Crujiente Profood: rebozados perfectos (y sin alérgenos) por más tiempo
Imagínese un producto en polvo que al añadir agua genera una masa para buñuelos, churros, croquetas, pasta orly…..y que al freír no ensucia el aceite, porque no desprende partículas, ahorrando costes de aceite y tiempo de limpieza. Y todo ello, sin alérgenos. Esta novedad ya…
Las consecuencias de los rebrotes: caída de ventas y cierre de 65.000 negocios hosteleros
Los hosteleros españoles advierten de las graves consecuencias de los rebrotes del Covid-19 en el sector: 40.000 negocios ya han cerrado y se prevé que 65.000 habrán desaparecido a final de año, con caídas de ventas de más del 50%. Si empeorara la crisis sanitaria,…
Tres nuevas cervezas para combatir el calor
Para combatir el calor, nada como una cerveza bien fresquita… Los últimos lanzamientos optan por un toque de limón, baja graduación alcohólica y carácter artesanal: es el caso de Amstel Radler Tostada 0,0, Cruzcampo Andalusian IPA y La Sagra Radler.
Actiu: mobiliario polivalente y seguro para los espacios comunes del hotel
Tras el estado de alarma los hoteles han de desarrollar estrategias que aúnen la seguridad y salud, junto con una oferta atractiva y la reutilización de sus zonas colectivas. El mobiliario polivalente y de fácil limpieza de la firma Actiu contribuye a ello.
Jaén Paraíso Interior, Tapa Alimentos de España, BioRestauración, Una de Bravas: nuevos concursos gastro a la vista
El coronavirus no impide la creatividad gastronómica, y se convocan interesantes concursos para profesionales, como el XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, ahora con selección on-line; el I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España” dentro de Hotel Tapa Tour; el I Concurso…
Fruit Attraction 2020 se celebra del 1 al 30 octubre de manera telepresencial
La feria Fruit Attraction se celebrará este año, debido a la situación sanitaria, del 1 al 30 de octubre, reuniendo de forma telepresencial a la comunidad hortofrutícola mundial, a través de la plataforma Fruit Attraction LiveConnect.
Pepe&Cro: croquetas caseras para el restaurante
José Camacho montó Pepe&Cro en 2015 como proveedor de croquetas caseras para bares y restaurantes y con una idea clara: sus croquetas no son «cualquier croqueta». Hoy se venden en establecimientos hosteleros de toda España.
Smilke, bebidas lácteas «on the go» también para hostelería
Nuevas bebidas para los nuevos tiempos: Lácteos Covap lanza Smilke, una gama «on the go«, lista para disfrutar donde el consumidor quiera, y que también va destinada al canal horeca.
Atomizador de peróxido de hidrógeno para la desinfección de superficies
El peróxido de hidrógeno es una perfecta opción para la limpieza, higiene y desinfección de superficies. Corequip presenta a la hostelería su atomizador con esta solución, cuyo carácter oxidante le permite desinfectar superficies con alta contaminación orgánica.
Un teléfono higiénico y seguro para la hostelería
Hoy más que nunca satisfacer los más altos nivel de limpieza e higiene es un requisito imprescindible en la hostelería. Por ello Snom presenta su teléfono Dect M90, ligero y extremadamente robusto, con carcasa antibacteriana para una comunicación segura e higiénica.
Marisco cocido y marisco crudo: un mar de soluciones para la hostelería
La feria HIP 2020 fue un escaparate excepcional para la presentación a la hostelería de la amplia gama de marisco cocido y crudo de la firma Mariscos Castellar. Un producto de primera calidad, cocido diariamente y servido bajo pedido.
Pure Aix Box, purificador de aire que elimina los microorganismos al 99,99%
Haverland presenta Pure Air Box, un dispositivo compacto y potente capaz de eliminar virus, bacterias y gérmenes del aire y de las superficies al 99,99%. Desinfecta y purifica cualquier espacio durante 24 horas, los 7 días de la semana, en presencia de personas y mascotas. Es…
Segunda semana de julio: sólo ha abierto el 83% de la hostelería
Superada la desescalada y después de tres semanas en situación de “normalidad” en todas las comunidades autónomas, en la segunda semana de julio solo han abierto el 83% de los establecimientos de hostelería (el 79% la semana anterior), revela el Observatorio de la Desescalada de los…
La hostelería exige «previsión y comunicación fluida» ante las restricciones por los rebrotes del Covid-19
La patronal hostelera pide a la Administración «comunicación constante y fluida con los sectores de actividad, así como planificación conjunta, a la hora de determinar las restricciones con motivo de los nuevos rebrotes de Covid-19 que están teniendo lugar en diversos puntos de la geografía…
Ya hay fechas para Hostelco: se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022
La próxima edición de Hostelco, principal Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades en España y uno de los primeros de Europa en su especialidad, tendrá lugar del 4 al 7 de abril de 2022 conjuntamente con el salón Alimentaria, dando lugar de nuevo…
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