Lo último en envases de comida para llevar: protección y diseño personalizado
Los envases para comida preparada, cada vez más habituales en bares, restaurantes y supermercados, deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria, pero abren grandes oportunidades para crear experiencias y potenciar el valor de marca, señalan desde Knauf Industries, que presenta las soluciones más adecuadas para proteger…
Omnicanalidad en la hostelería, o la necesidad de buscar nuevos canales de venta
Pandemia, guerra de Ucrania, hiperinflación… muchas empresas hosteleras estas adversidades para readaptarse e implementar la digitalización en su día a día, con el objetivo de generar otro vínculo con los clientes y explorar nuevos canales de venta.
Principales rutas para hacer el Camino de Santiago
Recorrer alguna de las rutas que forman parte del Camino de Santiago es, cada vez más una de esas promesas que las personas se hacen a sí mismas o en común, con familiares y amigos. Un viaje único que cada vez atrae a más caminantes,…
Cuidado con el acero inoxidable en el equipamiento hostelero: consejos para su correcto mantenimiento
El acero inoxidable es el material clave en una cocina industrial; lo exige la normativa sanitaria y lo eligen los hosteleros por su fácil limpieza y mantenimiento. Sin embargo, un uso inadecuado puede conllevar la oxidación y la pesadilla posterior…
El innovador dispensador de mayonesas y salsas de Ybarra
Las salsas pueden servirse de manera más higiénica y rentable en los establecimientos hosteleros con el nuevo dispensador en formato pouch (bolsa) que presenta Ybarra.
La VII edición de Marbella All Stars presentará las nuevas tendencias del turismo excelente
Vuelve Marbella All Stars, que tendrá lugar los días 6 y 7 de junio como escenario de presentación de las nuevas tendencias del turismo excelente en España, que será activo, saludable, sostenible y gourmet.
Tiendas de proximidad, bakery coffee… nuevos formatos al alza en la restauración organizada
Después de la pandemia, la restauración organizada se recupera y sigue creciendo, a la vez que asiste al auge de nuevos formatos que responden a las demandas de los consumidores y que los hosteleros deben seguir de cerca: las tiendas de proximidad, los bakery-coffees y…
Restaurantes y bares móviles con los módulos Bite The Box
La gastronomía es móvil, y así lo demostró Bite the Box en la feria Hostelco, con su nuevo concepto de módulos portátiles para áreas de ocio, eventos o espacios culturales, que incluyen además un innovador sistema de taquillas térmicas, ideales para el take away.
Babette, la cocina «francesa» de Dani García en Marbella
El chef malagueño abría a principios de abril en Marbella Babette, un nuevo restaurante dedicado a la cocina francesa y donde se mima el servicio de sala en un entorno sumamente elegante. Pero no va a ser, ni mucho menos, la única apertura de Dani…
Funky Bakers: de deli-panadería a restaurante
Funky Bakers, la deli-panadería barcelonesa con formato de tienda gastronómica, da un salto y abre su primer restaurante, Funky Bakers Eatery, en el que el comensal puede realizar un viaje por todo el planeta.
VisitgastrOH.com, ejemplo de creación de un destino gastronómico internacional único
El futuro del turismo pasa por la unión de destinos, y lo saben bien Navarra, Euskadi, La Rioja y las regiones francesas de Béarn y Pays Basque, que se han unido en el proyecto Gaturi para crear un destino gastronómico internacional único. Su oferta puede…
Redbar lanza el servicio Room Service para hoteles y establecimientos turísticos
Este nuevo servicio estará disponible para los alojamientos ubicados en la zona de influencia de los restaurantes del grupo. Sus clientes podrán disfrutar las 24 horas del día, los 365 días del año, del delivery de una variada carta de productos.
80 innovadores productos alimentarios en la feria Salimat Abanca 2022
Todo a punto para el 25º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2022, que se celebra del 2 al 5 de junio en Silleda de forma paralela a la feria internacional Abanca Semana Verde y contará en su área Alinova con cerca de 80…
Kitchening: alquiler de cocinas y equipos de hostelería
¿Un horno averiado? ¿O una cámara? ¿Reforma u obras en la cocina central? ¿Asistencia a una feria? ¿O necesidad de montar rápidamente unos fogones para un evento? No hay problema: con su servicio de alquiler de equipos Kitchening lo resuelve rápidamente, en cualquier punto de…
Q78, el nuevo restaurante ‘gastromezcal’ del chef Pedro Evia en Madrid
Q78 es el restaurante que trae a la capital los sabores de la gastronomía de Yucatán y de otros estados mexicanos como Jalisco, Oaxaca o Puebla, a través de una cocina auténtica en la que los ahumados, la leña y el carbón tienen especial protagonismo.
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