La implantación de la robótica en los hoteles, cada vez más cerca
¿Es viable implantar la robótica en procesos operativos concretos del hotel? Lo analiza un estudio que coordina el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y que concluirá con un robot «trabajando» en el hotel Only You Atocha de Madrid, en un proyecto piloto que pretende mejorar la experiencia del…
Goiko lleva sus hamburguesas a los supermercados
Un ejemplo de cómo la línea entre hostelería y retail es cada vez más fina: la cadena de hambugueserías Goiko lleva los ingredientes de sus hamburguesas a los supermercados, para que los consumidores puedan prepararlas a su gusto en casa.
Burger King pone en marcha un plan de autoconsumo energético con paneles fotovoltaicos
Burger King y EDP han firmado un acuerdo a través del cual la cadena de restauración rápida instalará paneles fotovoltaicos en cerca de 300 restaurantes en España, con lo que podrá autoabastecerse de la energía necesaria para cocinar casi el 40% de sus hamburguesas. Además,…
El VIII Foro Internacional de Emprendedores de Culinary Action!, virtual y abierto al público de manera gratuita
El 23 y 24 de febrero se celebra el VIII Foro Internacional de Emprendedores de Culinary Action!, que busca soluciones para revitalizar el futuro de la gastronomía en todas sus vertientes: producción, industria, retail y horeca. Una edición que va a ser virtual y está…
El salario medio en el sector turístico y hostelero sube un 7,4% en 2020, a pesar del desplome del empleo
El sector turístico y hostelero ha sido y es uno de los más azotados por la pandemia, con una fuerte caída del empleo del 73% en 2020. Sin embargo, en ese año destaca una sorprendente subida de su media salarial de casi un 7,4% en comparación con…
La Barra Digital, la iniciativa que impulsa la digitalización de la hostelería madrileña
La hostelería está sufriendo el enorme impacto provocado por la pandemia. Desde Madrid Futuro se quiere contribuir a mitigar este impacto con La Barra Digital, una interesante iniciativa que pretende fomentar la digitalización de 10.000 empresas de hostelería, ayudando a salvar más de 5.000 puestos…
Los textiles inteligentes llegan a Paradores de la mano de Resuinsa
Paradores es la primera cadena hotelera española en implantar el sistema RFID en los textiles de habitaciones, baños y comedores para identificar cada prenda, y conocer su localización y durabilidad en tiempo real. El sistema ha sido desarrollado por Resuinsa.
Telepizza lanza una gama de pizzas veganas
El 57 % de los españoles está abierto a incorporar alimentos de origen vegetal en su dieta. Respondiendo a estos nuevos hábitos alimentarios, Telepizza lanza una línea de productos para veganos (pizzas y nuggets) de la mano de The Vegetarian Butcher y Violife.
Un plan de transformación digital para la hostelería con los Fondos de Recuperación Europeos
Hostelería de España ha presentado, junto a cuatro empresas tractoras, un macro-proyecto para la digitalización del sector con los Fondos de Recuperación Europeos. Su duración estimada es de 36 meses y supondría una inversión de más de 200 millones de euros.
Meliá, Iberostar, Riu y Barceló proponen una inversión de 2.000 millones para regenerar destinos maduros
Las cuatro grandes hoteleras españolas proponen una inversión de 2.000 millones de euros para la regeneración de zonas maduras en una docena de municipios claves, con la ayuda de los fondos europeos.
Los purificadores de aire del restaurante Botín
El centenario restaurante del Madrid de los Austrias, el más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords y uno de los referentes de la cocina tradicional en la capital, ha instalado purificadores de Mitsubishi Electric en sus salones y espacios de tránsito para garantizar…
En marzo se espera una avalancha de concursos de acreedores liquidativos
Con la crisis del Covid muchas empresas están viviendo artificialmente debido a moratorias, Ertes, Líneas ICO…, pero en realidad están en quiebra técnica, y a partir de marzo se espera una avalancha de concursos de acreedores liquidativos, explican desde la consultora Dipcom Corporate.
Itel lanza la desinfección total sin necesidad de productos químicos
Es novedad mundial para la eliminación de virus y bacterias: el Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) presenta el generador de nieve carbónica Tempano, un sistema de desinfección, desinsectación y descontaminación sin necesidad de productos químicos.
“Hacia un turismo sostenible e inteligente 2021-2026”: alianza histórica del sector turístico
Un total de 70 compañías de toda la cadena de valor turística española han presentado un manifiesto de interés conjunto con un proyecto integral de redefinición del sector sustentado en la sostenibilidad y la digitalización, con una inversión de 5.800 millones de euros.
La app James & Rita permite acceder la habitación con el móvil y sin conectividad
La app James & Rita permite ahora acceder a la habitación del hotel mediante el móvil y sin necesidad de conectividad; para ello ha firmado un acuerdo con las compañías Assa Abloy, Onity, Salto y Tesa que supone su acceso a más de 14 millones…
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