Piscinas a la última: las tendencias en toallas y textiles de baño
No sólo las hamacas y sombrillas: los hoteleros también miman uno de los indispensables para la época estival, las toallas, y cuidan especialmente las zonas chill-out, vestidas a la última. ¿Que se lleva este año? Lo desvela la firma Resuinsa.
Los riesgos de la cocina, hornos, nuevas bebidas, productos innovadores: lo más leído en Profesional Horeca en mayo
De los riesgos que supone el trabajo en una cocina profesional a una barra de bar inteligente que pesa las bebidas alcohólicas: entre lo más leído en Profesional Horeca en mayo de este 2018 destaca sobre todo la innovación, tanto en equipos (hornos compactos) como productos…
Texturas, tonos metalizados y toques artesanos: Porvasal presenta las nuevas tendencias en vajillas
Porvasal presenta sus nuevas colecciones en vajillas para la hostelería, una muestra de las nuevas tendencias en el arte de la mesa. Triunfan los platos con textura, los tonos metalizados, el aire vintage y los acabados hechos a mano en diferentes colores.
Innovaciones gastronómicas: el palmarés de los premios Salón de Gourmets 2018
Los ganadores de los VII Premios Salón de Gourmets son productos que destacan por su carácter vanguardista y que han sido elegidos entre las más de 1.300 novedades presentadas este año en la feria. Un AOVE especial para pulpo; unos bombones artesanos pintados a mano y corazones…
Mejor sumiller de España, cocina con AOVE, campeonato de tapas… un repaso al Salón de Gourmets 2018
El Salón de Gourmets ha cerrado una exitosa edición que le consolidan, un año más, como la feria de los alimentos y bebidas de calidad más importante de Europa. A falta de la auditoría final, las cifras hablan por sí mismas: más de 90.158 visitantes,…
Jornada Re Think Hotel Tenerife sobre rehabilitación sostenible hotelera
El martes 3 de julio de 2018, a las 15:00, se celebra en Adeje (Tenerife) la Jornada Re Think Hotel Tenerife, una oportunidad de compartir sobre innovación y sostenibilidad turistica.
I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing
¿Quieres tener un restaurante de éxito? Participa en el I Congreso #RestaurantesFelices, un nuevo evento online gratuito que nace con el objetivo de ayudar a propietarios y directores de restaurantes a conocer las ideas, innovaciones, tendencias y herramientas de gestión y marketing de éxito para el sector y que…
Innovaciones muy interesantes para la hostelería en los Premios Innoval
Los premios Innoval, que se otorgan en la feria Alimentaria, reconocen las soluciones más prácticas e innovadoras en alimentación. Algunos de los galardonados y nominados este año también están destinados al canal horeca, como las Planchas Placer de Erlenbacher, el Huevo a baja temperatura de…
Hotel OD Talamanca: así es el nuevo lujo mediterráneo contemporáneo
El hotel OD Talamanca de Ibiza inicia la temporada 2018 como su puesta de largo, tras un año de rodaje. Exclusividad, diseño, arte y diversión se entremezclan en este hotel boutique, exponente de la moderna versión del turismo de lujo mediterráneo, inclusivo y responsable.
Los españoles premiados en las listas OAD 2018 de mejores restaurantes europeos y mejores restaurantes gourmet casual
El asador vizcaíno Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz, es el tercer mejor restaurante europeo según la lista Opinionated About Dining (OAD) 2018. En el Top 10 están también Azurmendi (5) y Quique Dacosta (9). Además, España domina los primeros puestos de la lista OAD Top 100+ Gourmet…
La cadena de hamburgueserías Five Guys llega a Barcelona
Con cuatro restaurantes abiertos en Madrid y uno en Granada, la cadena de hamburgueserías Five Guys desembarca en Barcelona, donde acaba de inaugurar su primer restaurante en el centro comercial La Maquinista.
Álvaro Salazar, del restaurante Argos (Pollença), nuevo Cocinero del Año
Desvelado el miesterio: Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos en el Port de Pollença, Palma de Mallorca, se ha proclamado ganador del VII Concurso Cocinero del Año en una emocionante final celebrada en Alimentaria. Por su parte Ángela Marulanda, profesional de sala en el CCT…
Expofranquicia 2018 reunirá enseñas de restauración ya consolidadas y nuevas propuestas
Expofranquicia 2018 se celebrará del 19 al 21 de abril en Feria de Madrid, con cerca de 600 enseñas nacionales e internacionales que revalidan al salón como una cita imprescindible para los profesionales de la franquicia y cualquier inversor o emprendedor. Dentro de este escaparate multisectorial estará especialmente representado…
Salón Vinoro 2018, oportunidad para conocer una selección de los mejores vinos españoles
¿Le gustaría conocer y catar grandes vinos españoles galardonados con medalla de oro? Apunte el 23 de abril en su agenda: llega el XII Salón Vinoro, una oportunidad para conocer vinos catalogados como de calidad excepcional , que triunfaron en concursos nacionales e internacionales durante el pasado…
Hostelco 2018: novedades que no hay que perderse en equipamiento hostelero
Equipos de cocción que no necesitan fuego; textiles personalizados para el hotel y restaurante; balanzas de nueva generación; hornos inteligentes que respetan el producto o que son multifunción: freidoras que no producen humos ni olores… Esta es una pequeña muestra de las interesantes novedades que…
