Compartir & Disfrutar: el restaurante virtual y tienda on-line de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch
La alta cocina se adapta a los nuevos tiempos: los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch lanzan su restaurante virtual en Barcelona, con una propuesta innovadora y adaptada al delivery, y también una tienda on-line donde venden equipos y productos gourmet.
Hoteligy, la app para la gestión real y digital del hotel
Llega Hoteligy, una app desarrollada por emprendedores de Tenerife que ofrece permite una gestión segura, real y digital del hotel en la era post-Covid. Incluye e-concierge, directorios digitales, reserva de actividades, de restaurante, peticiones de room service…
La comida a domicilio, imparable: Ricard Camarena se asocia a Uber Eats
El cocinero valenciano con dos estrellas Michelin también apuesta por el delivery y se asocia con Uber Eats para el reparto a domicilio de sus productos. De hecho, los platos de Central Bar, Canalla Bistro, Habitual y Cocaloka, icónicos restaurantes de Camarena en Valencia, ya…
El nuevo hotel de Catalonia en San Sebastián
La cadena hotelera inauguraba en octubre el Catalonia Donosti, un elegante hotel de 4 estrellas y 128 habitaciones, construido en el antiguo convento de San Bartolomé, con uno de los miradores más imponentes de San Sebastián.
Mantas y plaids para las terrazas de invierno
Las terrazas hosteleras son hoy más protagonistas que nunca. El frío no es un obstáculo para disfrutar de ellas si se emplean prendas de abrigo como mantas y plaids, y mejor aún si están hechos con tejidos antibacterianos y lavables a 60º C para evitar…
Premium Delivery: servicio a domicilio de alta gastronomía
Llega el delivery para la alta restauración, que pretende entregar con mimo los mejores manjares a los paladares más exigentes, y con unas condiciones de reparto no abusivas para los pequeños empresarios. Inicialmente Premium Delivery comienza a operar en Madrid, pero esto es sólo el…
3.400 millones de euros para el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico
El Gobierno ha presentado el Plan de Modernización y Competitividad del sector turístico, que supone una inversión pública de 3.400 millones de euros. Ahora se inicia un proceso de participación activa con todos los agentes públicos y privados del sector turístico para identificar los proyectos…
Nace Bentto, el primer restaurante virtual de autor
Recetas tradicionales de siempre, pero con toque de alta cocina: esta es la oferta del nuevo restaurante virtual Bentto, que ha nacido en Barcelona de la mano del chef y asesor gastronómico Ismael Alonso. Un nuevo concepto de food delivery que pretende llegar a hogares…
Una pérgola bioclimática para aprovechar al máximo la terraza del restaurante
Un moderno restaurante ubicado en el distrito financiero de Chamartín, en Madrid, buscaba una solución para aprovechar al máximo su terraza durante todo el año ofreciendo el máximo confort a los clientes. Lo ha logrado con una pérgola bioclimática y un toldo bajante, ambos de…
«Corchifrito», el pincho ganador del Concurso Nacional de Valladolid
Emilio Martín, del restaurante Suite 22 de Valladolid, se ha proclamado campeón de España de tapas con su «Corchifrito«, un original guiso de cochinillo y patata en forma de corcho de botella de vino.
El fondo ASG Iberia busca oportunidades de inversión en el sector hotelero de España y Portugal
Hoteles urbanos y vacacionales de 3, 4 y 5 estrellas, con un precio mínimo de 20 millones de euros y de más de 100 habitaciones, y de propiedad y gestión familiar: estas son, a grandes rasgos, las características de los hoteles que el fondo ASG…
El triunfo del café de especialidad: la expansión de Syra Coffee
Nació en Barcelona en 2015 como una pequeña cafetería decidida a ofrecer el mejor café de especialidad, y ya ha inaugurado su quinto local en Barcelona, y además ofrece todos los tipos de café de temporada en su tienda on-line. Pero Syra Coffee va más…
El congreso Host 2020 arranca en su formato digital para reinventar la sala
Vuelve el Congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, Host. La primera sesión de bienvenida tuvo lugar el pasado 9 de noviembre y bajo el título «Reinventando la sala» reunió a más de 400 profesionales. Las próximas sesiones se celebrarán el 23 de…
Los hoteleros piden que los tests exigidos a los viajeros sean rápidos, económicos e iguales en toda Europa
Ante el anuncio de que España exigirá pruebas de Covid a todos los viajeros procedentes países de riesgo, el sector hotelero considera que es una solución que llega tarde y que sería poco eficiente a nivel turístico, según los últimos avances en pruebas de detección…
Ansares, un lujoso hotel rústico con un toque exótico
Vical firma el interiorismo este hotel gastronómico de nueva construcción ubicado en Tarancón (Cuenca). El resultado es un cálido alojamiento que combina exclusividad, elegancia y confort, e invita al disfrute.
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