Así es el primer hotel Paisaje de España
¿Es posible vivir una experiencia turística de plena integración en la naturaleza sin renunciar a las comodidades de un hotel de lujo? Estas espectaculares imágenes aéreas de Vivood, el hotel Paisaje, granadas desde un dron, así lo demuestran…
Pastel con Smarties, la solución para fiestas de Erlenbacher
Fiestas, celebraciones, cumpleaños, meriendas infantiles… Cualquier establecimiento hostelero podrá diferenciarse y cautivar a clientes pequeños, jóvenes y adultos con el nuevo pastel con Smarties de Erlenbacher.
Así ha resuelto el hotel Los Ángeles su servicio de wifi
El hotel Los Ángeles de Denia ofrece a sus huéspedes una conexión a Internet de alta calidad tras implantar un avanzado proyecto de distribución de la red wifi que permite dar servicio a 500 usuarios por cada punto de acceso.
Una colección de cristalería específica para el vermut
El auge del vermut, el aperitivo vintage que recupera y gana cada vez más adeptos en todo el país, ha llevado a muchos establecimientos a ofrecer una variada gama de referencias (artesanales, de grifo, nacionales o importadas…). ¿Por qué no servirlas en unos vasos y copas…
Tarta New York Cheesecake para restauración
La tarta de queso es uno de los postres más demandados por los consumidores en los restaurantes, por encima del helado y el tiramisú. Es también del quinto postre más ofrecido, detrás de clásicos como la fruta o el yogur. Unilever Food Solutions ha lanzado una adaptación para…
Panes de Halloween y vajilla canibal para una experiencia terrorífica
¿Dispuesto a sorprender a sus comensales con nuevos platos y presentaciones? InnoGourmet.es ha lanzado la campaña Octubre Caníbal con platos y panes muy específicos para menús temáticos y la llamada restauración «pop up» o efímera, en un espacio y por un tiempo determinado, tan de moda en la actualidad.
Detalles gourmet para el cliente de hotel y convenciones
Al huésped de un hotel o al asistente a una convención les encantará recibir un pequeño detalle gastronómico original, auténtico y de calidad. Esto es lo que ofrece precisamente la firma Esnostre con sus cajitas personalizadas.
Vajillas para mejorar la experiencia gastronómica
Emocionar y sorprender al comensal: este es el objetivo de los cocineros de hoy, que buscan servir sus creaciones en vajillas que les distingan de su competencia. Si están bien elegidos, los recipientes contribuyen a mejorar cualquier experiencia gastronómica.
Host, Feria Internacional de la Hostelería, del 23 al 27 de octubre en Milán, junto con la Expo
Hay un aliciente excepcional para visitar este año Host, la gran Feria Internacional de la Hostelería, que se celebrará en Milán del 23 al 27 de octubre: estará directamente conectada con la Expo Mundial en un recinto situado justo al lado de Fiera Milano. La ciudad italiana…
Boquerones, salmón, anchoas… y más productos premium para el restaurante
El auge del tapeo de calidad y la vuelta al producto en muchos restaurantes devuelven el protagonismo a ahumados y semiconservas de pescado, auténticas delicatessen que gozan del aprecio del consumidor y ofrecen versatilidad y facilidad de preparación a los chefs. Las empresas, por su parte,…
Siete retos para la hostelería española
En septiembre comienza la temporada natural de la hostelería; una nueva época para planificar y que tendrá su apogeo en agosto de 2016. El director de Operaciones de la consultora hostelera Linkers, David Basilio, analiza los grandes retos del sector para el curso 2015-2016.
Champanes excepcionales para disfrutar
Algo tiene España para que dos prestigiosas casas de champán Piper-Heidsieck y Sanger, hayan desembarcado en los últimos meses en nuestro país. Otras maisons ya presentes, como Louis Roederer o Laurent-Perrier, han lanzado referencias excepcionales.
Aires vintage y artesanos en la mesa
El auge en la restauración de la cocina tradicional y los ingredientes frescos va unido a una puesta en escena de aire rústico, artesanal y vintage que rescata elementos domésticos de antes para ofrecer una experiencia más «auténtica» y casera. He aquí algunos ejemplos de elementos de…
Francia prohíbe por ley las cláusulas de paridad de precios hoteleros
La Asamblea Nacional francesa acaba de aprobar la llamada «Ley Macron» por la que se suprime cualquier cláusula de paridad de los contratos entre hoteleros y agencias de viajes online (OTAs) y se califica el tipo de contrato como un «contrato de mandato».
S. Pellegrino Young Chef, #ChefAOVE2015, el concurso del Langostino de Vinaròs y Restaurantes Contra el Hambre
El irlandés Mark Moriarty, en representación de Reino Unido a Irlanda, es el S. Pellegrino Young Chef 2015, que le consagra como mejor cocinero joven del mundo; diez de los chef más reconocidos de toda Andalucía participarán en la iniciativa #ChefAOVE2015; está abierta la inscripción al XIII Concurso Nacional…
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