Del azúcar de mar al adiós de Dani García: un repaso a San Sebastián Gastronomika 2019
Con la participación de 1.578 congresistas, 140 chefs y ponentes, y 180 expositores, que han representado a 47 países, San Sebastian Gastronomika 2019 ha cerrado con éxito una edición que ha seguido gastronómicamente la vuelta al mundo que el vasco Juan Sebastián Elcano completó hace…
San Sebastian Gastronomika 2019 acogerá el I Congreso de Pintxos y Tapas
Tapas, pintxos y cualquier propuesta culinaria en miniatura serán protagonistas en San Sebastian Gastronomika 2019: este congreso gastronómico acogerá, la mañana del 10 de octubre, el I Congreso de Pintxos y Tapas, en el que participarán grandes chefs como Nandu Jubany, Enrique Fleischmann o Nacho Manzano. La entrada es gratuita profesionales, previa inscripción.
San Sebastian Gastronomika 2019 pondrá sabor a la vuelta al mundo de Elkano
La XXI edición de San Sebastian Gastronomika 2019 rendirá homenaje al 500 aniversario de la ruta de Juan Sebastián Elkano. El congreso reunirá a chefs nacionales como Joan Roca, Dani García, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Eneko Atxa, Martin Berasategui o Pedro Subijana, entre otros,…
Dani García, Carles Abellan, Nandu Jubany… todos los chefs de San Sebastián Gastronomika 2019
Grandes nombres en el cartel de San Sebastián Gastronomika 2019: Dani García, que ofrecerá su última ponencia como triestrellado; los chefs de Disfrutar; Carles Abellan, Nandu Jubany, Rafa Zafra y muchos otros, además de una importante presencia internacional de reputados cocineros procedentes de los actuales…
Sostenibilidad, territorio y puntos clave de San Sebastián Gastronomika 2018
San Sebastián Gastronomika ha cerrado su vigésima edición con cifras récord: más de 1.615 congresistas de 55 países en un Kursaal abarrotado, y casi 13.400 visitantes en la parte ferial, con la oferta de 170 expositores. Ha sido una edición que ha puesto en valor…
Vocento compra Grup GSR, que dirige San Sebastián Gastronomika
Vocento sigue apostando por la gastronomía. Tras hacerse con Madrid Fusión, el grupo anuncia ahora la compra del 100% de Grup GSR-Produccions de Gastronomia, S.L., empresa propiedad de Roser Torras y que co-organiza el congreso San Sebastián Gastronomika.
Horeca Speakers llega a San Sebastián Gastronomika para analizar el futuro de la hostelería
El congreso San Sebastián Gastronomika 2018 dedicará una sesión especial, el 9 de octubre, a analizar las claves de la nueva hostelería. Será una intensa jornada de casi cuatro horas en la que ponentes expertos, agrupados en la plataforma Horeca Speakers, analizarán el futuro del sector a…
Cuenta atrás para San Sebastian Gastronomika 2018: el principio de la revolución
Con las entradas a la venta y el cartel de chefs y personajes de la gastronomía nacional e internacional invitados prácticamente cerrado, San Sebastian Gastronomika 2018 ultima sus preparativos. La celebración del vigésimo aniversario del congreso se celebrará del 8 al 10 de octubre, y la programación rendirá…
San Sebastián Gastronomika 2018 celebrará sus 20 años de vanguardia culinaria
Hace 20 años que se puso en marcha el Congreso San Sebastián Gastronomika, que cambió el concepto de entender la gastronomía. La edición de este año, que se celebra del 8 al 10 de octubre, lo va a celebrar con un gran espectáculo que reunirá a…
Próximos "Encuentros en el paladar" de Winterhalter en Valladolid y San Sebastián Gastronomika
La firma Winterhalter organiza nuevos “Encuentros en el paladar”, que tendrán lugar en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y en San Sebastián Gastronomika. En ellos José Ferrer Morató, embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, impartirá una cata magistral de los vinos…
1.567 congresistas en un San Sebastián Gastronomika con sabor a India y a territorio
El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha cerrado su 19ª edición con un 20% más de congresistas internacionales, 40 ponencias y el protagonismo de la cocina de India, que ha llevado al Kursaal donostiarra la mayor delegación de cocineros hasta la fecha. ¿Las claves? La…
Talleres de cocina, concursos, catas y mucho más en el Off de San Sebastian Gastronomika 2017
Año tras año, la programación de Off Gastronomika gana protagonismo y se convierte en una de las secciones más atractivas e interesantes del certamen gastronómico donostiarra, que celebra su próxima edición del 8 al 11 de octubre.
Gaggan Anand capitanea el desembarco de India en San Sebastián Gastronomika 2017
El chef del mejor restaurante de Asia, según The 50 Best Restaurants, encabezará la delegación de cocineros indios que el próximo mes de octubre viajará hasta el foro donostiarra para mostrar las excelencias, sabores y secretos de esta gastronomía milenaria.
Momentos de San Sebastián Gastronomika 2016
1.526 congresistas, 45 nacionalidades, siete países, más de 50 chefs, más de 13.000 visitantes a la feria, 700 alumnos de escuelas de hostelería… son las cifras de un San Sebastián Gastronomika que se reafirma y consolida como uno de los grandes congresos gastronómicos internacionales. En esta…
El completo programa de San Sebastián Gastronomika
Más de 40 chefs venidos de los cinco continentes llenarán el escenario del Kursaal en la XVIII edición (la número 18) de una San Sebastián Gastronomika muy especial. Hasta seis van a ser los países invitados, que llegan con sus mejores representantes y productos para crear un gran…
