Así se blinda el restaurante El Trasgu Fartón contra el Covid-19
Muchos establecimientos hosteleros recurren a la tecnología para garantizar espacios más seguros a sus clientes y empleados. Es el caso del restaurante sidrería El Trasgu Fartón de Vitoria, que ha instalado un sofisticado sistema de medición de temperatura en la muñeca y control de aforo…
Así es Biomarket, el mercado mayorista de alimentos bio en Mercabarna
Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y el segundo de Europa, ya ha abierto sus puertas en Mercabarna. Se trata de polígono alimentario bio que centralizará en un único espacio principalmente frutas y hortalizas, facilitando así la distribución de productos al comercio y la restauración.
Los productos para la alimentación del futuro vistos en Ftalks 2020
Las startups Agrosingularity y Plant on Demand han resultado vencedoras en Ftalks 2020, el evento de innovación agroalimentaria celebrado en Valencia y en el que se han presentado interesantes soluciones para la alimentación que viene y para la hostelería. El futuro pasa por los alimentos ecológicos, de proximidad y…
La colección de textiles inteligentes para el hotel de Carmela Martí
Carmela Martí propone vestir al hotel con textiles inteligentes de nueva generación que destacan por su facilidad de limpieza, ser repelentes al agua y además a prueba de mascotas. Su colección Urban Pulse está inspirada además en las últimas tendencias decorativas, con diferentes texturas, falsos…
Cam GoBags, bolsas isotérmicas transpirables para delivery
En pleno auge del delivery, cuando muchos restaurantes están optando por la oferta de comida a domicilio, las Cam GoBags de Cambro son bolsas isotérmicas transpirables, ideales para la entrega de alimentos calientes y fríos.
La mejor startup de viajes y turismo de South Summit 2020
La británica BeRightBack, una startup que ofrece a sus clientes viajes sorpresa por una suscripción mensual fija, es la ganadora de la categoría de Travel & Tourism en South Summit 2020. Junto a ella, otras nueve iniciativas muy interesantes…
Contenedores isotérmicos cristalizados para el transporte de comidas
La firma Dégerman presenta los contenedores isotérmicos cristalizados, una solución para el transporte de comidas que es impermeable a líquidos, vapores y olores, con altas garantías de higienización.
Nuevo golpe a la hostelería con el aumento del IVA de las bebidas azucaradas
La subida del IVA del 10% al 21% a las bebidas azucaradas y edulcoradas anunciada por el Gobierno afecta de lleno a la hostelería: impactará en el precio de las bebidas en bares y restaurantes y debilitará el consumo, denuncian asociaciones como Aecoc, Fiab o…
El palmarés de los Premios Nacionales de Hostelería 2020
Ya se conocen los ganadores de la decimocuarta edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que otorga la patronal Hostelería de España. A pesar del difícil momento que está atravesando el sector, entre los galardonados hay ejemplos del excelente trabajo que se realiza en la…
Restaurantes contra el Hambre 2020: luchando contra la malnutrición infantil
Ya ha comenzado la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre 2020, en la que participan restaurantes de todo el país para recaudar fondos y luchar contra la malnutrición en España, ayudando a las familias más afectadas por la crisis económica. Todavía estás a tiempo de…
El trabajo en turismo y hostelería en la era del Covid
La pandemia está impactando de lleno en la industria turística española, un sector de salarios bajos y de puestos poco cualificados, revela un estudio de Ostelea y Turijobs. La formación, la diversificación económica y la mejora de los salarios son los factores contribuirán a crear un turismo de calidad.
Cierre de bares y restaurantes en Cataluña: «una nueva criminalización injustificada» para los hosteleros
Cataluña ha ordenado el cierre de bares y restaurantes durante 15 días: los establecimientos solo podrán servir comida a domicilio, con el objetivo de reducir la movilidad y las interacciones sociales ante el implacable avance del Covid-19. Para los hosteleros la medida es desproporcionada y…
Los españoles no culpan a la hostelería de los rebrotes
Más del 73% de los españoles considera que la hostelería es «poco» o «nada responsable» de los rebrotes de Covid-19, revela un estudio de Makro. De hecho, más 3 de cada 4 españoles está deseando que pase la pandemia para acudir con normalidad a bares…
Hacia la homogeneización de criterios de movilidad en la UE
El Consejo de Asuntos Generales (CAG) de la Unión Europea ha llegado a un acuerdo de mínimos que garantiza la movilidad permanente de colectivos sensibles y la preferencia por la realización de test en origen y/o destino como medida preferente a las cuarentenas, una postura…
Green Edition de Resol: sillas realizadas en plástico reciclado
Esta nueva línea de sillas de la firma Resol da una segunda vida al plástico y es un ejemplo de cómo sostenibilidad y diseño pueden ir de la mano. Una opción interesante para los establecimientos hosteleros con conciencia medioambiental.
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