Dabiz Muñoz y Avolta lanzan Hungry Club, un nuevo concepto de restauración en aeropuertos
No sólo de la alta restauración vive Dabiz Muñoz, que ha formado una joint venture con la multinacional Avolta para desarrollar un nuevo concepto de restauración informal en aeropuertos, Hungry Club. El objetivo: ofrecer «una experiencia gastronómica revolucionaria» a los viajeros en los principales aeropuertos…
La cadena de restaurantes veganos La Huella Vegana llega a Valladolid
La Huella Vegana ha abierto un local en el centro comercial Río Shopping de Valladolid; un paso más en su compromiso por ofrecer una alternativa gastronómica «deliciosa, sostenible y saludable» para todas las edades.
HiJiffy y Booking.com se unen para agilizar las reservas y mejorar la atención al cliente en los hoteles
HiJiffy se ha unido Booking.com para lanzar una integración bidireccional que centraliza y simplifica las comunicaciones con los huéspedes con los hoteles. Al gestionar los mensajes relacionados con las reservas de Booking.com directamente desde la consola de HiJiffy, los hoteles pueden interactuar de forma más…
Gatopardo y Fauna Café: doble propuesta gastro del grupo Somos Esencia en Barcelona
El grupo Somos Esencia inauguraba hace unos meses un amplio espacio gastronómico en el centro de Barcelona una doble propuesta gastronómica: el restaurante italiano Gatopardo y Fauna Café, con opciones de brunch y tapas mediterráneas, ambos decorados por el estudio de Sandra Tarruella.
La transformación digital en la hostelería: innovación y experiencia del cliente
Los últimos años han sido un periodo de cambios significativos para negocios de todo tipo debido al progreso tecnológico. Y la industria de la hostelería no ha sido una excepción.
Fit Kitchen, el sistema de Welbilt para optimizar las operaciones hosteleras
Falta de personal, jornadas interminables de trabajo, estrés continuo… son realidades de la hostelería de hoy a las que Welbilt quiere combatir con Fit Kitchen, una solución clave para optimizar operaciones, reducir costesy retener talento.
Vuelve Texcare, el gran certamen internacional del cuidado textil
Del 6 al 9 de noviembre en el recinto ferial de Frankfurt, la feria Texcare International será nuevamente el gran centro internacional de todo lo referente al cuidado textil, y una cita también de especial interés para los profesionales hoteleros.
Superlocal, restaurante sostenible y de cocina local en el Port Olímpic barcelonés
La última apertura gastro en el nuevo Port Olímpic de Barcelona es la de Superlocal, con una carta de temporada pensada para compartir, pizzas artesanas y cócteles creativos. ¿Su máxima? El respeto al medio ambiente, que se percibe también en su original interiorismo.
Room00 Group crece con la compra de Toc Hostels
Room00 y Dorsa Holding (uno de sus accionistas de referencia) han comprado la cadena de hostels del hijo de Antonio Catalán, Toc Hostels, por 20 millones de euros, convirtiéndose en un gran grupo de europeo de hostels que cerrará el año con 30 establecimientos.
La importancia de una higiene inclusiva en los aseos públicos
Ni la comida, ni el servicio, ni el entorno: el 73% de los comensales afirma que una mala experiencia en el aseo de un restaurante puede hacer que no vuelvan al establecimiento, revela un estudio de Tork.
Avanza Food impulsa el crecimiento de Tony Roma’s y Carl’s Jr.
El grupo de restauración organizada multimarca acelera el plan de expansión de sus marcas internacionales en España, con la apertura de tres nuevos Tony Roma’s y dos Carl’s Jr. este verano-
Nace Franchise Innovation Summit (FIS), nuevo punto de encuentro para el sector de la franquicia
La primera edición de Franchise Innovation Summit (FIS) se celebrará los días 13 y 14 de noviembre en Madrid como nuevo evento del mundo de la franquicia. Incluye el Congreso FIS 4.0 abordará las grandes temáticas y tendencias de este sector en constante movimiento.
AiManager: Big Data e IA para una mejor gestión de las cadenas de restauración
La startup malagueña AiManager, fundada por argentinos y españoles, ha desarrollado una plataforma que optimiza la gestión de franquicias y cadenas de restauración, utilizando la inteligencia artificial para analizar los datos del negocio y poder tomar decisiones eficaces en tiempo real.
Una temporada de verano más floja de lo previsto para la hostelería
La temporada de verano ha sido en general más floja de lo previsto, especialmente en lo relativo al gasto, señala la patronal Hostelería de España. La gran afluencia de turistas internacionales no se ha reflejado tanto en los bares y restaurantes, a lo que se…
Posdata, el innovador concepto de repostería saludable que desafía los convencionalismos
En poco más de cinco años Posdata ha conseguido posicionarse como un referente de la repostería saludable con su innovador concepto de ‘glowy food’, comida que hace brillar desde dentro hacia afuera. Este año la marca ha sido galardonada con el premio The Best Digital…
Suscríbete a nuestro Boletín
Últimos post
Categorías
- A fondo (770)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (274)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (467)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.959)
- Coyuntura turística (548)
- Delivery (95)
- Franquicias (441)
- Hoteles (1.508)
- Proveedores (2.532)
- Restaurantes (3.053)
- Agenda (608)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.739)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (171)
- Decoración (291)
- Equipamiento de cocina (466)
- Equipamiento de hotel (258)
- Equipamiento de restaurante (577)
- Equipamiento tecnológico (384)
- Higiene y limpieza (178)
- Productos y equipos (1.986)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (49)
- Vídeos (194)