Las habitaciones inteligentes del hotel Mas de la Sala
Este hotel catalán, situado en plena Denominación de Origen Pla de Bages, ha automatizado varias de sus habitaciones para ofrecer una mejor experiencia a sus clientes y mejorar su eficiencia energética, demostrando que la tecnología no está reñida con los pequeños establecimientos.
Así luce el hotel Barceló Costa Vasca tras su reforma
El pasado mes de julio abría sus puertas el hotel Barceló Costa Vasca tras un ambicioso proyecto de reforma que ha durado más de 8 meses. Situado a 10 minutos a pie del centro de San Sebastián, ahora cuenta con un espectacular centro wellness de…
Dots hechos con KitKat: bollería para todos los públicos y lugares
Bollería en formato take-away y asociada a exitosos productos de marcas de gran consumo: es una tendencia creciente (el cobranding) que busca llegar a todos los públicos y también desembarca en la hostelería. Como ejemplo, los nuevos «Dots» que lanza Europastry, rellenos de crema de…
Scoolinary, nueva plataforma de formación para adaptar el restaurante a la era post-Covid
Llega la nueva plataforma Scoolinary.com, que pretende ayudar a la formación de trabajadores del sector de la hostelería mediante cursos 100% on-line, con un sistema de funcionamiento similar al de Netflix. Se estrena con un curso sobre estrategias para restaurantes en la era post-Covid, a cargo de la…
Coca-Cola apuesta por las bebidas deportivas: distribuye dos nuevas marcas de Monster
Coca-Cola European Partners ha comenzado a distribuir en España dos nuevas marcas de bebidas deportivas de Monster Energy, apostando por la categoría de bebidas deportivas de alto rendimiento, ya que cada vez más consumidores buscan mantenerse en forma.
El Covid-19 afecta a los gigantes del fast food, cuyo valor decrece por primera vez
El Covid-19 también pasa factura a las grandes marcas del fast food, cuyo valor decrece por primera vez en 10 años. Aún así, McDonald’s continúa líder en el Top10, con un valor superior a la suma del resto de marcas del ranking. Además, la pandemia…
Actividad hostelera: se mantiene la caída del 25% en la segunda semana de agosto
En la semana del 10 al 16 de agosto se mantiene la caída de la actividad de la hostelería y de la distribución que la suministra por encima del 25% por cuarta semana consecutiva, sumando los establecimientos cerrados (14%) y la pérdida de ventas de…
Cócteles listos para beber y sales especiadas para coctelería
Novedades en coctelería: los cócteles se adaptan a los nuevos hábitos de consumo, y tanto grandes marcas de ginebra premium como establecimientos especializados se lanzan a ofrecer combinados ya preparados, listos para disfrutar en cualquier parte. Por otra parte, llegan unas sales especiadas con doble…
La actitud de muchos consumidores preocupa a los hosteleros
Muchos consumidores no aceptan en los bares las medidas de seguridad anti-Covid. Es frecuente el mal uso de las mascarillas, y en muchas ocasiones los clientes no saben cómo actuar; también hay quejas por las esperas. El mayor problema se da en los bares de…
El sistema de pedidos, totalmente automatizado, de Funky Pizza
Funky Pizza, en la Costa Brava, es pionero en lanzar un sistema de pedidos totalmente automatizado para reducir el contacto físico y aumentar la seguridad en el restaurante. El cliente puede realizar el pedido y pagar mediante la app sin necesidad de interactuar con el…
Las consecuencias del Covid-19: España perderá 54 millones de turistas en 2020
La ausencia del 65% de turistas en España por la crisis del Covid-19 puede suponer una pérdida de 88.000 millones de euros (el 6,2% del PIB nacional), revela un estudio de Simon-Kucher & Partners. No queda otra que trabajar para salvar la temporada de otoño-invierno en zonas turísticas como…
Europa flexibiliza la ampliación y apertura de terrazas para apoyar a la hostelería
Apoyar a las terrazas supone en este momento apoyar a la hostelería y garantizar un consumo seguro y responsable. Desde Competur recomiendan tomar como ejemplo medidas adoptadas por ciudades en 6 países europeos, que además de eliminar costes y trabas administrativas para la apertura de…
FHG Forum, el foro sobre el futuro de la alimentación, el turismo y la gastronomía
Fira de Barcelona organiza los próximos 28 y 29 de septiembre FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum), un congreso con formato híbrido, virtual y presencial, en el que experto ponentes y empresas abordarán cómo abordar la recuperación del sector en el contexto actual.
El 90% de los españoles tiene pensado seguir viajando
El 90% de los españoles tiene pensado seguir viajando en los próximos meses, preferentemente a un destino nacional, en coche y alojándose en un hotel, revela un estudio realizado por Vodafone Business y CETT. La inmensa mayoría, un 98%, utilizará medios digitales durante alguna de las…
Los hosteleros plantean acciones legales ante la entrada en vigor de las medidas de Sanidad
Las 50 organizaciones territoriales que forman parte de la federación Hostelería de España han acordado crear una comisión jurídica interterritorial, encargada de analizar acciones legales inmediatas ante la entrada en vigor de las medidas de Sanidad, que según los hosteleros son medidas no justificadas, sin…
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