Piadina Leggera Italia e Italy Coffee Tea Store: dos modelos de negocio con alta rentabilidad y baja inversión
Piadina Leggera Italia y Italy Coffee Tea Store son conceptos de negocio hostelero de pequeñas dimensiones. El primero está especializada en la venta de piadinas italianas en formato take away; el segundo se centra en cápsulas de café, tisanas, chocolate y té.
Habitación Posidonia, o cómo el lujo hotelero puede ser sostenible
Una habitación de hotel puede ofrecer el máximo confort a los huéspedes y ser al mismo tiempo 100% sostenible, desde los tejidos y muebles que la visten hasta el más mínimo detalle decorativo. Así se ha demostrado en la habitación Posidonia que la firma Carmela…
Basqueland, Mejor Cervecera por segundo año consecutivo
La cervecera vasca hace historia y se convierte en vencedora del Barcelona Beer Challenge por segundo año consecutivo, llevándose ocho medallas. La italiana Liquida se alza como la Mejor Cervecera Novel 2022, y la catalana Màger gana el Premio Innovación- Molina for Brewing.
Casa Cánovas, un elegante hotel boutique en el corazón de Cádiz
Una antigua casa familiar de 1624 ubicada en pleno corazón del casco antiguo de Cádiz alberga el primer hotel boutique de esta ciudad, Casa Cánovas, que luce un cuidado interiorismo obra del estudio Luzio Design & Projects.
La marca americana de alitas de pollo Wingstop llega al canal delivery en Madrid
El premiado concepto estadounidense de alitas de pollo desembarca en España: comienza a operar en Madrid a través del servicio delivery de Glovo.
Ni un espacio libre en el Salón Gourmets 2022
El 35 Salón Gourmets, que se celebra del 25 al 28 de abril, cuelga el cartel de «completo» al tener ocupada toda su superficie de exposición, 45.636 m2, repartida en tres pabellones de Ifema, la Feria de Madrid.
Así es el nuevo Arrayán de Javi Cabrera, en Madrid
El chef de origen chileno ha recreado en el nuevo Arrayán una atmósfera íntima y elegante, con aires semiclandestinos y tres ambientes diferenciados: un restaurante, un bar – coctelería clásica con tapas de autor y un club privado.
Galileus diseña un software para la gestión de residuos hoteleros
Galileus, primera plataforma española para la gestión de mantenimientos hoteleros, el control energético y la gestión de residuos, ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, impulsando la sostenibilidad en los establecimientos hoteleros.
El servicio de mesa reivindica su sitio, en las Stories de Hostelco
Después de un largo tiempo sin poder disfrutar de restaurantes, el servicio de mesa vuelve para quedarse con interesantes propuestas para poder compartir y disfrutar de una buena comida; todas ellas se exponen en Hostelco. Además, esta nueva entrega de las Stories enseña cómo mejorar…
Se traspasa bar céntrico en Premià de Mar
Se traspasa bar céntrico con terraza en Premià de Mar (Barcelona), ubicado en zona de mucho paso, especializado en cerveza artesana y con clientela fidelizada.
Alimentaria FoodTech presenta un avance de su oferta en Alimentaria 2022
Debido a su aplazamiento a septiembre de 2023, el salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria Alimentaria FoodTech tiene un espacio propio en la feria Alimentaria 2022, que enriquece así su oferta.
Fanático, el «alocadamente sofisticado» nuevo restaurante del Grupo Carbón
Además de admirar su original interiorismo, en el nuevo restaurante del Grupo Carbón en Madrid el comensal se puede disfrutar de su cocina mediterránea, cuidada coctelería y una vibrante propuesta artística con música y danza: el espectáculo está garantizado.
Las soluciones digitales para la hostelería que Sighore presenta en Hostelco
La celebración presencial de Alimentaria & Hostelco es un relevante punto de encuentro para el sector hostelero. Los profesionales podrán conocer in situ las soluciones más avanzadas para la digitalización del restaurante, como las que presenta la firma Sighore.
Nuevas tartas veganas de Erlenbacher para triunfar en cafeterías y restaurantes
Consciente del imparable auge de los productos de origen vegetal, Erlenbacher ayuda a los hosteleros a satisfacer las demandas de sus clientes con nuevas tartas veganas, sin gluten y sin aceite de palma, deliciosas y apetecibles, que gustarán a todos los públicos.
España, entre los países de la UE con mayor subida de precios… y todavía sin medidas de apoyo al turismo
España acabó 2021 como potencia turística europea con los precios más altos de la luz, y hoy continúa siendo la tercera. Mientras otros países como Italia, Francia, Polonia, Grecia o Alemania han implementado medidas de apoyo al turismo ante la crisis sanitaria, el aumento de…
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