Amanda Boucher gana el concurso internacional de coctelería de Gin Mare
La mixóloga francesa Amanda Boucher se ha proclamado ganadora el concurso internacional de coctelería Mediterranean Inspirations, organizado por la ginebra Gin Mare. El italiano Luca Vezzali ha sido el segundo y el español Juan José Saber, de la coctelería 41 Grados de Barcelona, ha quedado en…
Los rones premium de Ron Diplomático
La coctelería se está haciendo cada vez más popular, lo que está contribuyendo a crear una cultura del ron que permite a los usuarios disfrutar, valorar y saborear los rones premium. Así lo afirmó Tito Cordero, Mejor maestro ronero del mundo en 2011, en un reciente viaje…
Ya es posible publicar en Facebook con las huellas dactilares… desde el hotel
Siempre pionero y a la última en nuevas tecnologías, el hotel Ushuaïa Ibiza Beach se ha convertido en el primer hotel del mundo donde sus huéspedes y visitantes pueden compartir fotos, estados y hacer check-in en su muro de Facebook rápidamente y a través de…
El vizcaíno David Ríos se corona como mejor coctelero del mundo en la World Class 2013
El mejor bartender del mundo es por primera vez español y se llama David Ríos. El vizcaíno ha resultado vencedor de la VI Word Class Competition, la competición de coctelería más importante del mundo, superando duras pruebas en la final internacional del concurso, que tenido…
La cadena de restauración italiana PaPizza se expande vía franquicia
He aquí una opción para emprendedores interesados en abrir un local hostelero. PaPizza, firma de restauración especializada en «pizza al taglio» (al corte) artesanal, inauguraba hace unos meses su noveno local en Ibiza y comenzaba su incursión en la franquicia. ¿Sus bazas? Recetas tradicionales pero actualizadas,…
I MarketHub Europe de Hotelbeds, en Sevilla
Hotelbeds, el proveedor global de acomodación on-line de Tui Travel, se ha asociado con el Grupo Barceló para celebrar su primer MarketHub en Europa, que tendrá lugar en el hotel Barceló Renacimiento de Sevilla del 24 al 27 de junio de 2013. Bajo el lema ‘Ahead…
David Ríos, mejor bartender de España en la World Class Competition
El vasco David Ríos («The Jigger Cocktail«, Bilbao) se ha proclamado ganador de España en la final europea de World Class Competition 2013, celebrada en el Teatro Goya de Madrid. De este modo, el bartender bilbaíno representará finalmente a España en los «Óscar» de la coctelería, la…
Los directivos turísticos españoles, preocupados por la rentabilidad
A pesar de que se registró un importante aumento del número de visitantes extranjeros y del gasto medio por turista, 2012 fue un año de importantes pérdidas para muchos actores de la industria turística española, y aumentó de nuevo la falta de rentabilidad. Esta es…
David Ríos gana la semifinal de la World Class en Barcelona
David Ríos, barman del Café Kobuk de Barakaldo (Vizcaya) ha ganado la semifinal de la World Class Competition 2013, asegurándose una de las dos plazas para la final nacional. En mayo competirá por el título de Mejor Bartender de España, optando así a representar a nuestro…
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