La innovación sostenible será el eje central de la feria Host 2023, en Milán
En pleno crecimiento de la industria del foodservice a nivel mundial, la feria Host 2023 se celebrará del 13 al 17 de octubre en Milán con más de 1.800 expositores y organizada en tres macroáreas para mejorar las afinidades de la cadena de suministro. La…
El nuevo Iberostar Selection Albufera: un ejemplo de resort sostenible con el concepto caribeño de «todo incluido»
Con el nuevo Iberostar Selection Albufera, en Mallorca, Iberostar Hotels & Resorts trae el concepto caribeño de resort ‘todo incluido’ por primera vez a Europa, al mismo tiempo que presenta un establecimiento pionero por sus políticas de sostenibilidad.
Los españoles eligen café premium: su consumo aumenta un 48%
Cada vez son más los españoles que prefieren café premium sobre el café clásico: su consumo aumentó un 48% durante 2022, revela un estudio de Mediterránea. Detrás, la búsqueda de más sabor y aroma, y de productos más sostenibles.
La máquina de café EX3 de Crem logra espuma de calidad barista con cualquier tipo de leche
La marca de máquinas de café espresso Crem lanza la función SmartSteam para su modelo EX3, que proporciona espuma de calidad barista con cualquier tipo de leche.
Los cafés en grano de Nescafé para la hostelería
Nescafé ofrece a la hostelería una gama de cafés en grano cuidadosamente seleccionados para satisfacer la demanda más exigente de los consumidores: desde cafés 100% arábicas y single origins, hasta blends perfectamente equilibrados.
Un detalle dulce y sostenible: trufas de chocolate con envoltorio compostable
Let’s Chocolaat, la marca de chocolate de Crispins Europe, presenta a la hostelería sus nuevas trufas con envoltorio 100% compostable. Son perfectas para a acompañar el café o como detalle en los hoteles.
Así es GoodNews, la startup de café que apuesta por el grab&go y la economía circular
GoodNews, la iniciativa que nació para revolucionar los quioscos de prensa tradicionales, es hoy una startup de café dispuesta a liderar el mercado europeo del café grab&go y que acaba de ser reconocida como empresa B-Corp.
Congo Organic, el nuevo café ecológico de Nespresso Professional
Congo Organic se suma a Peru Organic y Colombia Organic, variedades orgánicas de la gama Professional de Nespresso, y es un café que ofrece una experiencia de degustación única, a la vez que ayuda a los pequeños productores congoleños y supone un elemento diferenciador para…
Café: nuevas tendencias, hábitos de consumo y tecnología
El café vive un momento dorado. Lo que antes era un producto básico se ha transformado en un complejo producto gourmet, con diferentes características, orígenes y métodos de extracción, presente en muchos mercados. He aquí un repaso a las tendencias más recientes y futuras, de…
Neo Q, la máquina vending que sirve café recién molido y agua filtrada
Recién premiada por los European Product Design Awards, Neo Q, de Grupo Azkoyen, es una máquina vending 2 en 1 que garantiza la sostenibilidad, ofreciendo agua fresca filtrada y café recién molido en una misma solución.
Colombia Organic, nueva variedad de café de Nespresso Professional
Cremoso y persistente, Colombia Organic es una nueva variedad de Nespresso Professional, dentro de su gama Origins de cafés de origen único. Un Arábica ecológico armonioso y goloso, con notas a pan y a cereales tostados y frutos rojos.
Vuelve Mezcla, el foro de la hostelería en Madrid, que se centrará en desarrollo sostenible de los negocios
La sostenibilidad en la hostelería va a ser el eje central de la cuarta edición de Mezcla, el foro en el que empresarios hosteleros y destacados cocineros debaten sobre la actualidad del sector. Será el 23 de mayo, en la sede del Coam, en Madrid.
La revolución del café en la hostelería, en las Stories de Hostelco
El café está viviendo una auténtica revolución en el mundo hostelero. La pandemia ha agudizado cambios que ya estaban en marcha y que nos sitúan en la denominada “tercera ola”, que destaca la importancia de la elaboración sostenible y del origen para obtener un producto de alta calidad,…
Nespresso Professional: la solución integral de café para cada negocio de hostelería
Nada como una reconfortante taza de café sostenible y de calidad para culminar una experiencia perfecta en un restaurante, hotel o cafetería. Hoy más que nunca, los hosteleros pueden conquistar y sorprender a los consumidores más exigentes con la completa oferta de cápsulas de café…
Café de especialidad y un look minimalista para Casa Neutrale, en Madrid
La nueva cafetería que ha abierto la firma de moda sostenible Neutrale es un ejemplo de las tendencias hosteleras actuales: ofrece café de especialidad, pastelería artesanal y una carta breve de inspiración mediterránea en un espacio de líneas muy sencillas, y todo bajo el prisma…
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