Pavimentos antideslizantes para una cocina profesional segura
Las cocinas profesionales deben reunir unas condiciones higiénicosanitarias óptimas para minimizar los riesgos en la salud de los trabajadores y consumidores, y son múltiples las normativas a seguir: entre ellas, los pavimentos han de ser antideslizantes.
Abre Ocean, multiespacio gastronómico y cultural en el Puerto de Alicante
Este complejo ubicado en el Puerto de Alicante acaba de abrir sus puertas y pretende ser un escaparate de la gastronomía autóctona, arte, moda y cultura de la provincia de Alicante, además de un centro embajador del turismo de la Comunitat Valenciana.
HostMilano vuelve en octubre de forma presencial para impulsar la recuperación de la hostelería
Innovación, sostenibilidad, tecnología y seguridad: estos van a ser los ejes de la feria Host 2021, que reunirá en vivo a todo el mundo horeca en Milán, del 22 al 26 de octubre de 2021, para celebrar su reinicio. Ya hay confirmados más de 1.000…
Sostenibilidad, delivery y digitalización: los grandes ejes del canal horeca, en la feria Host 2021
La feria Host de Milán, la mayor feria de hostelería a nivel mundial, está inmersa en la preparación de su próxima edición del 22 al 26 de octubre de 2021, que se centrará en los grandes ejes de un canal horeca al que la pandemia…
La industria hostelera vuelve en vivo a Host 2021, que contará con 1.100 expositores de 40 países
Todo el universo horeca internacional, de nuevo reunido de manera presencial en un solo evento con total seguridad. Será del 22 al 26 de octubre con la celebración de la feria HostMilano, que en su 42 edición se convierte en el gran escenario del equipamiento…
Cuyna: ronda de inversión de 1,5 millones de euros para expandir sus cocinas de delivery
Abre tu cocina dónde y cuándo quieras: es lo que propone la startup Cuyna, especializada en dark kitchens, que acaba de cerrar una nueva ronda de inversión de 1,5 millones de euros que se destinarán a financiar su expansión por España.
La Tagliatella Espresso se estrena en el aeropuerto de Alicante
La cadena de restaurantes italianos La Tagliatella desembarca los aeropuertos con la enseña La Tagliaella Espresso: Areas inaugura el primer restaurante en el aeropuerto de Alicante-Elche, al que seguirán otros…
La innovación, esencial para el desarrollo del turismo rural
El turismo rural es un factor clave para el crecimiento económico y la generación de empleo, pero se enfrenta a numerosos retos: crear una oferta de calidad y respetuosa con el entorno; combatir la estacionalidad; luchar contra la brecha digital, e implantar sistemas de inteligencia…
Mediterránea Gastrónoma 2021 se celebra en noviembre de manera presencial y con nuevos contenidos
Tras un año muy duro para la hostelería, el sector tiene una nueva cita profesional en Mediterránea Gastrónoma 2021. Se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, en formato presencial y con nuevos contenidos en torno a gastronomía y sostenibilidad.
El nuevo look del hotel Empordà Golf tras su reforma
Tras un año de reforma parcial y cambio de estilo, vuelve a abrir sus puertas el hotel Empordà Golf, un cuatro estrellas de 86 habitaciones situado en el corazón del Empordà. Un lugar perfecto para desconectar, tras la cuidosa rehabilitación realizada por el estudio internacional…
La digitalización, imprescindible para reactivar la demanda hostelera
Los hosteleros españoles apuestan por la digitalización para reactivarse y crecer y son conscientes de su importancia, pero un 35% todavía no la ha puesto en marcha y un 14% duda de sus beneficios. Todavía hay mucho por hacer, aunque vamos por el buen camino……
Los hoteles que vienen: confort, diseño, sostenibilidad y tecnología
Los hoteles del futuro van a tener unas características comunes en todo el mundo: serán claves la digitalización y la tecnología, pero también la sostenibilidad. Llegan también nuevos conceptos de habitaciones, procedimientos de reserva simplificados, y crece la preocupación por la limpieza y la salud.
Las interesantes innovaciones para el hotel que se presentan en Fiturtechy 2021
Robots, mesas interactivas, biometría, nuevas soluciones de autochekin… podrán verse en el showroom del hotel del futuro en Fiturtechy. Del 19 al 21 de mayo los profesionales hoteleros podrán disfrutar de lo último en innovación y sostenibilidad turística en este espacio de la feria Fitur…
La reforma integral del hotel Labranda Suites Costa Adeje
GMA y Meeting Point han llevado a cabo la renovación integral del hotel Labranda Suites Costa Adeje, un cuatro estrellas situado en Adeje, Tenerife, que abrirá sus puertas este verano con un interiorismo inspirado en la isla canaria, obra de Alfaro Manrique Atelier.
La gestión del front y back office en la hostelería, por fin totalmente digital
La comunicación con los proveedores suele ser un proceso ineficiente que causa muchas incidencias en los establecimientos hosteleros.. Es más: una mala gestión de los albaranes puede tener un impacto de hasta el 4% en el coste del producto final. Por ello, Sighore-ICS y Bavel…
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