El interiorismo de Ta-Kumi, «templo» de la cocina japonesa en Marbella
El estudio Paco Lago ha realizado el interiorismo del restaurante japonés Ta-Kumi de Marbella, el proyecto personal de los chefs Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui. El resultado es un establecimiento que ofrece una inmersión total en la esencia nipona, toda una experiencia sensorial.
La solución de CoverManager para incentivar los pedidos a domicilio y desde Instagram
CoverManager lanza una solución para ayudar a los restaurantes a implantar nuevas líneas de take-away y delivery de forma sencilla, incluso recibiendo pedidos desde Instagram.
La feria HIP 2021 se celebrará del 22 al 24 de marzo
Confirmado: la feria HIP 2021 se celebrará se celebrará del 22 al 24 en la Feria de Madrid, «en una edición sin precedentes para impulsar la recuperación de la hostelería española», afirman sus organizadores. Reunirá la oferta de más de 400 firmas expositoras con todo…
El Cártel de Mawey lleva su delivery de burritos de autor a Galicia
Más negocios que triunfan en la pandemia: el delivery de burritos de autor de El Cartel de Mawey llega a Galicia tras arrasar en Madrid. Ya han abierto en Vigo y en diciembre se estrenan en Santiago de Compostela, sumando así cinco sus locales en…
Así reinventan la Navidad los hosteleros madrileños para incentivar el consumo
Más de 50 establecimientos hosteleros madrileños se han unido a la campaña «Reinventamos la Navidad«, que acaba de presentar Hostelería Madrid, con diferentes iniciativas para impulsar el consumo. Por ejemplo, ¿se cancela la cena de empresa? Las compañías podrán regalar a sus empleados tarjetas para…
El congreso de innovación turística Tourism Innovation Summit se celebra del 25 al 27 en noviembre en Sevilla
Todo a punto para Food Innovation Summit, foro internacional de innovación para el sector turístico, que tendrá lugar del 25 al 27 de noviembre de 2020 en Sevilla. Será un espacio de debate y un escaparate de las novedades tecnológicas más destacadas dirigidas a la…
Ayudando a la hostelería: las iniciativas de Mahou, Delitbee y Restalia
Más firmas anuncian medidas de apoyo a un sector hostelero gravemente afectado por la segunda ola de la pandemia. Es el caso de Mahou San Miguel, que destina 20 millones a acondicionar terrazas hosteleras; la startup Delitbee, que dan visibilidad on-line a pequeños negocios que…
La relevancia social y económica del turismo en España, en cifras
El sector turístico supone más del 12% del PIB, y sus efectos tractores sobre otros sectores (62 euros más por cada 100 euros de gasto turístico) se han evidenciado por la paralización durante la crisis. Así lo revela el informe de Exceltur sobre la contribución…
El éxito de Apluma: vende sus pollos asados on-line con la tecnología de Sighore-ICS
Con sus tres locales en Barcelona, Apluma está triunfando con sus pollos asados gourmet. El confinamiento no es problema: la cadena ha desarrollado la venta on-line de sus productos (a domicilio o para para llevar) con el innovador software de Sighore-ICS.
Balón de oxígeno para muchas empresas hosteleras con la ampliación de los créditos ICO
El Consejo de Ministros ha aprobado la ampliación del plazo para la concesión de avales ICO hasta el 30 de junio de 2021 y la extensión del plazo de devolución en tres años más, hasta un máximo de ocho años. Todo un balón de oxígeno para autónomos…
Wayra y Sabadell invierten en Proppos, la solución que acelera el pago en restauración
Proppos, startup especializada en el reconocimiento de comida mediante inteligencia artificial para evitar colas en la restauración, ha cerrado una ronda de financiación de 750.000 euros que le ayudará a consolidarse a nivel nacional e iniciar su expansión internacional.
El sector turístico pide que se admitan los tests de antígenos para entrar en España
La patronal hotelera Cehat ha lanzado una campaña a través de la plataforma Change.org, a la que se han unido los colectivos del sector turístico español e internacional, para pedir al Gobierno que se incluyan los test de antígenos como prueba válida a los viajeros…
Las croquetas premium de Oído Cocina Gourmet para hostelería
Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla, Málaga, Córdoba, Murcia o Zaragoza son algunas de las ciudades en las que ya está disponible el envío a domicilio de esta firma de croquetas gourmet, que distribuye a particulares y al canal horeca, al que ofrece interesantes ventajas.
El hard seltzer Bodega Bay llega a España con La Sagra Brew
Bodega Bay, el hard seltzer que triunfa entre los millennials estadounidenses y británicos, ya está en España de la mano de La Sagra Brew. Se puede encontrar en el canal alimentación, y en horeca estará disponible a partir del primer trimestre de 2021.
El boom del delivery suaviza la caída de la restauración
El crecimiento del 60% del delivery suaviza el fuerte desplome del sector de la restauración en España, que cae un 35%, revela un estudio de Kantar. La pandemia acelera el auge de la comida a domicilio en todos los canales, especialmente en las tiendas de comida…
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