Manosanta actualiza el concepto de churrería
Esta nueva churrería en la calle Hermosilla 97 de Madrid reivindica uno de los productos patrios por excelencia, el churro, apostando por su elaboración artesana en un espacio minimalista y de vanguardia, con una imagen y puesta en escena especialmente cuidadas.
El hard seltzer portugués Phunk, a la conquista del mercado español
La nueva marca de hard seltzer Phunk, pensada para el consumidor del sur de Europa, irrumpe en el mercado español con cuatro sabores: mango, cereza, lima y jengibre y arándanos y una fórmula genuina y artesanal.
La foodtech Deliverect cierra 2021 con un crecimiento del 400% en España
Deliverect, que facilita a los restaurantes la gestión de pedidos de entrega a domicilio de distintas plataformas en su propio TPV, ha registrado un crecimiento del 400% en el mercado español en 2021.
Segunda edición de Horeca Challenge: se buscan startups para digitalizar bares y restaurantes
Ya está el marcha la segunda convocatoria de Horeca Challenge, que busca startups que trabajan en nuevas soluciones para impulsar la hostelería. En concreto hay tres retos: enriquecer el delivery y el take away; potenciar el uso de los espacios. y mejorar la eficiencia de la cadena…
Los españoles buscan opciones más saludables en los restaurantes
Tres de cada cuatro españoles son más conscientes de seguir una dieta sana tras la pandemia, y muchos esperan que los restaurantes ofrezcan opciones más saludables, revela la 12ª edición del Barómetro Food de Edenred.
La restauración cierra el año con unas ventas de 17.500 millones, un 20% más que en 2020
La pandemia ha hecho que en 2020 la restauración española perdiera más del 40% de su negocio, facturando 14.500 millones de euros. En 2021 se ha producido una gradual recuperación de la actividad y la facturación rondará los 17.500 millones de euros, un 20% más…
La inversión en startups foodtech en España alcanza los 695 millones de euros
2021 ha sido un gran año para el ecosistema emprendedor en nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación en España. El sector cuenta con 407 startups, pese a la pandemia, y destaca el importante crecimiento de la inversión recibida por estas empresas a lo largo del año…
HIP 2022 busca los proyectos hosteleros más disruptivos
Horeca Professional Expo (HIP) premiará un año más los conceptos de negocio y los proyectos hosteleros más disruptivos en los Horeca New Business Models Awards 2022, que reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el…
Avanza Food se alía con Mapal para impulsar la digitalización en su modelo de negocio
El grupo de restauración apuesta por la transformación digital para impulsar su plan estratégico y consolida su alianza con Mapal para mejorar sus sistemas de gestión e información analítica.
Helzi, la nueva propuesta de comida saludable a domicilio de Kilimanjaria
Kilimanjaria presenta su nueva marca de delivery, Helzi, que nace para “pecar de manera sana”, comiendo rico y sin culpa con platos saludables, hechos con alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Franquicias de restauración: un modelo de negocio potente y al alza
La restauración en franquicia suma en España ya 284 cadenas y más de 10.100 establecimientos, posicionándose como uno de los modelos de negocio que más ha crecido a pesar de la pandemia, revela un estudio de Tormo.
Pagos integrados para optimizar tiempo y mejorar la experiencia del cliente
La imparable digitalización de la hostelería está impulsando los pagos digitales. El reto está en lograr unas transacciones más rápidas y seguras, que mejoren la experiencia del cliente y permitan al hostelero optimizar costes, gestiones y tiempo.
El foodservice recupera el 85% del gasto pre-pandemia
En agosto, la industria española del foodservice ya había recuperado el 85% del gasto que los consumidores realizaban antes de la pandemia. El sector ha retomado la actividad más rápidamente que otros países europeos (a pesar de registrar mayores pérdidas), pero ha de estar muy…
La bolsa de hielo que se convierte en cubitera portátil
La marca Cubers ha creado una práctica bolsa de hielo que se convierte en cubitera portátil, y es capaz de enfriar cualquier tipo de bebida en sólo 9 minutos.
El barcelonés Tamae Bar instala soluciones de software de Sighore-ICS
Tamae Bar es el nuevo proyecto en Barcelona de dos ex Bulli: Eugeni de Diego y Albert Raurich, y ofrece un viaje gastronómico por el continente asiático. Para un completo control del negocio ha instalado el software de front-office y el ERP de Sighore-ICS.
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