Face2travel: la solución de biometría para el sector hotelero
El nuevo software Face2travel de reconocimiento facial es un claro ejemplo de las ventajas que supone la biometría para el hotel y sus huéspedes, principalmente en esta era post-Covid.
La solución de gestión de cocinas Easilys se convierte en el módulo F&B de Mapal OS
Tras ser adquirida por Mapal OS, Easilys se convierte en Easilys F&B dentro de este grupo, que ofrece ahora a la restauración una única y completa solución con diferentes módulos y aplicaciones para una gestión integral y efectiva del establecimiento.
Las reservas on-line de restaurantes crecen un 55% en verano
El repunte del sector turístico en un verano atípico deja un aumento en el consumo y las reservas on-line de restaurantes, que han crecido más del doble con respecto al pasado año, un 55%, revela un estudio de The Fork. El 90% de los usuarios…
Jesús Sánchez y su Cenador de Amós desembarcan en Madrid, en el nuevo hotel Rosewood Villa Magna
La gran apertura hotelera de este otoño en Madrid, la del Rosewood Villa Magna, llega con otra sorpresa: la inauguración del restaurante Amós, que significa el desembarco en la capital del chef Jesús Sánchez, con el producto, sabor e historia del emblemático Cenador de Amós.
La Interprofesional del Vino Oive pone en marcha nuevos cursos gratuitos de iniciación y para profesionales
La Interprofesional del Vino de España (Oive) pone en marcha un nuevo Plan de formación con el objetivo de acercar más el vino al consumidor y al sector profesional.
Editatona #GastrónomasBNE, un evento para difundir el legado las mujeres en la gastronomía
#GastrónomasBNE pretende reivindicar a las mujeres gastrónomas y difundir su legado de tantos años en la gastronomía. Tendrá lugar de forma presencial los días 14 y 15 de septiembre en la Biblioteca Nacional de España, y está abierto a todos.
Nuevos hábitos de consumo en el sector turístico y hostelero a raíz de la pandemia
La demanda de experiencias, el auge del delivery y take-away en todo tipo de restaurantes, el boom de las terrazas, los viajes seguros… forman un nuevo escenario de juego post-pandemia. El CEO de Growz Consultants analiza las claves de este nuevo escenario y los cambios…
Caravaning 2021 regresa con su mayor edición y con la aventura y los deportes como grandes protagonistas
La edición más grande de la feria Caravaning regresará a Barcelona del 16 al 24 de octubre con 40.000m² de superficie neta expositiva. Bajo el lema «Inspiring adventures», el certamen quiere representar mejor el estilo de vida libre y aventurero incorporando por primera vez empresas…
El Salón Gourmets 2021 contará con más de 1.500 expositores en tres pabellones de Ifema
Excelentes perspectivas para la próxima edición del Salón Gourmets 2021, que se celebra del 18 al 21 de octubre: más de 1.500 expositores llenarán los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema, la feria de Madrid, con una ocupación del 96%.
Host 2021 celebra la recuperación del sector hostelero
Ha comenzado la recuperación del consumo fuera del hogar, y con el la de la hostelería: lo dicen los datos del comercio mundial, y lo confirman los estudios de mercado. La feria Host 2021, que se celebra del 22 al 26 de octubre en la…
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebra del 31 de octubre al 2 de noviembre en Brujas (Bélgica)
La contribución del turismo gastronómico a la promoción del turismo rural y el desarrollo regional va a ser el tema central del 6º Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT, que cambia sus fechas y se celebrará del 31 de octubre al 2 de…
Restauración: sube el gasto de los españoles en delivery y take-away
Una vez pasado el fuerte impacto de la pandemia, el delivery y el take–away concentran el 36% del gasto de los españoles en restauración, 15 puntos más que en 2019. Las ventas de comida a domicilio crecen un 68% en el primer semestre en comparación con los dos años…
HIP 2022 contará con un nuevo espacio para el vino y los destilados
Se llama Horeca Wine & Spirits y nace con el objetivo de mostrar el valor diferencial del sector del vino y los destilados en la hostelería. Además, el nuevo espacio contará con una zona expositiva y un congreso propios dentro de la feria HIP 2022.
Sollo, el restaurante que ofrece gastroacuaponía y el primer caviar ecológico del mundo
El restaurante Sollo del chef Diego Gallego en Fuengirola (Málaga), utiliza un sistema propio de acuaponía, gracias al que el 90% de su oferta procede de sus propios recursos y es completamente sostenible. Entre sus ingredientes estrella se encuentra el caviar de Riofrío, el primero…
Así va a ser el nuevo InterContinental Barcelona, el primer cinco estrellas de la ciudad de este año
Así va a ser el primer cinco estrellas que se inaugura en Barcelona este año, con un diseño cosmopolita e innovador que lleva la firma el estudio Brime Robbins. El nuevo InterContiental Barcelona llega decidido a reinventar el turismo urbano de lujo.
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