera; un manual de buenas prácticas en catering; un homenaje al gran genio de la sala, Juli Soler;…
El restaurante del futuro: las tecnologías que vienen
Metaverso, almacenes inteligentes, tokens, food passport, robótica… son algunas de las tecnologías que pueden transformar radicalmente la restauración tal y como la conocemos, y que se analizan en un estudio de Labe Digital Gastronomy Lab que analiza el presente y el futuro del restaurante.
Así se hacen croquetas en la iVario de Rational
iVario Pro es el equipo multifunción de Rational que sustituye eficazmente a ollas, marmitas, freidoras y sartenes basculantes. Un «todo terreno» extremadamente productivo, que realiza sin problema las tareas más rutinarias, como unas crujientes croquetas.
iHop, MXRR y The Fitzgerald, nuevas marcas que se incorporan a la red de cocinas virtuales de Cuyna
Cuyna sigue atrayendo a marcas hosteleras, dentro y fuera de España, como confirman las últimas enseñas firmadas: la americana iHop, MXRR y The Fitzgerald, continuando con su plan estar en 23 localizaciones antes de final de 2023, incluyendo expansión a Italia y Portugal.
Umappi integra su sistema de pedidos on-line con Glovo
La plataforma de pedidos on-line para restaurantes Umappi anuncia la integración de su tecnología con la de Glovo Business, de manera que los repartidores de Glovo recibirán avisos automáticos cada vez que se reciba un pedido en la web o app del restaurante.
Radiografía de la digitalización de la hostelería en España: Madrid, Barcelona, Baleares y Málaga van en cabeza
Un 15,9% de los restaurantes y bares españoles tiene un alto nivel de digitalización, con las ciudades de Madrid, Barcelona, Baleares y Málaga liderando la transformación digital en la hostelería. Son datos del primer gran estudio masivo que analiza la madurez digital del sector, presentado…
Una española, entre las tres mejores cadenas de pizza artesanal del mundo
En el marco del I World Pizza Summit, celebrado en Madrid, la guía 50 Top Pizza ha desvelado la lista de las 50 Mejores cadenas de pizza artesanal del mundo 2022, encabezado por la napolitana Da Michele. Y el tercer lugar en el podio es…
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