Nace Room Mate Beach Hotels, nueva marca de hoteles de playa
Room Mate anuncia el lanzamiento de su nueva marca vacacional Room Mate Beach Hotels, cuyo primer hotel de playa se abrirá el próximo verano Room Mate Olivia, en Magaluf (Mallorca).
Baleares y Madrid concentran la inversión hotelera en reformas y nueva construcción
España cerrará este año con una inversión de 2.000 millones de euros destinada a reformas hoteleras y construcción de nuevos hoteles. El 42% de este volumen se concentra entre Baleares y Madrid, según un informe de Colliers International. Atención al segmento urbano:en los últimos tres…
Las reservas en grupo para estas Navidades crecen un 30%, según ElTenedor
Esta Navidad las comidas y cenas en grupo se disparan y crecen un 30% respecto al año anterior. Los españoles están dispuestos a aumentar su presupuesto medio, prefieren menús especiales para grupos, y escogen, sobre todo, las cocinas italiana y mediterránea, aunque los días clave como Navidad y…
Los licores y destilados de la italiana Nardini, ya en España
Llegan a España los productos de la destilería Nardini: licores y destilados como Acqua di Cedro, Tagliatella o Mandorla; amaros como el Rabarbaro y Amaro; y aperitivos como el Mezzoemezzo.
Jóvenes chefs a seguir de cerca: los candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2020
Ya se conocen los finalistas a la XVIII edición del Premio Cocinero Revelación, que se revelará en la próxima edición de Madrid Fusión. Jóvenes chefs de gran proyección, que muestra el enorme talento de las nuevas y preparadas generaciones al frente de los fogones.
Los nuevos hostels: un futuro de oportunidades de inversión en España
Espacios diáfanos, zonas comunes donde compartir y relacionarse, habitaciones modulares y flexibles, seguridad, tecnología, sostenibilidad… Así son los nuevos hostels que triunfan y crecen a gran ritmo en España y comienzan a ganar terreno entre familias y el cliente de negocios.
Nuevas tecnologías que se verán en #techYhotel, la habitación del hotel del futuro en Fitur 2020
El «efecto mariposa» centrará este año el espacio FiturtechY, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el marco de la feria Fitur 2020. Atención al espacio #techYhotel, dedicado al hotel del futuro, que mostrará una habitación con las tecnologías más innovadoras. A ella se suman cuatro foros muy interesantes…
Una de cada cuatro copas servidas entre semana se consume en el afterwork
Los momentos de consumo cambian, y el afterwork se ha implantado con fuerza en España. Actualmente una de cada cuatro copas servidas entre semana se consumen justo a la salida del trabajo, revela un estudio de Horeca Digital Lab.
Aragón vence en el VI Certamen Nacional de Gastronomía
Los hermanos Luis Antonio y Javier Carcas, cocineros del restaurante Casa Pedro, en Zaragoza, son los nuevos campeones de España de cocina al ganar el VI Certamen Nacional de Gastronomía, celebrado el 26 de noviembre en Palma de Mallorca. Euskadi, por su parte, venció en la modalidad…
Tres estrellas para el Cenador de Amós
Se ha desvelado, por fin, el misterio: el cántabro Cenador de Amós, del chef Jesús Sánchez, es el único nuevo tres estrellas Michelin de España. Entre las novedades de la Guía Roja ibérica hay 6 restaurantes de dos estrellas y 23 que ganan una estrella,…
Comprar jamón ibérico por Internet
El jamón ibérico es uno de los productos españoles más demandados en todo el mundo. La expansión del e-commerce está contribuyendo poderosamente a su expansión dentro y fuera de nuestras fronteras, y a que adquirir un jamón de calidad sea hoy más fácil que nunca.
El software de gestión de pequeños hoteles y casas rurales mejor valorado por los usuarios en 2019
Cualquier alojamiento requiere una gran carga organizativa, algo que se complica en hoteles pequeños sin mucho personal. El software de gestión OfiRu es el perfecto aliado para estos establecimientos, ayudándoles a simplificar su día a día.
FòrumLab, el interesante programa para profesionales hosteleros en el Fórum Gastronómico Barcelona
Sostenibilidad, digitalización y negocio serán los ejes del programa de conferencias breves para profesionales hosteleros que se va a desarrollar en el espacio FòrumLab del Fórum Gastronómico Barcelona 2019, que se celebra del 18 al 20 de noviembre. ¿El objetivo? Potenciar la innovación en el sector.
La Agenda USA mostrará en HIP 2020 las grandes tendencias hosteleras de EE UU
Las grandes tendencias de la hostelería de Estados Unidos cruzan el charco y se mostrarán en la Agenda USA, un foro dentro de HIP 2020 que reunirá a diferentes gurús norteamericanos. Estos mostrarán los modelos de éxito más disruptivos que están triunfando en la primera…
Más de 200.000 profesionales visitan Host 2019
La edición 41º de HostMilano, la mayor feria de hostelería del mundo organizada por Fiera Milano, ha registrado una afluencia de 200.000 asistentes, un 8% más que en 2017, el 40% procedentes de 171 países. Los 2.249 expositores italianos e internacionales han mostrado en primicia en…
