Cruzcampo es la nueva cerveza de Restalia, que prevé 180 aperturas en España este año
La cerveza oficial de 100 Montaditos y La Sureña ya no será Mahou, sino Cruzcampo. El grupo Heineken, propietario de esta última, ha firmado un acuerdo de cinco años con Restalia, matriz de las populares cadenas. La implantación comenzará en febrero y se espera que a…
DiverXo se muda, adiós a Teatriz, Paco Roncero en Bogotá y más…
DiverXo anuncia cambio de emplazamiento; el Grupo Vips anuncia el cierre de uno de sus restaurantes más emblemáticos de Madrid, Teatriz, y de su restaurante asiático Lah! por falta de rentabilidad; Paco Roncero prepara la apertura de su Versión Original en Colombia, y uno de los…
Los nuevos conceptos de restauración impulsan el desarrollo de la franquicia
En 2013 había un total de 1.010 enseñas que funcionaban bajo la fórmula de la franquicia en España, un 4,23% más que en el año anterior, revela la Guía de franquicias elaborada por la consultora Barbadillo y Asociados. La hostelería-restauración, y en concreto los nuevos conceptos…
La crisis da alas a la comida rápida e informal
La crisis sigue pasando factura a la restauración, cuyo volumen de negocio se situará en 2013 en 19.000 19.000 millones de euros en 2013, un 6% menos que en el año anterior. Sin embargo, hay modelos de negocio dentro del sector que la desafían y siguen…
Burger King opta por la franquicia en España, donde abrirá más de 200 restaurantes
Burger King España anuncia que ha finalizado su proceso de refranquicia en el mercado español, de manera que los últimos 19 restaurantes que la compañía mantenía en propiedad en el país, todos ellos en Madrid, pasan a manos de Quick Meals Ibérica, que se convierte…
Dani García, David Muñoz, Arola… y más chefs en movimiento
Hoy por hoy no vale estarse quieto. Los chefs más famosos se mueven y se embarcan en diferentes aventuras; unos para comenzar una nueva etapa e iniciar proyectos distintos, como Dani García, que deja Calima; otros para ampliar y diversificar sus negocios, como David Muñoz,…
Edonium: software en la nube para la gestión integral de restaurantes
Edonium es un software para restaurantes formado por tres módulos módulos independientes: gestión de horarios; presupuestos y finanzas, y gestor de procesos operativos. Unidos forman el erp que un restaurante necesita. Por separado, son potentes herramientas de gestión. Y todo en la nube. Jorge Gómez,…
Vips abre en Pamplona su primera cafetería en franquicia
Doble hito en el Grupo Vips: por un lado su marca Vips, que da nombre al grupo, ha abierto su primer establecimiento en Pamplona, y por otra, da el salto a la franquicia por primera vez en su historia, ya que la popular enseña había…
Adolfo Muñoz, Café del Norte e Ibérica Londres, entre los VII Premios Nacionales de Hostelería
El Teatro Campoamor de Oviedo acogerá en 29 de octubre la entrega de los VII Premios Nacionales de Hostelería, que cada año reconocen la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen «a engrandecer y dignificar» el sector hostelero. Entre los premiados están…
Cómo franquiciar mi empresa: seminarios de Tormo para futuros franquiciadores
La consultora Tormo Franchise Consulting presenta su calendario de seminarios “Cómo franquiciar mi empresa” para los tres últimos meses del año. Como novedad, más fechas, más ciudades y un formato adaptado a las necesidades actuales, para dar respuesta a la creciente demanda de franquicias. Estos…
La Mary aterrizará en Barajas este año, tras abrir restaurantes en Murcia y León
La exitosa cadena low cost de cocina mediterránea La Mary, propiedad del grupo hostelero Andilana, tiene previsto acabar 2013 con al menos cinco aperturas a lo largo de este año. Las últimas han sido en Murcia y León, y otra se producirá previsiblemente antes de finalizar…
Visto en Expo Foodservice: soluciones en V gama, franquicia de ibéricos en expansión
Entre las novedades que se han visto en la pasada edición del encuentro Expo Foodservice hay dos de ellas que pueden resultar muy interesantes para hosteleros y emprendedores: los nuevos productos de V gama de Carretilla, muy rentables para el restaurador, y el exitoso modelo…
Yooglers, la única cadena de yogur helado con modelo self-service
La cadena de yogur helado Yooglers Frozen Yogurt es la única que ofrece un modelo self-service o de autoservicio en su sector en España. La firma sigue creciendo y busca un perfil muy definido de franquiciados: «una persona que se ilusione con el proyecto, que se…
La restauración en franquicia desafía a la crisis y sigue creciendo
“La hostelería en franquicia sigue comportándose como un sector sólido y con gran futuro, que ha sabido adaptarse a las circunstancias”. Así lo asegura el último informe de la consultora Tormo Franchise Consulting. La restauración ocupa un representativo porcentaje respecto al conjunto de la franquicia española,…
Yoping: un rincón del yogur helado para tu local hostelero
Central Lechera Asturiana se lanza a la franquicia del yogur helado con Yoping, un negocio que aporta una rentabilidad añadida al hostelero. Con una inversión de sólo 10.000 euros, cualquier local de hostelería puede contar con su propio rincón del yogur helado para ofrecer un nuevo producto,…
