La sexta ola impacta con fuerza en el sector turístico con cancelaciones y cierres hoteleros
La sexta ola del coronavirus está impactando de nuevo con especial fuerza en el sector turístico, a pesar de que los niveles de hospitalización son menores que en anteriores olas y el alto índice de vacunación de la población. Cancelaciones, baja ocupación y cierre de…
La cadena hotelera Leonardo introduce robots en sus restaurantes
Leonardo Hotels apuesta por las nuevas tecnologías: el restaurante del nuevo hotel Leonardo Royal Barcelona Fira, de reciente apertura, contará con la ayuda de BellaBot, un robot camarero que atenderá a los clientes.
HIP 2022 busca los proyectos hosteleros más disruptivos
Horeca Professional Expo (HIP) premiará un año más los conceptos de negocio y los proyectos hosteleros más disruptivos en los Horeca New Business Models Awards 2022, que reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el…
Mediterránea Gastrónoma volverá en noviembre a Feria Valencia
La feria gastronómica del Mediterráneo ya tiene fechas para 2022: Feria Valencia acogerá del 13 al 15 de noviembre toda la innovación gastronómica.
Avanza Food se alía con Mapal para impulsar la digitalización en su modelo de negocio
El grupo de restauración apuesta por la transformación digital para impulsar su plan estratégico y consolida su alianza con Mapal para mejorar sus sistemas de gestión e información analítica.
La eliminación de plásticos de un solo uso impulsará el uso de lavavajillas en la hostelería
Tras la entrada en vigor de la Directiva europea sobre plásticos de un solo uso, esta norma destaca la importancia de disponer de equipos de lavado de vajilla válidos, fundamentales en los negocios de hostelería para gestionar sus cargas de trabajo de manera rápida y eficiente….
Barcelona Wine Week 2022 congregará la mayor oferta vitivinícola del país
La segunda edición de la feria Barcelona Wine Week, que se celebra del 7 al 9 de febrero, congregará la mayor oferta vitivinícola del país y contará con la participación de más de 400 empresas y firmas distribuidoras. Las variedades autóctonas serán las protagonistas de…
Ricardo Sanz confirma su salida de Grupo Kabuki y lanza su propio grupo gastronómico
El chef Ricardo Sanz, fundador de Kabuki, anuncia el lanzamiento de su propio grupo gastronómico bajo el nombre Grupo Ricardo Sanz, iniciando así una nueva etapa independiente.
Abre Oasiz Madrid, el mayor centro de ocio, relax, compras y gastronomía al aire libre
El esperado Oasiz Madrid abre sus puertas el 2 de diciembre. Con más de 250.000 m2 construidos el primer proyecto de Compañía de Phalsbourg en España se va a convertir en el mayor centro de ocio, relax, compras y gastronómico al aire libre del país.
Booking.com lanza la etiqueta «Viajes sostenibles» para distinguir a los establecimientos respetuosos con el medio ambiente
La plataforma de reservas lanza la etiqueta de “Viajes sostenibles”, destinada a los viajeros que se preocupan por el medio ambiente Podrán recibirla alojamientos de todo tipo que hayan implementado una serie de medidas sostenibles y que cumplan con los requisitos sobre el impacto en…
Esperanza en la recuperación y los retos del sector, en el XVIII Congreso de Hoteleros Españoles
La ministra de Industria, Turismo y Comercio ha transmitido a los hoteleros durante la celebración de su XVIII Congreso que “debemos ser optimistas, pero no caer en complacencia. El año 2022 será el momento de la recuperación, pero también un momento de conversión para un…
Los 10 años de Finca La Torre: aoves ecológicos únicos
La almazara malagueña Finca La Torre cumple diez años acumulando premios por sus excepcionales aoves. Detrás, el trabajo desarrollado por el ingeniero agrónomo Víctor Pérez, responsable de un modelo de producción ecológico y biodinámico.
Grosso Napoletano digitaliza la gestión de efectivo con Cash Today de Prosegur
La cadena de pizzerías artesanales opta por el servicio Cash Today de Prosegur para digitalizar y automatizar los procesos de gestión del efectivo en toda su red de establecimientos en Madrid, Barcelona y Valencia.
Inyección de capital para Cloudbeds, plataforma de gestión de alojamientos basada en la nube
La plataforma Cludbeds acaba de recaudar 150 millones de dólares, lo que le ayudará a consolidarse aún más como solución de software de gestión para empresas de alojamiento de todo tipo y tamaño, incluidos hoteles independientes, hostales, alquileres vacacionales y grupos hoteleros.
I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, en Barcelona
Barcelona acoge el 10 de noviembre el I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, que organiza la Fundación Restaurantes Sostenibles con la colaboración del consistorio de la ciudad y que pretende impulsar una restauración más sostenible.
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