Equipos y productos que no hay que perderse en el Salón H&T de Málaga
El Salón H&T 2024 congrega del 5 al 7 de febrero en Málaga a más de 400 empresas proveedoras de equipamiento para el sector hostelero, convirtiéndose en un importante escaparate de la innovación horeca. He aquí las propuestas de Welbilt, Rational, Wondercool y Groupe GM.
Novedades interesantes para horeca vistas en Gastronomic Forum Barcelona
Equipos de cocina integrados, salsa de oliva negra, una burger de autor de La Finca y nuevos aceites y condimentos para restauración son algunas de las novedades para horeca que se presentaron en el Gastronomic Forum de Barcelona, junto a la primera alcachofa de hamburguesa,…
Las novedades de Welbilt en la feria HostMilano
Welbilt presenta en la feria Host de Milán, uno de los grandes certámenes mundiales de equipamiento hostelero, sus grandes superventas: el horno mixto de Convotherm y el de cocción acelerada de Merrychef, además de sus nuevas incorporaciones: las marcas Delfield, WMaxx y Crystal Tips.
Horno combinado con carro Convotherm Maxx Pro, perfecto para eventos y grandes producciones
Para atender la demanda de grandes producciones en la cocina profesional, Welbilt tiene la solución ideal: el horno combinado con carro Convotherm Maxx Pro, que permite preparar diferentes recetas al mismo tiempo y acelerar el proceso de carga y descarga de bandejas.
Las recetas de Toni Serrano, ganador de Talentos Martiko 2023
Toni Serrano, joven cocinero del estudio de creatividad de Quique Dacosta Restaurante, en Denia, es el ganador del IV concurso gastronómico Talentos Martiko 2023 con dos elaboradas propuestas: el aperitivo “Capuchino y tostada de trucha ahumada», y “Canelones de pato, foie y setas”. Estas son…
Así ayuda el sistema FitKitchen de Welbilt a la hostelería
Combinando equipos de Merrychef, Convotherm y Delfield, el sistema FitKitchen de Welbilt es una solución perfecta para combatir la carencia de personal y aumentar la eficiencia y productividad mientras se reducen costes, en cualquier negocio hostelero.
Horeca Global Solutions presenta su nuevo catálogo
La empresa que agrupa la división hostelera de Eurofred ha presentado en la feria HIP su servicio de gestión integral para proyectos de hostelería y grandes cuentas, así como el catálogo 2023 con más gamas sostenibles para las líneas de hostelería, refrigeración y heladería.
Productos y equipos interesantes que se presentan en HIP 2023
Equipamiento de cocina de última generación; avanzados softwares para la digitalización de restaurantes, nuevas referencias de «carne vegetal» que gustarán a veganos y no veganos; un sistema de pedidos y pago en mesa; lo nuevo en cajas registradoras automáticas para controlar el efectivo; soluciones avanzadas…
Welbilt lleva a HIP su equipamiento hostelero de nueva generación
Welbilt presentará en HIP 2023 su avanzado equipamiento de cocina para escalar cualquier negocio hostelero, como los nuevos hornos mixtos de Convotherm y los hornos de cocción acelerada Merrychef, auténticos super-ventas, además de las máquinas de hielo Crystal Tips Serie D, el abatidor Delfield, las…
Welbilt presenta los lavavajillas W Maxx
Welbilt lanza la última generación de lavavajillas, W Maxx, robustos, fiables y silenciosos, que se adaptan a todas las necesidades de la hostelería de hoy.
Innovaciones hosteleras con premio: los ganadores de los Sirha Innovation Awards 2023
Desde jamón de cordero o vainilla en formato sólido hasta una campana extractora para hornos brasa y parrillas: el jurado de los Sirha Innovation Awards 2023 ha seleccionado las 12 innovaciones más prometedoras, en equipamiento y en alimentación, para la industria hostelera.
Las claves de un banquete perfecto con la técnica cook&chill y finishing de Rational
La técnica de cook&chill y finishing es perfecta para aquellos chefs que deseen adentrarse en el mundo de los banquetes, o que trabajando el el mismo quieran mejorar su productividad y tiempos de servicio. Rational les da todas las claves.
El horno Skyline sigue acumulando premios por su diseño
El avanzado horno combi de Electrolux Professional, fabricado en Italia, continúa recibiendo premios por su diseño. Tras haber sido reconocido en el reciente ADI Design Index, también compite por el Compasso D’Oro de 2022, el máximo galardón italiano al diseño industrial.
La nueva cocina vertical en el restaurante con los hornos Convotherm maxx y Merrychef eikon e1s
Estos dos avanzados hornos de Welbilt se convierten en los máximos aliados de la nueva cocina vertical, tan importante en la restauración de hoy: menos fogones, menos espacio de cocina y máximo rendimiento.
Mychef Snack, el horno compacto para bares y pequeños restaurantes
Mychef Snack está diseñado para facilitar al máximo el trabajo en pequeños restaurantes, bares, cafeterías, foodtrucks y tiendas de alimentación. Compacto y de fácil instalación, es ideal para llevar a cabo las cocciones más prácticas y sencillas.
