I Foro Nacional de Hostelería, en Málaga, para analizar el futuro del sector
Tras un año desde el inicio de la pandemia, la patronal hostelera convoca el I Foro nacional de Hostelería, que se celebrará en Málaga el próximo lunes 26 de abril, para analizar todo lo que ha ocurrido al sector y lo que le depara el…
Cristine Bedfor, el lujo de alojarse en una casa «privada»
La localidad menorquina de Mahón estrena este coqueto hotel boutique de 21 habitaciones distribuidas en torno a una piscina y un jardín, que reivindica el lujo de alojarse en una casa familiar, repleta de personalidad.
Las ventas de la comida rápida caen un 25% en 2020
La pandemia ha hecho mella en el sector español de la comida rápida. El auge del delivery no ha podido compensar el efecto de las restricciones y cierres de establecimientos, con lo que el sector perdió un 25% de su volumen de negocio en 2020….
Los tres proyectos finalistas del certamen Hospitality Challenge: por una hostelería y turismo sostenibles
Service Club Delivery, una solución de contratación para mejorar las condiciones de los repartidores; Coliving Hotels, plataforma de alquileres de habitaciones de hotel a medio y largo plazo, y Little Big Travel, proveedor de viajes y experiencias en lugares no masificados, son los tres proyectos…
II Congreso Madrid International Pastry en el marco de Madrid Fusión 2021
La segunda edición del congreso Madrid International Pastry analizará la situación actual y últimas tendencias de los sectores de panadería, pastelería y chocolate. Será de nuevo en el marco de Madrid Fusión, tendrá lugar en el pabellón 14 de Ifema del 31 de mayo al…
Deliverect, gestión de plataformas de delivery sencilla y eficaz
Deliverect envía automáticamente al TPV del restaurante los pedidos on-line de diferentes plataformas como Glovo, Deliveroo, Uber Eats, entre otras. La estrategia de la firma para este 2021 es seguir cerrando acuerdos con cadenas de restauración y dark kitchens y llegar a los hosteleros más…
Mychef Snack, el horno compacto para bares y pequeños restaurantes
Mychef Snack está diseñado para facilitar al máximo el trabajo en pequeños restaurantes, bares, cafeterías, foodtrucks y tiendas de alimentación. Compacto y de fácil instalación, es ideal para llevar a cabo las cocciones más prácticas y sencillas.
Cremas con tequila Mex, lo último de J. Borrajo
Internacional de Comercio y Destilerías J. Borrajo sigue innovando en el segmento de las cremas con el lanzamiento de Mex, una nueva gama de cremas con tequila con una atractiva imagen para el público más joven.
Masqueit presenta una solución para gestionar las colas en los restaurantes
La firma Masqueit presentó en HIP 2021 una innovadora solución para reducir el tiempo de espera de los clientes en los establecimientos de restauración, basada en la inteligencia artificial.
Tastia Group comienza la expansión de The Fitzgerald Burger Company vía franquicia
Tastia Group apuesta por el sector de las hamburgueserías fast casual y comienza el plan de expansión nacional de su marca The Fitzgerald Burger Company bajo el modelo de franquicia.
Saxun presenta los tejidos Green, que purifican el aire
No sólo árboles y plantas: ahora hay tejidos que son capaces de oxigenar el aire. Es el caso de Green, lo último de Saxun, que reacciona a los rayos UVA absorbiendo dióxido de carbono.
DynamEat trae los precios dinámicos a la restauración
¿Por qué ofrecer lo mismo un martes a mediodía que un sábado por la noche? La startup DynamEat, lanzada por TheCube junto con el fondo de inversión Trustparence, llega para revolucionar el sector de la restauración con su plataforma de smart pricing y cartas dinámicas.
La nueva generación de restaurantes que planta cara a la crisis se llama Smart
Atención a una nueva generación de restaurantes que está plantando cara a la crisis: los Smart Restaurants. Establecimientos que optan por estrategias innovadoras que les permiten evolucionar y seguir creciendo, y que se pueden aprender en el taller on-line Smart Restaurant Edition que organiza la…
Los destinos turísticos que se perciben más seguros
Canarias es el destino nacional que se percibe más seguro para viajar, seguido de Andalucía y Baleares. A nivel internacional, los preferidos son Maldivas, Costa Rica, Seychelles y Grecia, revela un estudio de The Blueroom Project. ¿Qué busca el turista a la hora de elegir…
Alkimia, Elkano y Miramar, los nuevos «tres soles» de la Guía Repsol
Ya se conoce el palmarés de la Guía Repsol 2021, que reconoce a Alkimia Elkano y Miramar como nuevos tres soles «por su defensa de las raíces y el territorio desde una perspectiva actual». Hay 11 nuevos restaurantes con dos soles, 82 que estrenan uno……
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