Condé Nast, Worldwide Hospitality Awards y más premios hoteleros
Avalancha de premios para hoteles españoles: tres han sido galardonados en los Premios a la Excelencia de Condé Nast Johansens; NH y Room Mate han resultado distinguidos en los Worldwide Hospitality Awards; el madrileño Only You Hotel & Lounge destaca como mejor hotel boutique; los usuarios de TripAdvisor destacan a…
La cena de Muñoz y Achatz, Grup Iglesias, Fehrcarem y Costa Coffee
Cóctel de noticias: dos grandes de los fogones, Grantz Achatz y David Muñoz, ofrecerán cenas muy especiales en enero en Madrid; el grupo restaurador Iglesias ficha a Pol Perelló, un «hombre Bulli», como director de operaciones; Octavio Llamas (Autogrill) es el nuevo presidente de Fehrcarem, y…
Importante repunte de la inversión hotelera… y excelentes perspectivas
La inversión hotelera ha crecido con fuerza en los primeros nueve meses del año en España, hasta un volumen estimado de 1.237 millones de euros, empujada por la intensa actividad de las Socimis y por el creciente interés de inversores extranjeros. En el tercer trimestre se…
Madrid, a la cabeza en la subida de precios hoteleros
Madrid ha registrado la mayor subida en sus precios de hotel en España en el primer semestre de 2015, alcanzando una media de 94 euros por noche, un 12% más que en 2014. Es el cambio más significativo de las principales ciudades españolas y se debe, sobre…
Room Mate apuesta por YouTube
El nuevo proyecto on-line de Kike Sarasola, fundador y presidente de Room Mate Hotels, es un canal de YouTube en el que va a mostrar el día a día de Room Mate Hotels y BeMate.com, a través de videos que grabará él mismo.
Cervezas de nueva generación "con" y "sin" alcohol
Los últimos lanzamientos de cervezas responden a las nuevas tendencias de consumo, que apuntan hacia un consumidor más preocupado por su salud y su alimentación, y con un estilo de vida más activo. De ahí cervezas más ligeras en graduación y calorías, o que no olvidan a colectivos…
El mejor momento para reservar hotel… y las semanas más turísticas
¿Cuál es el mejor momento para reservar un hotel? Nos lo desvela el buscador de hoteles Trivago.es, mientras que desde Edreams revelan cuáles son las semanas más turísticas del verano.
Cuatro referencias de salsas y aliños para el restaurante
Las salsas para aderezar ensaladas, aperitivos, patatas fritas , carnes y tapas son protagonistas en bares y restaurantes no sólo en la época estival, sino durante todo el año. He aquí un repaso a los últimos lanzamientos para hostelería, en formatos especialmente adaptados.
Los hoteles 'sólo para adultos' mejor valorados
El 56% de los viajeros españoles se muestra dispuesto a reservar un alojamiento sólo para adultos este año, revela un estudio de Booking.com. Una tendencia en alza y cada día más asentada dentro y fuera de nuestro país. He aquí algunos de los establecimientos mejor valorados.
Nuevas aperturas hoteleras (1)
Los antiguos hoteles Sol Ibiza y Sol Menorca se han transformado en nuevos y modernos Sol Beach House para adultos; abre el hotel balneario Monasterio de Valbuena; Vivood Landscape Hotels inaugura el primer hotel Paisaje de España, un establecimiento eco-friendly totalmente integrado en la naturaleza, y el hotel bilbaíno…
Foodbox se hace con la cadena de pizza al corte Papizza
El grupo de restauración multimarca FoodBox ha adquirido el negocio de la firma Papizza Franchise para España y Portugal. De este modo incorpora su tercera enseña, que se suma a Taberna del Volapié y Santagloria, y supera ya el centenar de establecimientos.
Nuevos restaurantes que apuestan por la cocina tradicional
No cansa, sino que está más viva que nunca: así lo demuestran las continuas aperturas de restaurantes de cocina tradicional, de los que traemos una muestra: La Bellvitja, en Barcelona, y El Gordo de Velázquez, Moncholi y El Secreto de Castilla, en Madrid. Todos con elementos en común:…
Las recetas de las Ciudades Patrimonio de la Humanidad
Las Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España han presentado Los Pilares del Gusto, un evento gastronómico coral en el que las quince poblaciones se unen para promocionar su inmenso acervo culinario, vinculado a su entidad histórica y monumental. El resultado es un interesante recetario.
Marca de champagne busca Brand Ambassador para el verano
Importante marca de champagne busca Brand Ambassador para el verano 2015, en Ibiza.
Lo nuevo de los Adrià, Premios Restalo, el foodtruck de Torres, Sanfilippo Cooking Night y + noticias gastro
El próximo proyecto de los Adrià es el restaurante Heart, en Ibiza, que une gastronomía y espectáculo; el portal Restalo otorga sus premios a los mejores restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia; la Taverna del Mar de S’Agaró ficha al chef Dani Soto; 28 cocineros vizcaínos participarán en…
