Madrid Food Innovation Hub presenta nuevas startups que quieren revolucionar la hostelería
Un total de 14 startups han sido seleccionadas para la nueva edición del programa de incubación del centro de emprendimiento madrileño, por sus innovadores conceptos gastronómicos y modelos de negocio en el sector hostelero. ¿Quieres conocerlas?
Soluciones digitales de Sighore-ICS en el grupo La Capricciosa
El grupo de restaurantes italianos La Capricciosa afronta su expansión con las soluciones digitales de Sighore-ICS, que permiten dar un servicio ágil y rápido en todos sus locales, así como la gestión centralizada de los mismos.
La VII edición de Marbella All Stars presentará las nuevas tendencias del turismo excelente
Vuelve Marbella All Stars, que tendrá lugar los días 6 y 7 de junio como escenario de presentación de las nuevas tendencias del turismo excelente en España, que será activo, saludable, sostenible y gourmet.
80 innovadores productos alimentarios en la feria Salimat Abanca 2022
Todo a punto para el 25º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2022, que se celebra del 2 al 5 de junio en Silleda de forma paralela a la feria internacional Abanca Semana Verde y contará en su área Alinova con cerca de 80…
La comida plant-based, un nuevo modelo de negocio para la hostelería
La comida plant-based no es una moda, sino un nuevo modelo de negocio para el sector hotelero: esta es la conclusión del webinar organizado por Proveg España, que abordó cómo los restaurantes pueden triunfar aumentando su oferta de platos de proteína vegetal.
Los alimentos plant-based o de proteína vegetal, grandes protagonistas en HIP 2022
Entre la amplia oferta de productos que se ha visto en HIP 2022 destaca especialmente la categoría plant-based o proteína vegetal, que mira frente a la hostelería en un país donde más de un 11% de la población exige dietas vegetarianas, veganas o flexitarianas. La…
HIP 2022 estrena el foro Plant-Based Summit, dedicado a los nuevos alimentos de origen vegetal
Siempre respondiendo a las demandas del sector hostelero, el Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP estrena en esta edición el foro Plant-Based Summit, que analizará el auge de los productos de origen vegetal en la hostelería. No faltarán, además, los últimos productos plant-based para…
Los primeros aceites de Castillo de Canena, vinagres artesanos, mayonesa de aguacate y más productos gourmet
Llegan nuevos productos gourmet para disfrutar, como la edición limitada número XVI de los icónicos aceites Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena, en sus botellas color cereza; los exclusivos vinagres artesanos de Dolia Vacua, elaborados en La Mancha; la primera mayonesa de aguacate,…
Lujo sereno y la cocina de Carles Gaig: así es el nuevo Torre del Remei
Retorna un mito hotelero: Torre del Remei, en el corazón de la Cerdanya, tras una exquisita reforma. El antiguo alojamiento de socialités y celebridades mantiene su encanto y ubicación privilegiada, y suma la mano experta de Carles Gaig en los fogones y la nueva gestión…
De sobrasadas gigantes a licores para flambear: nuevos productos en el Fórum Gastronómico Barcelona
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 ha sido un auténtico escaparate de novedades de gastronomía y restauración. A la amplia oferta de productos gourmet y delicatessen, se suman con fuerza las alternativas al consumo de alimentos de origen animal, así como los de filosofía saludable y sostenible,…
Verde, inteligente, hogareño… las nuevas tendencias de la hostelería se ven en Host Milano 2019
Actividad efervescente y asistencia masiva de público en la 41 edición de HostMilano, que se está celebrando en Milán del 18 al 22 de octubre y se erige de nuevo como centro neurálgico de innovación y nuevas tendencias en la hostelería y la alimentación fuera…
VeggieWorld Barcelona 2019, nueva cita para conocer productos veganos
Los días 5 y 6 de octubre Barcelona acoge, por tercer año consecutivo, la feria vegana más grande de Europa, VeggieWorld, que se dirige tanto a profesionales como a consumidores finales. Una oportunidad para conocer las últimas innovaciones en productos 100% vegetales.
Salimat Abanca, feria de la alimentación y la gastronomía, del 6 al 9 de junio
El 23º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2019, que se celebra del 6 a 9 de junio en Silleda (Pontevedra) junto a la 42ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, volverá a ser un escaparate de productos artesanos, gourmets, ecológicos y de…
El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, mostrará productos diferenciados y de calidad
El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca, que celebra su 22ª edición del 7 a 10 de junio en Silleda (Pontevedra), reunirá a 27 compradores alimentarios de 15 países y mostrará una amplia oferta de productos gourmet y de calidad.
Interesante para hosteleros: lo más leído en Profesional Horeca en junio
Los locales sin salida de humos, la cocina al vacío y las licencias de actividad son algunos de los temas que más han interesado a los lectores de Profesionalhoreca.com en junio. También la coctelería, las franquicias de zumos, las nuevas tendencias del helado y la…
