De la cocina saludable a la gestión profesionalizada: tendencias gastronómicas para 2018 (1)
¿Qué tendencias gastronómicas son las llamadas a triunfar este año? La apuesta por la alimentación saludable y sostenible va a marcar el camino de la hostelería y la gastronomía en nuestro país durante este año, revela el último estudio de Qualityfry, que recoge la opinión…
Subway, una inversión rentable: el testimonio de un franquiciado en Madrid
«En Madrid aún hay muchas oportunidades para abrir un restaurante Subway rentable«. Así lo asegura Luis Manuel Vicente Torcal, franquiciado de la popular cadena de bocadillos en la capital. A los 10 meses de apertura las ventas ya están por encima de las previsiones y…
Salad Box desembarca en España con su primer restaurante en Diagonal Mar de Barcelona
La cadena especializada en ensaladas Salad Box ha abierto su primer establecimiento en España, en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona. Su filosofía es promover la alimentación saludable como alternativa a los restaurantes tradicionales de servicio rápido, y su oferta, platos a base de ingredientes frescos…
Restalia continúa su crecimiento con 130 aperturas previstas para este año
Tras superar en 2017 los 700 restaurantes operativos en 2017, Restalia continúa con su rápida expansión y anuncia la apertura 130 nuevos establecimientos este año, con una inversión de 32,5 millones de euros. La compañía pone el foco en Italia y Portugal, además de continuar su crecimiento en América Latina.
El ambicioso programa del congreso Hospitality 4.0, en la feria HIP 2018
La feria HIP 2018, que se celebra del 19 al 21 de febrero en Madrid, se complementa con el congreso Hospitality 4.0, un interesante y completo foro de innovación para el sector horeca, con más de 300 ponentes internacionales que intervendrán en diferentes jornadas y eventos de…
Sabadell acogerá el I Congreso Internacional de Panadería Futura
De la mano de los especialistas en gastronomía Enric García y Francesc Altarriba, nace este foro que se presenta como una cita obligada para los que comparten la pasión por el pan, y también como un punto de encuentro imprescindible para la toma de decisiones. La…
La hostelería lidera los traspasos de negocios en España
La hostelería es el sector que genera más ofertas y demandas de traspasos en España, según un estudio de Traspasalo.com. Pero a la hora de traspasar un negocio hay que tener siempre en cuenta la ley, por lo que desde este portal especializado nos recuerdan algunos…
Así es el espectacular buque insignia de Tony Roma's en plena Gran Vía madrileña
Tony Roma´s acaba de inaugurar su buque insignia en Madrid: un restaurante de 500 metros cuadrados repartidos en tres plantas en la Gran Vía madrileña, con un espectacular interiorismo al más puro estilo americano, en un edificio emblemático. Es el primero de los diez establecimientos que la…
Cinco nuevos franquiciados se suman a la red de Yogurtería Danone
La enseña de yogur helado se consolida como una buena opción para aquellos emprendedores hosteleros que buscan un negocio con una oferta de productos innovadora y de calidad pero que, al mismo tiempo, no exija una gran inversión y cuya operativa resulte fácil de gestionar.
Merrychef, el horno de cocción acelerada que arrasa en todo el mundo
Merrychef e2s, la última novedad de la innovadora y premiada gama de hornos de alta velocidad Merrychef, está triunfando en la hostelería a nivel internacional. ¿Las razones? optimiza la velocidad, calidad, flexibilidad y costes operativos de los negocios de restauración.
La cadena de destilerías craft DStillBar impulsa su crecimiento vía franquicia
DStillBar Destilería Urbana, un nuevo concepto de destilerías craft o artesanales, acelera su crecimiento con el que prevé crecer bajo el sistema de franquicias asociadas. Actualmente Actualmente opera cinco locales propios y franquiciados, que serán 40 en el año 2021.
Todo a punto para Eat2Go, nueva feria del food delivery & take away
En pleno auge de la comida para llevar y a domicilio Ifema presenta Eat2Go, una nueva feria al sector del food delivery & take away que nace como el único evento especializado y monográfico para la industria del food-to-go. ¿Las fechas? Del 18 al 20 de…
Ifema convoca la cuarta edición de Vendibérica, la feria del vending
La Feria Internacional del Vending se celebrará del 18 al 20 de octubre en Madrid y prevé reunir a más de 150 empresas y 9.000 profesionales procedentes de más de 30 países. Compartirá fecha y espacio con Eat2Go, un nuevo certamen dedicado exclusivamente al sector del Take Away &…
La cadena de hamburgueserías Carl’s Jr. llega a España de la mano de Beer&Food
Nuevo desembarco de gigante del fast food en España: la popular cadena norteamericana de hamburgueserías Carl’s Jr. ha inaugurado un establecimiento en plena Gran Vía madrileña de la mano del grupo Beer&Food, el primero de los 100 restaurantes que prevé abrir en los próximos tres años.
La Ramona, nueva franquicia de cervecerías
La cadena de cervecerías La Ramona, con dos establecimientos en Toledo y Aranjuez, comienza su expansión nacional mediante franquicias, con el objetivo de abrir tres establecimientos antes de que finalice el año.
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