Gastrónoma se convierte en Mediterrãnea Gastrõnoma, la feria gastronómica del Mediterráneo
La feria Gastrónoma anuncia cambio de imagen y de marca: se transforma en Mediterrãnea Gastrõnoma. ¿Su objetivo? Poner en valor el territorio, los profesionales, los productos y la gastronomía del Mediterráneo.
La final del concurso Mejores Arroces se celebrará en León, Capital Gastronómica 2018
¡Pon tu arroz en boca de todos! Participa en el Concurso Mejores Arroces 2018 que organiza Unilever Food Solutions. Esta segunda edición, cuya final se celebrará el próximo 31 de octubre en El Palacín León, Capital Gastronómica 2018, espera batir récord de participación, con más de 1.000…
Nuevo Máster de Arroces y Alta Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Alicante
La Universidad de Alicante inicia en octubre el primer Máster de Arroces y Alta Gastronomía Mediterránea, una formación única en un campo muy demandado profesionalmente.
Culinary Action!: el taller de emprendimiento gastronómico llega a Alicante
¿Tienes un negocio de hostelería o estás planeando ponerlo en marcha? Si es así tienes una cita el próximo 28 de mayo, en el Museo de Arte Contemporáneo de Alicante. Llega el taller Culinary Action! dispuesto a promover el debate a partir de casos de éxito de 12…
Los talleres de alta cocina de Hostelco, Live Gastronomy, reunirán a la élite gastronómica
Live Gastronomy, el espacio dedicado a los talleres de alta cocina del área de actividades The Hostelco Experience reunirá, del 16 al 19 de abril en Barcelona, a algunos de los más prestigiosos chefs como Nando Jubany, Andoni Luis Aduriz o Mario Sandoval, entre otros. También…
Fruit Fusión, la cita gastronómica de la feria Fruit Attraction
Todo a punto para la feria Fruit Attraction, que se celebra del 28 al 30 de octubre de 2015 en Feria de Madrid, y que de nuevo contará con su escenario gastronómico propio: Fruit Fusión. Bajo el lema “Sabores de Vanguardia”, este espacio, ubicado entre los pabellones 8 y…
I Congreso Nacional Mujer Gastronómica, en Córdoba
La cocina también tienen sus protagonistas femeninas. Prestigiosas chefs, empresarias, enólogas y sumilleres se darán cita en I Congreso Nacional Mujer Gastronómica, que se celebrará en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba entre el 23 y 24 de febrero de 2015, coincidiendo con…
Soria Gastronómica, Currito, chiringuitos verdes, MadridHotelBrunch y Showfood
Una selección de noticias «gastro»: Soria Gastronómica acaba con un buen balance; el emblemático restaurante Currito cierra sus puertas; los chiringuitos más responsables con el medio ambiente; los hoteles madrileños apuestan por el brunch en MadridHotel Brunch, y se acerca una nueva edición de Showfood Madrid….
Ángel León, Wikipaella, Jóvenes Restauradores, Paco Pérez y más noticias gastronómicas
Ángel León, el chef del mar, está a punto de recibir el mayor reconocimiento de su tierra, la Medalla de Andalucía; acaba de nacer la plataforma Wikipaella en defensa de la auténtica paella valenciana; los Jóvenes Restauradores de Europa celebrarán esta primavera su 40 aniversario…
Una nueva central de compras para los hosteleros de Alicante
Grupo La Senda anuncia la creación de una nueva central de compras para hosteleros de la provincia de Alicante, Lasenda, que surge «para lograr los mejores precios, sin compromisos, y con soporte ante cualquier problema», explican sus promotores. Su utilización es gratuita y se obtienen…
David Muñoz, Fórum Coruña, Gastroalicante, Murcia se pone verde y más…
El cocinero David Muñoz es la nueva imagen del turismo de Madrid; el Fórum Gastronómico Coruña ha creado el premio Cociñeiro do Ano para elegir al mejor cocinero revelación de Galicia; la feria Gastroalicante acogerá el 24 de febrero la primera cumbre de jefas de cocina de…
XV aniversario de Xantar, Salón Internacional del Turismo Gastronómico
La feria Xantar, única Feria Internacional de Turismo Gastronómico acreditada de la Península Ibérica, celebra su XV edición en Ourense, del 24 al 27 de octubre defendiendo la calidad de la gastronomía y el turismo sostenible y saludable.
La mejor tortilla de patatas de España se hace en A Coruña…
Y concretamente en el restaurante O Cabo. Su tortilla «de siempre, la de toda la vida» ha convencido al jurado en la XVII edición del Campeonato de España de Tortilla de Patatas, celebrado en el marco de la feria Alicante Gastronómica. Han participado 17 cocineros…
La mejor tortilla de patatas de España, el mejor barista… profesionales y establecimientos a seguir de cerca
La avalancha de concursos y campeonatos que se suceden en el sector gastro y hostelero no sólo sirve para reconocer la labor de grandes profesionales, sino que da muy buenas pistas sobre establecimientos que bien merecen una visita.
Concursos gastro: Alcachofas de la Vega Baja, Ensaladilla rusa, Bombón artesano y Tapas de Galicia
Tras el verano llegan nuevos concursos gastronómicos para profesionales, como el I Concurso Nacional de Cocina con Alcachofas de la Vega Baja; uno de los numerosos certámenes que tendrán lugar en la feria Alicante Gastronómica; el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa o el III Campeonato…
