El primer hotel Ibis Styles en Andalucía
Con un aire 100% sevillano ha abierto sus puertas el hotel Ibis Styles Sevilla City Santa Justa, llamado a convertirse en el buque insignia de la marca económica de Accor más creativa.
Regresa el Salón de las Estrellas, el evento más comercial de la Guía Peñín
El Salón de las Estrellas 2022 de Guía Peñín se celebra el próximo 20 de junio en el Palacio Neptuno de Madrid. La cita profesional con los vinos con mejor relación calidad – precio reunirá la oferta de más de 40 bodegas españolas.
A cada establecimiento, su máquina de café de Electrolux Professional
Las máquinas de café espresso de Electrolux Professional se han diseñado para ofrecer una óptima experiencia de sabor en cualquier establecimiento, sea un pequeño restaurante o una gran cafetería. Creadas para funcionar rápido, ofrecen excelentes resultados en taza, ya se trate de café molido, en cápsulas o infusionado.
Oku Restaurant, una de las aperturas más esperadas de Ibiza
Con un concepto de cocina abierta, donde los comensales pueden ver todo el proceso de elaboración de los platos, Oku Restaurant ha abierto sus puertas en Ibiza. Este nuevo local, una de las aperturas más esperadas en la isla, ofrece la cocina fusión del reconocido chef Mark Vaessen.
Urban Poke incorpora robots con inteligencia artificial en varios de sus restaurantes
La cadena especializada en poke anuncia la incorporación de robots colaborativos en su restaurante de Coslada y en su nuevo buque insignia en Madrid.
Nueva guía de Cloudbeds para hacer crecer las reservas hoteleras
“Más reservas, huéspedes más felices: la guía definitiva para el hotelero moderno” es el nuevo libro de la plataforma de gestión hotelera Cloudbeds, que ofrece a propietarios y operadores de alojamientos ideas y estrategias para hacer crecer sus negocios.
Éxito de External Delivery, la solución de Stuart para los restaurantes que quieren limitar las comisiones de las plataformas
Más del 25% de los envíos de Stuart se realizan bajo la solución de “External Delivery”, que permite concentrar en un único partner de delivery todos los pedidos registrados de un restaurante, ya sean derivados de una plataforma o provengan de su propio e-commerce.
Welcome Family: todo para el ocio infantil en restaurantes y hoteles
Es una realidad: en muchos restaurantes y hoteles los niños no son bienvenidos, cuando las familias representan, en España, el 30% de las visitas a restaurantes. La firma Welcome Family propone atraer a estos clientes con equipamiento y material infantil que además es seguro y…
El Summit de la Gastronomía de Basque Culinary Center se celebrará en Girona bajo el lema «Comida que acoge»
El Consejo Internacional de Basque Culinary Center celebra por fin de manera presencial su evento gastronómico más importante del año: el Summit de la Gastronomía, que tendrá lugar en Girona del 19 al 21 de junio bajo el título “Comida que acoge”.
Nuevo catálogo de Gastrocook: quinta gama a baja temperatura para la restauración de hoy
Gastrocook, empresa especializada en la elaboración de productos de quinta gama de alta calidad para horeca, responde a las demandas de la restauración actual con un nuevo catálogo de productos elaborados a baja temperatura, 100% naturales y libres de alérgenos.
Labe Digital Gastronomy Lab explora la relación entre metaverso y gastronomía
Siempre a la vanguardia, el living lab de innovación abierta del Basque Culinary Center aterriza en el metaverso a través de diferentes iniciativas como un espacio virtual en OneRare, la primera plataforma dedicada al metaverso del sector alimentario, para explorar la generación de un nuevo…
Llega el delantal inteligente antimanchas
¿Un delantal que no se mancha ni se arruga? Ya es realidad: las firmas Sepiia y Clothink Wear han diseñado para Madrid Food Innovation Hub un delantal inteligente con propiedad antimanchas, antiarrugas y antibacteriano que encantará a todos los cocineros.
Castro, Xatruch y Casañas anuncian la apertura de Compartir Barcelona
La nueva propuesta de los chefs del restaurante Disfrutar acaba de abrir sus puertas en el corazón del Eixample barcelonés. Ocupa un local de 550 m2 que sigue la misma filosofía de su «hermano» Compartir Cadaqués, que este año celebra su décimo aniversario.
Un wifi ecosostenible para el resort Mas Salagros
¿Es posible un wifi ecológico? Así lo demuestra Mas Salagros, el primer eco-resort situado en una reserva natural de la península, que ha instalado una red wifi de máxima velocidad, fiabilidad, seguridad y capacidad de usuarios, eliminando el impacto visual de las antenas.
Radiografía de la tapa en España
La tapa es la mejor representante gastronómica de nuestro país y conquista a todos por igual. La mayoría prefiere las tapas tradicionales y elaboradas con productos locales; para el hostelero, es un producto rentable cuyo coste medio está entre 1,50 y 2,50 euros. Con motivo…
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