El V Encuentro de la AEDH se centrará en la gastronomía y la tecnología
Nuevos perfiles de turistas, marketing, seguridad, turismo de salud y sobre todo mucha gastronomía y tecnología… estos serán algunos de los temas que se tratarán durante el V #EncuentroAEDH. Directivos de hostelería y turismo tienen una cita el próximo 20 de noviembre en La Nave de Madrid.
Marbel, la plataforma que ayuda a conocer los hábitos del consumidor
Marbel, startup basada en tecnologías de inteligencia artificial, ofrece un servicio para ayudar a profesionalizar el sector de la hostelería y mejorar la rentabilidad de los locales. Acaba de abrir una segunda ronda de financiación de 500.000 euros para seguir creciendo…
Seminario «Claves para gestionar tu restaurante con éxito en la era digital»
Juanjo Martínez, formador, empresario hostelero y asesor de restaurantes, va a ser uno de los ponentes de este seminario de Barra de Ideas, que se celebrará el martes 8 de octubre de 2019, a las 16.00 horas en el espacio Yimby Sota de Bilbao.
Cumbre de Cocineros de Aragón en Teruel, el 9 de septiembre
Teruel acogerá, el próximo 9 de septiembre, la Cumbre de Cocineros de Aragón, un congreso «por y para cocineros» que pretende poner en valor la gastronomía turolense, y que analizará también temas plenamente actuales como el Km 0, las nuevas tecnologías en la cocina, la amenaza de las franquicias o la restauración organizada.
BR Bars & Restaurants, la app que va a revolucionar los pedidos y pagos en la hostelería
Pedir y pagar la consumición desde el móvil, sin esperar al camarero; abonar solo una parte de la cuenta si es compartida, recibir en el e-mail al momento la factura, descuentos y regalos…, son algunos de los beneficios que ofrece a los consumidores la app…
Fundación ICG impulsa un espacio de formación para la innovación y tecnificación de la hostelería
La Fundación ICG impulsa un proyecto único y pionero en Cataluña: un espacio de innovación para promover una formación profesional tecnificada, referente y de calidad en la hostelería. Estará ubicado en el INS Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, y formará a profesores y…
El Celler de Can Roca, el restaurante español con mejor estrategia en Internet y redes sociales
El Celler de Can Roca es el mejor restaurante omnicanal para los consumidores españoles, seguido de El Bohío y Yakitoro, mientras que Vips es la cadena mejor valorada, según un estudio realizado por Adgoclick. El 82% de los comensales españoles consulta reseñas online antes de elegir…
Hostelco 2020 amplía su oferta y reorganiza su espacio en seis nuevas áreas temáticas
La próxima edición de Hostelco, que se celebrará del 14 al 17 de septiembre de 2020 en el recinto de Gran Via de Fira Barcelona de forma conjunta con el salón Alimentaria, ampliará espacio expositivo y creará seis nuevas áreas que pondrán el foco en el…
Tiller adquiere la startup Beesniss para ofrecer un TPV sencillo "todo en uno"
La startup Beesniss acaba de ser adquirida por Tiller Systems con un objetivo: ofrecer una solución de punto de venta todo en uno para restaurantes y comercios, de manera que que les permita gestionar todo el negocio de forma sencilla desde el TPV.
Cómo logra ElTenedor reducir hasta un 2% el no-show en los restaurantes
La plataforma de reservas ElTenedor ha logrado reducir en los últimos el no-show en restaurantes españoles, un fenómeno que acarrea importantes problemas para los establecimientos, desde el desperdicio de comida hasta pérdidas económicas. Todavía queda mucho por hacer y hay cambiar la mentalidad de los clientes…
La evolución y la revolución del foodservice, en el XVII Congreso Horeca de Aecoc
El mundo se está transformando y todos los sectores, la hostelería, han de adaptarse. ¿Qué papel tendrán la sostenibilidad, los nuevos modelos disruptivos y la digitalización en este escenario? La respuesta se desvelará en el XVII Congreso Horeca de Aecoc, que tendrá lugar en Madrid…
Robots, proteínas vegetales y más en HIP 2019
HIP 2019 y su congreso han dado para mucho; entre la infinidad de temas tratados, la robótica en los restaurantes (ya está aquí); los sustitutos vegetales a la carne o el pescado, el turismo sostenible… También diferentes cocineros, como Dani García, desvelaron sus planes.
Las cifras de HIP 2019: más de 25.000 visitantes, 400 expositores y un impacto de 42 millones de euros
Concluida su tercera edición la feria HIP se consolida como cita obligada del canal horeca, con más de 25.000 visitantes profesionales, la oferta de 400 expositores y un impacto económico finalmente de más de 42 millones de euros en Madrid.
Internorga 2019 mostrará lo último en equipos y tendencias para la hostelería
Internorga, la gran feria alemana de la hostelería, se celebrará en Hamburgo del 15 al 19 de marzo de 2019 con la oferta de más de 1.300 expositores de 25 países y unas previsiones de recibir a cerca de 95.000 visitantes profesionales. Recientemente ha presentado…
Buenas notas para la hostelería madrileña, cada vez más digitalizada
La hostelería madrileña goza de muy buena salud, según se desprende del Informe Anual 2018 de la Hostelería de Madrid, presentado por Hostelería de Madrid, TripAdvisor y ElTenedor. En base a los datos de tráfico, opiniones y reservas realizadas en estas webs de viajes y restaurantes, la…
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