Lidl se suma a la ola del «listo para comer» con platos preparados entre 1 y 3 euros
Más competencia para la restauración: Lidl lanza ‘Listo para comer’, una nueva gama de platos preparados para consumo inmediato, desde 1,19 € por ración. Ya están a la venta en cuatro establecimientos de la Comunidad de Madrid y a lo largo de 2020 se extenderán…
La nueva sala, quinta gama, hostelería en España: lo más leído en ProfesionalHoreca en diciembre
La revolución en la sala como una profesión que deje conciliar y vivir; una nueva marca de productos quinta gama para restauración y las cifras de la hostelería en España ha sido lo más leído en ProfesionalHoreca durante el mes de diciembre. El Top10 se…
La expansión de Casa García, que incorpora tres establecimientos en Madrid
Casa García, la franquicia de bares tradicionales de Comess Group, ha abierto tres locales en Madrid, con lo que suma ocho establecimientos. La marca contempla ahora un ambicioso plan de expansión, con 40 nuevas aperturas en tres años.
Los cocineros rurales se reivindican en Terrae como generadores de vida y riqueza
Terrae, I Encuentro Internacional de Gastronomía Rural, ha reunido a 40 cocineros de diferentes países para compartir inquietudes y experiencias y alzar la voz en defensa de los restaurantes rurales como generadores de vida y riqueza. Todo ello se ha plasmado en el Manifiesto de…
Recetas de pinchos, hornos mini, la revolución en sala: lo más leído en ProfesionalHoreca en noviembre
Las recetas ganadoras en los concursos de pinchos de Valladolid y Euskal Herria; dos modelos de hornos compactos y la revolución en sala se hallan entre lo más leído en ProfesionalHoreca en noviembre. A nuestros lectores hosteleros también les interesan las infusiones premium; el auge…
El delivery y la comida preparada impulsan la expansión de los mercaurantes
¿Comprar alimentos y comer en el mismo lugar? Es ya una realidad: seis de cada diez españoles han comprado platos listos para consumir en el último año, muchos de ellos en supermercados e hipermercados, que se están convirtiendo en auténticos «mercaurantes«.
Vendibérica 2019, la feria del vending, regresa con buenas perspectivas y un nuevo espacio dedicado al café
Vendibérica 2019 vuelve con buenas cifras de participación: más de 200 empresas y 10.000 profesionales previstosde más de 55 países. Como novedad, esta edición incorporará un nuevo espacio monográfico, MundoCafé, que pretende acercar el trabajo de los baristas y divulgar la cultura del café.
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera sus previsiones con 300 expositores y 40 chefs con estrellas Michelin
Con cerca de 300 empresas expositoras y 40 cocineros que suman 30 estrellas Michelin, el Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera todas sus previsiones y se confirma como una cita clave para el sector gastronómico que no hay que perderse. La cita, del 18 al 20…
Las siete convocatorias gastro del Fórum Gastronómico Barcelona 2019
¿Qué chef revelación destaca por su cocina sostenible? ¿Cuál es la mejor receta asiática creada en España? ¿Cuál es el plato favorito de los catalanes? ¿Y el sumiller más reconocido de Catalunya? Estas incógnitas se desvelarán en el Fórum Gastronómico Barcelona, que acogerá siete finales…
Marine Interiors Cruise & Ferry Global Expo: lo último para los cruceros
Un crucero es una auténtica ciudad flotante. Proporcionar a todos los huéspedes comida y servicios requiere una planificación exhaustiva y el equipamiento adecuado. En la feria Marine Interiors Cruise & Ferry Global Expo, que se celebra del 11 al 13 de septiembre en Hamburgo, se…
La innovación en equipamiento hostelero y en tendencias, en la feria Host Milano 2019
La feria Host, el gran salón internacional del equipamiento hostelero que se celebra en Milán, está inmerso en la preparación de su próxima edición de octubre 2019, donde de nuevo la innovación será la gran protagonista. El certamen prevé superar los casi 188.000 visitantes profesionales y 2.165…
Excelentes perspectivas para Alimentaria 2022, más global que nunca
La próxima edición de las ferias Alimentaria y Hostelco del 4 al 7 de abril de 2022. Juntas forman una de las principales plataformas internacionales con la oferta más completa y transversal para la industria alimentaria, el foodservice, el equipamiento hostelero y su cadena de valor.
HIP 2019 va a apostar por la digitalización de la hostelería
En febrero de 2019 vuelve HIP, la feria especializada en innovación para el sector hostelero. Lo hará apostando claramente por la digitalización del sector y con un especial enfoque hacia los pequeños y medianos hosteleros que quieren hacer evolucionar su modelo de negocio. Esta tercera edición…
Hosteleo organizará en HIP 2019 las primeras jornadas de empleo y talento en horeca
Nuevo evento de interés en la feria de hostelería HIP 2019, que albergará las primeras jornadas Horeca Talent Market Place. Organizadas por Hosteleo, en ellas grandes grupos de restauración ofrecerán sus vacantes de empleo.
Las nuevas tendencias del foodservice en la feria Sigep, que cierra su 40 edición con 200.000 visitantes
Un mercado en continuo crecimiento, impulsado por nuevos hábitos de consumo y experiencias cada vez más innovadores, está transformando radicalmente el sector foodservice en todo el mundo, como se ha visto en la feria Sigep, que ha concluido su 40 edición con más de 200.000…
