ITH Innovation Virtual Summit: lo último en innovación para el sector hotelero
Vuelve el foro ITH Innovation Summit 2020 con dos jornadas repletas de tecnología e innovación para el sector hotelero, y en un formato virtual. Será los días 18 y 19 de noviembre, y el acceso es gratuito con inscripción previa.
El plan de expansión de PerretxiCo: 3,75 millones de euros para abrir 15 tabernas en la Comunidad de Madrid
¿Quién dijo que son malos momentos para crecer en hostelería? El Grupo Hirviendo, capitaneado por Josean Merino, anuncia la inversión de 3,75 millones de euros en la apertura de 15 tabernas vascas PerretxiCo en la Comunidad de Madrid, mientras prepara su expansión en Barcelona, Bilbao…
La modalidad on-line multiplica la audiencia de San Sebastián Gastronomika
El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2020 ha culminado su XXII edición con 20.700 congresistas de más de 100 países. Ha sido una edición muy especial, de cinco días de duración, con un amplísimo programa, y emitida primera vez de manera on-line…
Madrid acoge la quinta edición de Hotel Tapa Tour hasta el 25 de octubre
El festival gastronómico Hotel Tapa Tour regresa hasta el 25 de octubre a una decena de hoteles madrileños, que ofrecen sus creaciones a concurso a un precio único de 8€, con copa de cava incluida. Además, este año se celebra la primera edición del Premio Nacional…
Así es el espectacular Four Seasons Hotel Madrid
Ha abierto sus puertas el 25 de septiembre como un lugar «por y para los madrileños», tras la impresionante restauración y reconversión de siete edificios históricos que ha durado siete años. Four Seasons Hotel Madrid conjuga máximo lujo, distinción e historia con un clasicismo contemporáneo,…
La receta ganadora del Concurso Nacional de cocina D’Aove
Mª Ángeles García, la joven segunda jefa de cocina del restaurante madrileño La Malaje, ha ganado el primer premio en el Concurso Nacional de cocina D’Aove con su Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso, chutney de pera, granizado de amontillado, crujiente de tulipa y tallarines de Aove. Esta es…
El look náutico de Porto Poniente, primer hotel H10 en Benidorm
H10 inauguraba en julio el hotel H10 Porto Poniente, un cuatro estrellas superior situado en primera línea de mar, junto al paseo marítimo de la Playa de Poniente de Benidorm. El privilegiado emplazamiento inspira la atmósfera marina que se refleja tanto en su arquitectura como…
El renovado Parador de Aiguablava
El Parador de Aiguablava ha reabierto sus puertas convertido en un luminoso y moderno establecimiento tras una remodelación integral que ha durado tres años, con una inversión de más de 16 millones de euros en obra y 1,2 millones en decoración. El interiorismo lleva la…
Así es el hotel boutique Bodega Tío Pepe
Nace como «el primer Sherry hotel del mundo» y se ubica en un emplazamiento único, en el interior de las bodegas de González Byass, en pleno casco histórico de Jerez.
Nuevas tecnologías, sostenibilidad y un modelo laboral responsable marcarán el futuro del delivery
Vehículos autónomos como robots, las cocinas ciegas, los envases ecológicos y un modelo laboral responsable son puntos que marcarán el futuro de la comida a domicilio. Estos son datos recogidos en el último Gastrómetro elaborado por Just Eat, que además destaca los hábitos de consumo…
The Ibiza Twiins, el nuevo resort de Sirenis
Sirenis Hotels & Resorts presenta The Ibiza Twiins, un innovador resort de cuatro estrellas situado en primera línea de mar, en el extremo occidental de la Playa d’en Bossa. Un establecimiento singular y enraizado en Ibiza, destino que invita a descubrir.
Mim Mallorca, primer hotel con certificación Leed EB en España
Este hotel boutique “adults only”, remodelado este 2020, acaba de reabrir sus puertas como primer hotel certificado Leed EB en España, acreditando al edificio como sostenible por la prestigiosa US Green Building Council.
Barra compartida, chuletón a precio único, thai street food… nuevos conceptos de restaurantes
El sector de la restauración se adapta a la nueva normalidad y muestra su dinamismo a la hora de adaptarse a las demandas de los consumidores. Es el caso de la mesa-barra compartida de Víctor Conus, donde se come lo que pone el chef; el…
Los helados vegetales Pink Albatross cierran su primera ronda de financiación
La marca de helados vegetales Pink Albatross va a acelerar su crecimiento gracias a los 555.000 euros conseguidos en su primera ronda de financiación. Los inversores son el grupo alemán Katjes y un grupo de exdirectivos de Nestlé.
Los mejores aceites de oliva virgen extra 2019-2020
Ya se conoce el palmarés de los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra correspondientes a la campaña 2019-2020. Cortijo de Suerte Alta, Olivapalacios y Agricola i Caixa Agraria i Seccio Credit de Riudecanyes son los ganadores.
