Pavilions desembarca en España con su primer boutique art hotel en Madrid
¿Le gustaría dormir en una auténtica galería de arte? Será posible a partir de finales de marzo, fecha prevista para la inauguración del Hotel Pavilions Madrid. Supondrá el desembarco en España de la cadena hotelera The Pavilions y su particular concepto de boutique art hotel, donde el cliente estará rodeado de…
Pedidos en Imstagram Stories, gafas de realidad virtual, TPVs móviles: así mejoran los restaurantes la experiencia del cliente
Las cadenas de restaurantes no dudan en recurrir a las nuevas tecnologías para innovar y mejorar la experiencia de sus comensales. He aquí tres ejemplos: Burger King España apuesta sin reservas por la red social Instagram, y permite hacer pedidos desde sus Stories; Muerde la…
Caparazones comestibles, cocina azul, huevos fritos de colores y más innovaciones en Madrid Fusión
La decimosexta edición del congreso gastronómico Madrid Fusión, que ha atraído a casi 13.000 visitantes, ha dejado interesantes momentos de I+D gastronómico como la ponencia de Ángel León, con su técnica para gacer comestibles los caparazones de los crustáceos; la reinvención del huevo frito a…
Iberostar estrena imagen y segmentación
Iberostar ha dado a conocer sus nuevas líneas estratégicas para los próximos años y que se plasma en la nueva segmentación de sus hoteles y el rediseño de la identidad visual de la marca. La cadena reagrupa sus hoteles en tres segmentos: hoteles de ciudad,…
El potencial de la firma biométrica en el sector hotelero
¿Ha oído hablar de la firma biométrica? Su empleo en el ámbito hotelero y de los alojamientos turísticos aligeraría procesos como el check-in, optimizando la operativa; evitaría el fraude por suplantación de identidad y mejoraría la experiencia de cliente. Ante sus numerosas posibilidades, el ITH ha incorporado a…
El turismo gastronómico mueve a más del 76% de los españoles
Atención al auge del turismo gastronómico: el 76,2% de los españoles ha realizado un viaje o escapada con la intención de disfrutar de la gastronomía en los últimos años, y un 62,4% afirma que la buena mesa influye en gran medida en la elección del destino,…
The Haciendas Company adquiere Viandas y abre su primer restaurante Viandas WareHouse en Madrid
El grupo The Haciendas Company ha adquirido recientemente la cadena especializada en ibéricos Viandas, con 35 establecimientos en España, Francia y Reino Unido, y anuncia la apertura en el centro de Madrid de su primer restaurante, basado en su concepto gastronómico farm-to-table: de la granja a la mesa.
Diseño, arte y color en el nuevo hotel Motel One en Berlín
La cadena de hoteles económicos Motel One ha inaugurado su décimo hotel de Berlín, en pleno centro de Alexanderplatz. Un establecimiento que destaca por su vibrante interiorismo, lleno de color, y su apuesta decidida por el arte callejero y el diseño, sin renunciar a un precio…
Nuevos modelos de restauración, nuevas oportunidades de inversión (y financiación)
El sector de restauración, alimentación y bebidas, uno de los mas tradicionales de nuestro país, se encuentra en plena fase de renovación, al igual que ocurre otros sectores. En esta línea, las fórmulas de financiación también deben evolucionar y adaptarse: hay interesantes oportunidades de inversión, revela el estudio Smart Financing,…
Claves para elegir personal extra en Navidad
Muchos establecimientos de hostelería han de contratar personal extra en Navidad para poder atender correctamente la mayor demanda de consumo. Desde la consultora de recursos humanos Linkers nos dan las claves que ayudarán a los hosteleros a elegir el perfil idóneo para una época vital en…
Ybarra, primer grupo español de mayonesas y salsas al adquirir Musa
Con la compra de la popular marca de mayonesas Musa, el grupo Ybarra, pionero desde 1965 en la elaboración de este tipo de productos, se convierte en la primera firma española fabricante de salsas.
Banquetes perfectos con el nuevo catálogo Koama de Navidad
¿Buscando ideas para los menús y banquetes navideños de tu establecimiento? El nuevo catálogo Koama de Navidad puede solucionar muchos problemas en los establecimientos hosteleros con una amplia oferta de cremas, aperitivos y platos principales.
Fridays estrena su nueva imagen en su buque insignia en Madrid
Celebrando su 25 cumpleaños en España, la cadena de comida americana Fridays renueva su imagen en su nuevo buque insignia en el centro de Madrid. Su interiorismo es un perfecto ejemplo de las últimas tendencias en el dinámico sector del casual dining.
Edición récord de InteriHotel, que muestra las últimas tendencias en interiorismo hotelero
InteriHotel ha cerrado su 7ª edición con récords de visitantes y de participación. El evento de interiorismo hotelero ha superado las expectativas de sus organzadores, que anuncian que la próxima edición, prevista para octubre de 2018, duplicará prácticamente el espacio de exposición (de 6.000 a 11.000 m2 )….
Simona Greco, directora de Host: "Valoramos mucho la contribución de España en innovación e ideas originales"
Con una espectacular combinación de negocio y glamour, Host 2017 ha celebrado una edición récord que ha roto todas las previsiones: casi 188.000 visitantes profesionales (un 24,3% más); 2.165 firmas expositoras de 52 países, más de 500 eventos celebrados… Un escenario único, variado y lleno de…
