Rex, la nueva vajilla con textura de Cookplay
Cookplay presenta su nueva colección Rex, un diseño con el que la diseñadora Ana Roquero ha querido crear un organismo vivo de formas orgánicas. Se compone de cuatro platos de diferentes tamaños y dos recipientes con tapa.
Vayoil Textil se suma a Better Cotton, un compromiso para trabajar con algodón responsable
Vayoil Textil acaba de ser admitida como miembro de la asociación internacional Better Cotton (BCI), con lo que se compromete a obtener y trabajar con algodón de origen responsable: un paso más en su camino hacia la sostenibilidad.
Más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada para la hostelería
El Ministerio de Trabajo y Economía Social continúa apostando por la formación gratuita para acompañar a los profesionales de la hostelería española en la reactivación y el relanzamiento de su actividad, y les ofrece más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada.
El plan estratégico de Paradores: prevé aumentar sus ingresos un 33% en cinco años
Paradores de Turismo de España ha logrado unos resultados récord en 2022, y su plan estratégico, presentado en Fitur, prevé incrementar los ingresos en más de 100 millones de euros para 2028 para situarse por encima de los 410 millones, un aumento del 33%.
Ponencias, chefs, premios y más en un Madrid Fusión de récord
El congreso gastronómico madrileño que organiza el grupo Vocento ha reunido del 23 al 25 de enero en Ifema a más de 21.000 visitantes en una edición récord que muestra que, pese a todo, el sector gastronómico está vivo y efervescente.
Gastronomix, 7ª edición del Congreso Gastronomía y Salud, se celebrará en Zaragoza
Los días 1 y 2 de febrero Zaragoza volverá a ser por séptimo año consecutivo el escenario del Congreso Gastronomía y Salud, que organizan la Academia Aragonesa de Gastronomía y la Fundación Cook & Chef Institute. Esta edición lleva el título de Gastronomix, Gastronomía Saludable…
VI edición de la feria Horeca Baleares en Mallorca
La feria Horeca Baleares celebra del 6 al 8 de febrero de 2023 la sexta edición de su edición en Mallorca, que contará con la participación de más de 600 marcas proveedoras de hostelería y un amplio programa de actividades que incluye cuatro concursos gastronómicos.
Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular, en Zaragoza
El Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular se celebrará el 13 de febrero de 2023 en Zaragoza, con el objetivo de impulsar la sostenibilidad en la restauración de Aragón. Las entradas son gratuitas.
HIP 2023 mostrará lo último para las compras en el canal horeca
Los profesionales de compras podrán conocer las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para el sector hostelero en HIP 2023, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Madrid, gracias al cuerdo firmado entre la feria y la asociación sectorial Aerce.
Fitur 2023 supera todas las previsiones y confirma la recuperación del turismo
El reto de Areas: se buscan ideas para transformar la restauración en ruta
En colaboracion con Eatable Adventures, Areas lanza un reto a startups de todo el mundo que se atrevan a transformar la restauración en ruta.
El Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum vuelve a HIP para encontrar los proyectos más disruptivos del sector horeca
HIP 2023 volverá a acoger una nueva edición del Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, una competición donde las startps podrán mostrar sus proyectos más innovadores para la industria hostelera.
Llega a España Food Made Good, sello de restaurantes sostenibles
Food Made Good es la mayor acreditación de sostenibilidad para restaurantes y servicios de alimentación, desarrollada por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA) de Reino Unido. Ángel León es su embajador en España.
Makro ha lanzado 340 nuevas referencias de producto de marca propia
Los productos de marca propia suponen ya casi el 33% de las ventas totales de Makro, y la mayorista apuesta por ellos lanzando 340 nuevas referencias durante el año fiscal 2021/22, cifra que seguirá aumentando en las categorías de carnes, vinos y limpieza.
Hostelco prepara ya su edición de 2024
Ya están en marcha los preparativos de Hostelco, Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, que reunirá, del 12 al 15 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, una completa oferta de soluciones para toda la cadena de valor…
