Café de Finca cierra su segunda ronda de inversión por 2,5 millones de euros
La compañía experta en café de especialidad ha logrado 2,5 millones de euros en su segunda ronda de inversión. Apoyada por inversores como David Villa y Marc Gasol, destinará el capital a potenciar el equipo, la ampliación del tostadero, impulsar el negocio B2B, ganar presencia…
Llega Coffee Fest, el II Festival Internacional del Café
Coffee Fest, el II Festival Internacional del Café, se celebrará en Ifema, Madrid, del 17 al 20 de febrero de 2024, y reunirá de nuevo a los profesionales del sector con los amantes e incondicionales del café.
El auge de la panadería – pastelería – cafetería; compras en colectividades, y marketing olfativo en las Horeca Stories
La cuarta entrega de las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco tratan sobre temas de plena actualidad como el auge imparable del sector de panadería – pastelería – cafetería; la gestión de compras en las colectividades, y el marketing olfativo como instrumento para destacar frente a…
Una cafetería Granier con obrador en el nuevo hotel Sercotel Rosaleda Málaga
Sercotel Rosaleda, un nuevo hotel de cuatro estrellas en Málaga, acoge en su lobby una cafetería con obrador propio y a la vista de los clientes, de la cadena de panaderías Granier.
La avanzada tecnología de las máquinas de café Ascaso, de Azkoyen
La tecnología T de las máquinas de café Ascaso, de Azkoyen, no sólo reduce considerablemente el consumo de energía de los equipos, sino que también genera ahorros económicos significativos para los hosteleros. Por su eficiencia y rendimiento son una opción destacada en términos de sostenibilidad y rentabilidad.
Los españoles eligen café premium: su consumo aumenta un 48%
Cada vez son más los españoles que prefieren café premium sobre el café clásico: su consumo aumentó un 48% durante 2022, revela un estudio de Mediterránea. Detrás, la búsqueda de más sabor y aroma, y de productos más sostenibles.
Café de Finca presenta los Drips, café de filtro en monodosis
Café de Finca lanza los Drips, un nuevo formato de café de especialidad que permite disfrutar de un café de calidad recién filtrado dónde y cuándo se quiera, y sin necesidad de utilizar cafetera: basta una taza y agua caliente. Una solución perfecta para hoteles, restaurantes, oficinas y comercios.
El restaurante Finca Bandida se une al hub gastronómico de LaFinca Grand Café
Novedades en LaFinca Grand Café, el nuevo hub gastronómico de Madrid, con más de 10.000 m2 de oferta comercial: en primavera contará con el restaurante mediterráneo Finca Bandida.
Coffee Fest, I Festival Internacional del Café, del 24 al 26 de febrero en Madrid
Profesionales y amantes del café tienen una cita en Madrid, del 24 al 26 de febrero, con motivo de la primera edición de Coffee Fest, Festival Internacional del Café. El evento mostrará lo último en café de especialidad, talleres, experiencias en templos gastronómicos y coffee…
Café: nuevas tendencias, hábitos de consumo y tecnología
El café vive un momento dorado. Lo que antes era un producto básico se ha transformado en un complejo producto gourmet, con diferentes características, orígenes y métodos de extracción, presente en muchos mercados. He aquí un repaso a las tendencias más recientes y futuras, de…
A cada café, su tarta Barista Cake perfecta
Las cuatro tartas que forman parte de la línea Barista Cakes de Erlenbacher son las perfectas acompañantes del café. Por ello, la firma alemana propone a los hosteleros diferentes combinación de bebidas de café + tartas para seducir a los cafeteros más golosos.
La revolución del café en la hostelería, en las Stories de Hostelco
El café está viviendo una auténtica revolución en el mundo hostelero. La pandemia ha agudizado cambios que ya estaban en marcha y que nos sitúan en la denominada “tercera ola”, que destaca la importancia de la elaboración sostenible y del origen para obtener un producto de alta calidad,…
HostMilano albergará los campeonatos mundiales de café de la SCA
La Asociación de Cafés de Especialidad (Specialty Coffee Association, SCA) ha elegido Host 2021 para albergar sus campeonatos internacionales de café 2021: el Campeonato Mundial de Baristas, la World Brewers Cup y la World Cup Tasters Championship, la Copa Mundial de Catadores de Café.
Café + una tarta de Barista Cakes, la combinación perfecta
Nada como disfrutar de un buen café acompañado de una porción de tarta; un tándem imbatible que Erlenbacher hace aún más atractivo con sus Barista Cakes, una selección de tartas creadas expresamente para complementar el café.
Bianco Delicato y Bianco Intenso: las nuevas cápsulas de café de Nespresso Professional diseñadas para degustar con leche
Cortado, con leche, latte, capuccino… el 74% de los consumidores de café lo toman con leche o crema. Por ello Nespresso Professional incorpora a su gama Creations dos nuevas cápsulas de café diseñadas exclusivamente para combinar a la perfección con la leche: Bianco Delicato y…
